Sida loo kariyo boorka foornada gebi ahaanba - cuntooyinka sawirada

Sturgeon waxay xaq u leedahay "noocyada farsamada" kalluunka, oo leh qiime nafaqo oo sarreeya. Hilibka Sturgeon wuxuu ka kooban yahay isku dhaf adag oo ah astaamiyo amma asaas ah, borotiinno, fitamiino iyo maadooyin. Gaar ahaan miisaanka "sturgeon" waa glutamic acid, taas oo siinaysa kalluunka dhab ahaan "dhadhanka boqor". Intaa waxaa dheer, sifaha sare ee omega-3 acids waxay saameyn ku leedahay saamaynta dheef-shiid kiimikaadka, waxay hagaajisaa shaqada maskaxda iyo wadnaha.

Suxuuno ka soo jeeda muraayad waa cunto macquul ah oo siinaya miiska xaflad hodan ah oo fajac leh. Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu cuno kalluunkan nacasta ah iyo midabkeedaba - halka laga soocayo qeyb kasta oo ka mid ah sturgeon waxaad diyaarin kartaa sheeko dhab ah oo culus. Sidee loo kariyaa dhoobada foornada gebi ahaanba? Cunto-qabatada foornada ee foornada waa sahlan tahay in la qabto iyo xitaa kalluunka - "bilowga" ayaa samayn kara.

Sturgeon waxaa lagu dubay foornada oo dhan: qariirad caadi ah oo sawir leh

Si aad u diyaariso saxan macaan oo cajiib ah waxaad u baahan doontaa badeeco la heli karo. Dabcan, barnaamijka "ciddiyaha" ee ugu muhiimsan wuxuu noqon doonaa sturgeon cusub, maaddooyinka haray ayaa laga heli doonaa "dabinka" ee dhul kasta. Dhamaan waxtarka waa fududahay! Cuntadan waxaa loogu talagalay 5 - 6 xabbo.

Liiska waxyaabaha loo baahan yahay:

• sturgeon - miisaankiisu yahay 1 kg
• ukunta - 4 nooc.
• rootiska - 100 g
• khudradda cagaaran iyo cagaarka - salad, qajaar, basbaaska Bulgarian, dhir, dill
• labeen dhanaan - 150 ml
• subagga iyo saliida saytuunka - 2 tbsp. l.
• Balsamic qalab ama budada - 1.5 tbsp.
• liin - 1 pc.
• walnut nutmeg - 10 g
• milix iyo basbaas

Sida loo kariyo sturgeon foornada lagu dubo foornada - marxaladaha karinta:

1. Ka hor inta aanad karin karin, kalluunka si fiican u biyo raaci, gacmo gashi kuugu rid gacmahaaga gacmahaaga - waxaa ku jira koritaanro xoqan jirka jirka.

2. Kalluunka la maydhay waa in la nadiifiyaa miisaanka, halka ay u dhaqaaqdo mindi jihada ka soo horjeeda koritaanka miisaanka. Kadibna waa inaad si tartiib ah u dillaacdaa caloosha, ka soo qaad karkaar (haddii ay jirto) iyo dhammaan cayayaanka. Ha ilaawin gilliyada - waxay sidoo kale tirtirayaan. Waxaan mar labaad ku mayreynaa kalluunka kalluunka dhowr jeer biyo nadiif ah.

3. Ka saar maqaarka iyo dhirbiyada jidhka sturgeon leh biyo karkaraya (waa inaad marka hore dabka ku shubtaa dabka). Ka dib bakhtigeena waa la nadiifiyaa oo la kariyaa, ku rid biyo karkarinta labaad ama laba. Si dhakhso ah uga saara muraayada "font" kuleylka, waxaan mar kale ku deynaa biyo qabow. Thanks to biyaha sida "nidaamyada", dhammaan daboolyada adag ee adag ayaa si fudud looga saarayaa. Baqshadda laftirka ah ee cusbada leh ayaa la cusbooneeysiiyay milix waxayna tagtay illaa 1 saac - inta lagu jiro waqtigan kalluunka ayaa sii deyn doona casiirka. Inkasta oo kalluunka "ku adkeynayo", waxaad samayn kartaa foornada si aad u diiriso - ilaa 190 digrii.

4. Waxaan isku diyaarineynaa inaan u diyaarinno suugada ukunta ee labeen kariimka ah ee mustaqbalka la dubay. Qaado ugxanada ukunta adag-la kariyey iyo fargeetada fargeetada ama baaquli. Maraqa ayaa sidoo kale waxaa ka mid ah: labeen dhanaan, dhuudhka (dhulka), geedka huudhka, subaga iyo khalka. Ku dar maadooyinka kuwan jardiinooyinka la shiilay iyo si fiican u walaaq ilaa ay ka siman yihiin.

5. Dusha sare ee xaashida dubista waa in lagu daraa saliidda cuntada lagu daboolo oo lagu daboolo warqadda dubista. Kalluunka la diyaariyey waxaa la dhigayaa dusha sare iyo ku shub qosol, saliid saytuun iyo 0.5 casiir liin - waana la dubi karaa. Diyaargaroobidda mashiinka foornada ee foornada waxay qaadataa 20 ilaa 30 daqiiqadood.

