Cunto digaag leh oo sawir leh

Digaaggu waa dufan guud, oo ku habboon miis madadaalo ah, oo lagu qadariyo digaag raaxo leh, iyo qadada cashada maalin kasta ama casho fudud. Ma aha oo kaliya in ay si fiican ugu habboon tahay nooc kasta oo qurxin ah, marinades, suugo, saladh iyo khudrado cusub, laakiin sidoo kale waxay u egyihiin si sax ah sida saxan madax-bannaan. Wixii diyaarinta uma baahna wax gaar ah oo suurtagal ah ama kuleyl badan. Xitaa haddii aad ku shubtid shimbir shiidan oo saliidda khudradda ka mid ah ama madow, waxaad jeceshahay iyo martiqaadka waxay ku cuni doonaan raashin waxayna noqon doonaan kuwo aad uwanaagsan leh hilibka casaan leh oo casaan leh oo daboolay qolof dahab ah oo udgoon.

Digaag ku daadi digsi digsi leh: sawir leh sawir

Qodobkan la awoodi karo iyo midda fudud ee la kariyo ee shimbirta shimbirta shimbirta ah qof kasta, xitaa aad uga fog karinta cuntada. Diyaarinta, waxyaabaha ugu fudud ee la isticmaalo, iyo dhirta iyo dhirta ayaa lagula talinayaa in lagu meeleeyo oo keliya dhadhankiisa.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• majones - 1 tsp
• digaag jar jartey - 1.5 kg
• Casarad la shiiday liin - 2 tbsp
• geed isbonjiise - 2 tbsp
• saliid saytuun - 3 tbsp
• toon - 2 xabo
• cusbo
• dhir udgoon
• dhir udgoon

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Casiirka, saliidda, khal, majones, toonta, xawaashka, ugxan iyo udgoonaha ayaa isku darsamaya baaquli yar oo dhoobada ah isla markaana si wanaagsan u walaaq.

2. Qaybaha hilibka digaaga ah ku tiri biyo qabow, qallaji xaashida shukumaanka, burushka silikoon ee dhinacyada oo dhan, dabool marinade, ku rid bac caag ah, adkee oo u dir qaboojiyaha ilaa 4-5 saacadood.

3. On digsi si fiican loo daadiyey, ku shub saliid, soo shub ah xaleef shimbir, ku dar marinade haray, dabool leh dabool leh iyo isku shiisho 3 daqiiqo dhinac kasta oo leh dabka ugu xoogan. Yaree dabka ilaa heer celcelis ah, dabool dabool oo sii wad ilaa shan daqiiqo dhinac kasta.

4. Iska yaree kuleylka si aad u yar ugu dabool daboolka daboolka ilaa inta aad diyaar u tahay. Marmarka u rog marmar si aaney u gubin.

5. Nooca saxda ah si ay ugu adeegto miiska leh salad, bariis ama baradho la shiiday.

Recipe for karinta digaag dubay "Tabaka"

Taabashadu waxay loola jeedaa cuntooyinka dhaqameedka Transcaucasian, laakiin sidoo kale waxay ku raaxeeysataa caan ka weyn dadweynaha Slavic. Waxaa loo diyaariyey ma aha oo kaliya guriga, laakiin sidoo kale maqaayada adag. Shardiga ugu muhiimsan waa isticmaalka lakabaadda digaagga dhalinyarada, halkii ay ka ahaan lahayd broilers waaweyn oo caadi ah.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• carcass ee digaag yar - 700-800 g
• toon - 3 xabo
• cusbo
• basbaaska madow

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Digaaggu wuxuu ku daadanayaa biyaha gudaha iyo dibedda, ka dibna si taxadar leh ayaa loo qalajiyey suunka warqadda.
2. Iska yaree boogta naaska naaska, ku faafi oo si tartiib ah u jeex jejebiya jajab kijada si aad u jilciso xubnaha iyo lafaha. Shabaggeeda ku dar isku dar ah oo ah basbaaska madow iyo cusbo oo u dir si aad marinate qaboojiyaha 10 saacadood.
3. Ka dib waqtiga loo baahan yahay, ku shub galka saliidda qorraxda ah ee dhagxaanta qarxinta leh (waa in si buuxda hoos loogu daboolaa lakabka leh lakabka khafiifka ah) oo si diiran u diiran.
4. Waxaad shiishaa digaag, ka hor intaan la jajabin cadaadiska, ilaa ay ka soo baxaan qoyaan, qoyanaan jilicsan (qiyaastii 15-20 daqiiqo dhinac kasta).
5. Cunto diyaar ah si ay ugu adeegto miiska miyaga leh ajika, khudaarta cusub iyo suugo kareysa.

