Cunnadal faa'iido leh Ereygan waxaa loo yaqaanaa shey kasta oo aan u baahnayn daaweyn kulayliye dheeraad ah waxaana loo isticmaalaa sidii cunto fudud. Cunto-karisyada lagu soo saaro qiyaasta warshadaha, waxaa ka mid ah ulaha maqaarka, iyo jajabyada, iyo noocyo kala duwan oo dabool leh, iyo duufaan, iyo lowska, iyo wax ka badan. Nasiib darro, dad badan ayaa inta badan isticmaala iyaga oo aan ku qancin gaajo kala go'a cuntooyinka inta u dhaxaysa cuntooyinka, laakiin mar walba, mararka qaarkood, waxay badalaan cuntada fudud ee qadada ama cashada. Gaar ahaan carruurta ayaa aad u nugul alaabtaas. Noocan oo kale ah "jacayl" oo ah cunto cuno oo aan dhammeystirneyn ayaa keenta cudurro kala duwan iyo miisaan xad dhaaf ah. Haddii aadan sameyn karin adigoon wax yareynin nolol maalmeedkaaga, markaa ugu yaraan adoo ku beddelaya jajab leh miro la qalajiyey ama baro sida loo diyaariyo cunto fudud oo caafimaad leh. Haddii aad si taxadar leh u barato cunto-kariska cuntada cayayaanka leh ee buuxa oo loo soo bandhigo, waxaad fahamsan tahay in sheygan la cuni karo raaxo weyn, lana yareeyo khasaare yaraantaada iyo caafimaadkaaga. Intaa waxaa dheer, qariidadani waxay si weyn kuu caawinaysaa markaad wadada ku socoto, socotid ama wadada dheer ee wadada. Haa, iyo wakhtiga qadada shaqadu aad bay u fiicantahay in la cuno cunto fudud oo la adeegsado cunto yaryar oo shaaha ama maraq ah, oo aan laga iibsan dhirta subagga ama looska cusbada leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ubax, qamadi 250 g
- Digriiga daadi 200 g
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Khamiis, cusub, 25 g
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Biyaha la kariyey 1 tbsp.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Basbaas macaan 1 pc.
- 0.5 basal oo bunni ah.
- Daariiq cusub oo ah 1 farabadan
- Isku dar ah geedo talyaani ah 1 tsp.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Tallaabo 1 Si aad u sameyso cuntooyin fudud, waxaad qaadataa bur (waxaad heli kartaa hal darajo), ukunta, saliida saytuunka, khamiir cusub, basbaas macaan, basbaal madow, xayawaan iyo dhir udgoon.
- Talaabada 2aad Diyaargaroobi buuxi: basal jarjar, basbaaska macaan iyo dill.
- Talaabada 3aad Ciyaalka heerkulka qolka oo lagu qasi jiray 1 koob oo biyo nadiifa ah.
- Talaabada 4 Ka dibna ku dar bur, ukunta, saliida sayniska iyo milixda.
- Tallaabada 5 Qaad jilicsan jilicsan oo jilicsan, kaas oo si fiican uga danbeeya gacmaha. Haddii cajiinka uu wali gacmahaaga ku dhajiyo, ku dar bur iyo isku dhafanaanta joogtada ah.
- Talaabada 6 Ka dibna ku dar khudaarta la kariyey iyo dhir udgoonka: isku dar ah geedo talyaani ah iyo qanjaruufo oo ah basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 7 Mar walbana isku dar oo cajiinka ka baxso si uu u istaago 30 daqiiqo heerkulka qolka.
- Tallaabada 8 daqiiqo ka dib ayaa cajiinka ayaa mar kale la xasuustaa ka dibna, miis ku shubtay, miisaankuna wuxuu lakabaa lakab 1-1.5 cm.
- Tallaabada 9 Ku dabool digsiga warqad xashiish ah oo aad dhigatid cunto fudud, ka tag iyaga si ay heerkulka qolka ugu istaagaan 15 daqiiqo oo kale.
- Tallaabada 10aad ku dub foornada preheated ilaa 200 ° C 20-25 daqiiqo. U adeegso cunto fudud ama qabow.