6. Saxan weyn ayaa lagu daboolaa caleemo caleenta ah, waxaanan ku dhajin karnaa "kalluunka royal" ee kor ku xusan. Waxay sii ahaaneysaa in lagu daro walxaha cuntada leh ee quruxda leh ee quruxda iyo khudaarta cagaaran. Maqaalkeena waa diyaar!

Sturgeon oo la dubay foornada leh yaanyada iyo yooga yutiilitiga: qashin-tallaabo tallaabo leh oo sawir leh

Saxan Tani, istaahilin hufnaanta dhabta ah, waxay ka adkaan doontaa dhadhanka aristoryka aan macquul ahayn. Hilibka Sturgeon laftiisu waa mid aad u macaan, laakiin leh dhir udgoon iyo qudaar ah waxay u soo baxaysaa inay noqoto mid isku dhafan. Rijeetadayada waxaa loogu talagalay 15 - 20 qadar - oo ku saleysan culeyska miisaanka. Haddii aad haysato kalluun yar, ka dibna yaree tirada maaddooyinka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay cuntooyinka:

• sturgeon - miisaanka kalluunka 3 - 4 kg
• yaanyada cherry - 10 pcs.
• qajaarka - 2 - 3 pcs.
• Saytuun madow - 10 pc.
• liin - 2 xabbo.
• liinta - 2daab.
• caleenta caleenta - 400 g
• khamri cad qallalan - ilaa 150 g
• saliidda cuntada
• cusbo iyo dhir udgoon

Sida loo kariyo boogaha foornada foornada - talaabo talaabo talaabo ah:

1. Waan nadiifinno oo waan jaraa kalluunka, ka dibna si fiican ayaa loo maydhaa, gaar ahaan gudaha. Waxaan cusbo ku dhajineynaa oo waxaan u tagnaa dhowr daqiiqadood. Ka dibna biyo raaci oo ku qallaji warqad ama shukumaan.
2. Waxaan karin baqshiinka sturgeon ee daaweynta kulaylka - milix, basbaas, xoqin oo dhir udgoon, kula saydhaa liin iyo ku faafi saliidda cuntada.
3. Qeybta hoose ee weelka dubista waxaad u baahan tahay inaad geliso bireed (2-3 lakab), kaas oo sidoo kale la shidaa. Kalluunka la diyaariyey wuxuu geliyaa foorno, "ku shubay" khamri cad oo la shaabadeeyey. Si aad u dubato daaqada foornada waa in la dhigo saacadda 7-10 daqiiqo. Waqtiga ka dib, waxaan soo saarnaa kalluunka, fur furka iyo mar kale ku rusheeyaa - roodhi la dubay ayaa la arki doonaa.
4. U adeega saxarada leh sturgeon cusub oo la diyaariyey ayaa lagu qurxiyey salad cagaaran, liin, yaanyo cherry iyo qajaarka.

Sturgeon leh champignons ee labeen dhanaan, dubay foornada - recipe leh sawir leh

Waad ku mahadsan tahay isku-dhafka ugu wanaagsan ee badeecadaha, kalluunku wuxuu keenaa dhadhan qani ah. Iyo waxa udgoon! Nooca saxda ah wuxuu ilaaliyaa sifooyinka dhadhanka ee faa'iido leh, maadaama ay dubistu ku dhacdo shooladda. Iyadoo leh cunto kariye, si dhakhso leh ayaad u karisaa saxan cajiib ah oo fadlan martida miiska xafladda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• celceliska ciriiriga
• labeen dhanaan - 300 g
• champignons - 200 g
• basal - 2 pcs.
• saliidda cuntada
• cusbo iyo dhir udgoon
• nadiifinta culus ee dubista

Tilmaamaha tallaabada tallaabo ee la karinayo:

1. Kalluunkii hore loo nadiifiyey iyo maydhay tuwaal.
2. Isku qas saliida khudradda, liin, milix, dhir udgoon, xawaash khafiif ah iyo dhowr dhibcood oo khal. Iyadoo marinade soo dhalaalay, dufan sturgeon iyo ku rid meel qabow mudo 1 ilaa 2 saacadood.
3. Champignons dhaq biyo iyo jarjar, iyo basasha - siddooyinka kala badh. In digsi qaboojiye, boqoshaada khafiif ah la shiileyso leh basasha ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.
4. Hadda waxaan ku dhejin karnaa sturgeon, basasha iyo miirta isku qasan oo ku buuxi kariimka labeen leh liin. Waxaan karin karnaa foornada foornada, kululeyn ilaa 180 digrii, 20 - 30 daqiiqo. Markaad adeegeysid, waxaad ku rushaysaa jiiska jiiska iyo qurxin leh cagaarka.

Sida loo kariyo boogaha oo dhan foornada, video

Muraayadda la dubay waxaa la buuxin karaa noocyo kala duwan. Mushrooms, basasha, dabacasaha, qajaarka la karkariyey - khiyaalku wuxuu kuu sheegi doonaa! Maaddooyinka oo dhan waa isku dhafan, ku dar majones ama labeen dhanaan iyo buuxi kalluunka. Fudud oo dhadhan fiican!