Digaag ku daadi digsi qaboojiye leh majones iyo toon

Isku-darka digaaga iyo majones ayaa loo tixgeliyaa mid caadi ah. Hilibka digaaga wuxuu ka soo baxaa dhadhan qafiif ah oo cusbo leh, wuxuuna noqdaa xittaa jilicsan iyo hindise badan. Makhaayad gaar ah iyo caraf udgoon oo ka mid ah saxanka dabka lagu shubo waxaa bixiya sonkorta loo isticmaalo geedi socodka karinta. Haddii aadan rabin inaad isticmaasho saliid, waxaad ku dubi kartaa shimbir foornada si aad iskula mid ah.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• hilibka digaaga (slices) - 2 kg
• majones 67% - 8 tbsp
• toon - 8 xumbo
• saliidda cuntada
• cusbo / li>
• basbaas

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Peel toonta ka soo qulqulaya oo u kala qaybi dhoobada. Iskudhafka adoo isticmaalaya saxaraha, isku darka basbaaska iyo cusbada, si fiican u walaaq.
2. Geedka qajaarka ah ee qajaarka ah ayaa xoqay dhammaan dhinacyada kala duwan ee digaagga waxayna ku ridaan nus saac ah qaboojiyaha.
3. Dhammaadka waqtiga, ku dabool digaag leh majones oo ka tag meel qabow oo loogu talagalay impregnation 3 saacadood.
4. Saliid ku shub digsiga qaboojiyaha leh dhinacyada sare iyo si diiran. Si aad u saarto dabka weyn iyo hilibka shiilan ee labada dhinac ka hor inta ay dhacaan qolof qurux badan oo dahab ah.
5. Iska yaree kulaylka, ku dar jarjarka haray, jarjar xaleef dhuuban oo sii wad raashinka shimbiraha 40-45 daqiiqo kale.
6. Ka hor inta aanad damin, xajin hilibka leh hilib macmacaan kulul ama fargeeto ah. Haddii casiirkii qarsoodi uu si buuxda u daahfuro, saxanka ayaa diyaar u ah oo waxaa loo adeegsan karaa miiska, ka hor waraabinta casiirkii la sii daayay intii lagu jiray shiil.

Digaag ku daadi foornada leh qolof ah oo jilicsan: roodi sawir leh

The hen, la shiilay ee foornada, waxay ku helaan dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon, caraf udgoon. Thanks to crusty qolof ah, hilibka ma qalajiyo iyo xajiya jilicsanaanta dabiiciga ah, juiciness iyo dareenka. Qoraalka liinta iyo siriyaalka basbaaska leh ee xargaha gingerfishku waxay ku siinayaan weedh wanaagsan oo saxan.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• digaag - 1 xabbo (1,7-2 kg)
• liinta - 2 xabbo
• malayga acacia - 4 tbsp
• saliid saytuun - 3 tbsp
• Ginger ground - 40 g
• cusbo
• basbaaska madow
• dhulka basbaas cas
• xilliga digaaga

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Maydhayaasha si aad u dhaqdid, u kala qeybso meelo kala jajab ah, mid ka mid ah in la dhigo, iyo kuwa kale si ay u saaraan maqaarka iyo si taxadar leh si looga saaro dhammaan noocyada madow iyo qaybaha cad. Iska ilaali qashir dilaaca.
2. Isku dar weel yar oo milix weyn iyo labada nooc ee basbaaska, ku dar saliid iyo si fiican u walaaq.
3. Kuleylka foornada ilaa 200 ° C. Ku dhaji lakab qaro ah oo ku yaal afargeeslaha roodhida hoose ee moolka wax lagu dubo ee kulaylka u adkaysta. Iyaga ku rid, dusha maryaha dusha naaska nuug oo ku sii foornada 45 daqiiqo.
4. Laga soo bilaabo xaafadaha kale ee orange ee koobka ku tuujin casiir ah, halkaas oo lagu daadiyo dalaggu ku rusheeyeen hoy, ganaax leh dhir udgoon, dhoobo malab oo si khafiif ah garaacana fargeeto si ay qaybaha oo dhan isku dhafan yihiin.
5. Foomka leh digaaga si aad uga hesho foornada, si sax ah u leexinta naaska iyo isticmaal buraashka silikoon si aad ugu dufato suugada galabsiga.
6. Ku shub shimbirta foornada oo sii wad raashinka ilaa 1 saac. Waqti ka waqti, biyaha baqtiga leh juice kaas oo ku jira digsiga.
7. Digaaga diyaarka ah oo la jarjaray, qolof ah oo roodhida leh si aad u soo qaadatid foornada, waxoogaa qabow, ku dar shaandheer ka samee dubista dubista oo u adeega miiska guud ahaan ama googo jarjar qaybaha roodhida foornada leh.

