Shaverma waa saxaarada Bariga Dhexe ee asal ahaan Carabta. Wadamada kala duwan ee noocaas ah sida saxda ah waxaa loo yaqaan si gebi ahaan kala duwan: pity-xaaladda, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. Gobalkeena, Shawermermon, waxaanu fahansanahay qashin khafiif ah, oo la marsiiyey suugo iyo hilib iyo khudrad. Cuntada Shaverma waxba kuma laha naxwaha adag iyo waqtiyada karinta saxda ah. Iyadoo ku xiran doorashooyinka dhadhanka, salka iyo buuxinta labadaba way kala duwanaan karaan. Kaliya, laga yaabee, maaddada caadiga ah waa suugo toon ah, taas oo lagu daro ketfuka iyo iniin khardal le'eg, wuxuu siinayaa duubka dhadhanka dhadhanka.
Shaverma leh digaag basaas ah oo qashin ah - talaabo talaabo talaabo ah
Waxaa la yaab leh, shaverma leh digaag waa ku dhowaad saxan ugu fiican casho ama casho buuxa. Isku-dhaf adag oo ka mid ah borotiinka, dufanka iyo carbohydratesku waxay ku faafi karaan organism-yada weyn. Iyo dhadhanka jecel cuntada guriga waa in la siiyo dareen badan oo qiiro leh.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- rooti wareega ah - 4 pcs.
- qajaar - 1 pc.
- yaanyo - 2-3 rodol.
- digaagga digaaga - 2 pcs.
- sibidhka dufan-yar oo aan lahayn wax lagu daro - 0.5 koob
- Casiir liin - 1 tbsp. l.
- qorfe - 1 qanjaruufo
- Qoryaha qalalan - 0,5 tsp.
- dhar - 1 qanjaruufo
- nutmeg - 1 qanjaruufo
- cusbo - 0.5 tsp.
- majones - 120 gr.
- toon - 4 ilig
- dill - 1 farabadan
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Weel gaar ah, ku dar maaddooyinka oo dhan marinadeey: Caanaha, liin, liin, dhir, milix, nutmeg. Ku daadi isku dar soo noqnoqda oo dhan oo kala googooyi ah ama jarjar laba xubnood.
- U diyaari digaagga marinade 4-6 saacadood. Ka dibna waxaad ku shiishaa hilibka digsi qabow iyo jarjar yar.
- Si aad u samayso Suugo toon, ku dar majones, toonta la jarjarey, dill aad jarjartey qoto dheer. Suugaankani wuxuu noqon karaa mid si daacad ah u cusbooneysiin leh laalaab, sidaas darteed shaverma waa mid casiir leh.
- Cucumber iyo yaanyo lagu gooyo dhejiska ama godadka. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa caleemo caleemo cusub ah si aad uga dhigto saxada xitaa waxtar badan oo caano leh.
- Shub khamri leh suugo toon, ku rid caleen caleen ah, khudaarta cusub, digaag la shiilay oo duub oo duub.
Shaverma godadka guriga - talaabo talaabo talaabo
Pete ma aha oo kaliya badeecad cunto ah oo delicious, laakiin sidoo kale saldhig u fiican ee a gardarrada delicious delicious. Isticmaal pita bedelkeedu maaha mid aan isbedeleynin dhadhanka saxda ah ee caadiga ah. Laakiin qoraalka aan caadi ahayn ee noocyada kala duwan ee saxanka caadiga ah ayaa weli samayn doona.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- digaagga digaagga - 3 nooc.
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- PIT - 3 pcs.
- basal macaan - 1 pc.
- Casiirka liinta - 2 tsp.
- yaanyo - 2 pcs.
- majones - 6 tbsp. l.
- toon - 4 ilig
- furan - 1 qanjaruufo
- qamadi - 1 qanjaruufo
- paprika - 1 qanjaruufo
- Cardamom - 1 qanjaruufo
- caleenta caleenta
- basbaaska dhulka hoostiisa
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Rootiga digaagga si fiican u biyo raaci, hilibka ka kala soocso lafta. Dhaqdhaqaaqa hilibka oo dhir udgoon iyo cusbo, ka tag meel qabow ah 2-4 saacadood.
- Iska yaree hilibka la shiiday oo ku dar xaleef khafiif ah, isku shiishaa saliidda cuntada leh milix iyo basbaas dhulka.
- Biyo raaci caleemaha salaada, gooyaa tamaandhada ku dar qurub yar. Basasha qabow waxay gooyaan siddooyinkii kala badh.
- Afar xabbo oo toon ah oo la isku daro majones. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa dill cusub oo la jarjaray.
- Pete ayaa gooyay qeybtii, sameynta jeebado. Saliida gudaha saliidda toonta iyo ku dhaji caleen dabacsan. Ka dibna u dir rubuc rubuc oo digaag la kariyey, yaanyada la jarjaray, basasha macaan. Ku daadi liin leh liin iyo dusha sare ee suugada.
Xakamaynta khudradda cuntada - Tallaabo tallaabo tallaabo ah
Dhamaan khubarada cuntooyinka caafimaadka leh iyo taageerayaasha dhammaan noocyada cuntooyinka ayaa hubaal ah inay jecel yihiin cuntooyinka soo socda. Dhab ahaan, cuntooyinka khudrada leh waxay noqon karaan cunto. Xakamaynta khudradda ee roodhida pita ee farmaajada ayaa si fiican u buuxin doonta cuntada fudud oo aan ka tagin wax kalooriyo dheeraad ah oo ku jira dhexdaada.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- qashin khafiif ah - 2 pcs.
- gawaarida basbaaska - 2 pcs.
- yaanyada - 2 pcs.
- qajaarka cusub - 2 pcs.
- dabocase - 4-6 pcs.
- dhir ama cagaarka dill - 1 farabadan
- liin - 2 tbsp. l.
- farmaajo adag - 50 gr.
- sibidhka dufan-yar oo aan lahayn wax lagu daro - 100 ml.
- toon - 2 ilkood
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Baasaboorka Bulgarian iyo qajaar jarjar xabadaha yaryar, yaanyo, iyo wareegyada dabocase. Biyo raaci oo jarjar cagaarka aad jeceshahay.
- Isku qas oo yaryar oo dufan leh oo toon ah. Ku dar milixda suugada dhadhanka. Jeex jeex jeex jeex ah.
- Iskeelka cirifta yaree geli 2 qaybood. Qayb kasta oo ka mid ah Suugaanta, waxay ku fidiyaan khudaarta iyo farmaajooyinka. Daadi xawaashka iyo kula saydhaa liin.
- U diyaari shaverm iyo kulaylka digsiga engegan ee labada dhinac.