- Fillet of pike perch - 800 Grams
- Caleen - 1 xabbo
- Mushroom ee kaynta - 500 Grams
- Cream 22-30% subaga dufanka - 1 koob
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Kiriimka qalalan - 1 qaaddo shaah
- Masalan qallalan - 1 qaado shaah
- Saliidda qudaarta - 20 millilitir
Waxaan u qeybineynaa qoob ka ciyaarka. Annagu, waan ku xasuusinaa, waxaan u baahanahay oo kaliya filimka qoryaha pike. Basasha waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan wareegga wareegga yar. Basal shiil ee saliidda cuntada ilaa dahabka. Marka basasha ay noqoto mid hufan - waxaan ku darnaa lakabka dubeyska ah ee aan la jarjaraynin boqoshaada cusub. Isku qas oo shiil (intaa ka sii dheer, fuudka - laga bilaabo boqoshaada ayaa uumi badan oo dareere ah) kuleyl dhexdhexaad ah 15-20 daqiiqo. Foomka loogu talagalay dubista dufan leh saliidda cuntada. Waxaan uusoo duubi karnaa marinka pike-guntii, googooyaa, qaab ahaan. Salt, basbaas, kula saydhaa kariimka. On top of kalluunka jiifay boqoshaada la shiilay leh basasha. Kareemka, ku dar milix yar iyo dill qalalan. Buuxi kariimka leh boqoshaada iyo basasha. Foomka loogu talagalay dubista ku rid foornada, kululeeyo ilaa 180 digrii. Dubo ilaa 30 daqiiqo illaa kalluunku diyaar yahay. Cunto qabow!
Adeegyada: 6