Digaag ku daadi marar badan, oo leh sawir dhadhan leh

Cuntada waxaa loo isticmaali karaa macaamiil loogu talagalay cabitaanka khamriga hooseeya, ama adeegga labaad ee khudaarta cusub, saladh fudud iyo noocyo kala duwan. Digaag, oo la kariyey sida ku xayeysiisan ku yaala noocyo kala duwan, ma aha mid ka xun sidii loo shiilay digsi naxaas ah ama lagu dubay foorno. Haddii ay jirto rabitaan yar oo jilicsan ee qoraallada gubanaya, waxaad ku dari kartaa suugada 1 qaado oo ah kiriimyada dufanka lagu sameeyey ama majones oo ka kooban walxo dufan badan.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• hilibka digaaga - 1 kg
• mustard dijon - 1 tbsp
• budada ketchup - 1 tbsp
• Suugo soya - 1 tbsp
• xabbad malab - 1 tbsp
• toon - 4 xabo
• caymiska cayenan - 1/3 tsp
• saliidda cuntada - 30 g
• biyo 50 ml

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Karkariga digaagada ku tirtir biyo, ku qallaji tuwaalkii jikada, ku jar qaybo yaryar oo ku xoqin isku dar milix iyo basbaas cayriin.
2. Weel yar, ku dar ketchup, suugo soy ah, iniin khardal ah, toonta la jarjarey iyo malab. Isku qas dhamaan walxaha.
3. Si tartiib ah u dabool daboolka digaaga leh isku dar ah tartiib tartiib ah.
4. In baaquli kala duwan, ku shub saliid gabbaldayaha iyo gelin digaag. Qaybta kantaroolka bandhigga ee cutubka ayaa dejiya habka "Rinjiga" iyo diyaarinta saxanka ilaa 1 saac.
5. Ka dib 45 daqiiqo, ku shub biyo iyo sii wad daaweyn 15 daqiiqo oo kale.
6. Kari digaag adigoo adeegsanaya saxan, adeegso cagaarka iyo salad cusub oo u adeega miiska.

Sidee loola wadaagi karaa digaag si ay u shiilaan qolofta shiilan ama foornada

Si hilibka si ay u bartaan tilmaan cad oo badan, shimbirta waa in lagu marmarsiiyey in dhirbaaxo 2-3 saacadood. Daaweyntan ka dib, digaaggu wuxuu noqdaa mid jilicsan, dheecaan badan iyo macaan badan, oo si fiican loo dubay foornada iyo digsi qabow oo isla markiiba la cuno.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Adzhika xanuun - 3 tbsp
• majones 75% - 3 tbsp
• garaac madaw oo madow ½ tsp
• toon - 3 hareer
• budada paprika - ½ tsp
• cusbo

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Warqad qaas ah oo qaas ah, isku darka labeen dhanaan, ketchup iyo paprika dhulka. Isku qas dhamaan walxaha.
2. Peel toonta ka soo ceelka, u gudbaya saxaafadda, milix, basbaas iyo ku dar qiyaasta yaanyo-yaanyo.
3. Digaagga ku dhaq biyo socda, qallaji xaashida shukumaanka ah oo si aad u dufan leh marinadeh xayndaab ah dhinacyada oo dhan.
4. Wixii 3 saacadood ah si aad ugu dirto marin ku qaboojiyaha.
5. Dhamaadka wakhtiga, shiil shimbirta digsi on saliid kasta oo kasta ama dubi foornada.

Sidee bay u fiican tahay in la kariyo digaag digaawada ah: fiidiyowga fiidiyowga ee ka yimaada hilibka

Digaag ku daadi, oo la kariyey habkan, waxaa lagu gartaa dhir udgoon, fiiqan, dhadhan qani ah iyo caraf udgoon. Saxanka ayaa la iftiimiyay maraq la isku qurxiyo. Tani waxay si gaabis ah u dhigeysaa hilibka digaaga waxayna ka dhigeysaa mid aan qandaraas lahayn iyo dhalaalid.