Midabada dabiiciga ah ee dabiiciga ah Jelly waa macmacaan dhalaalaya. Jelly waxaa loo adeegsan karaa miro, caano, qudaar iyo xitaa noocyo kala duwan oo khamri ah. Jelly wuxuu u adeegay saxan madaxbannaan, iyo dhexdhexaadiye keega ama keega. Taariikhda jelly waxay ahayd muddo dheer. Gelatin waxaa la abuuray lana duubay 1845 kii injineer Peter Cooper. Si kastaba ha noqotee, muddo 50 sano ah baadhitaankan si habboon looma adeegsan. Waxay ahayd illaa dhamaadkii qarnigii 19aad in wax kale oo khabiir ah, Pearl Waite, oo abuuray sharoobo qufac, waxay la soo baxday sida loo isticmaalo jelatarka, ma iibin hilib laakiin macmacaan aan caadi aheyn. Dadku waxay ku qanciyeen in ay xitaa isku dayaan jelly, ma ahan in ay soo iibsadaan, iyo dhamaadka, waxa uu iibiyey patent si ay u sameeyaan jelliyada for 450 dollar. Waxaan u baahannay xayeeysiin awood leh oo loogu talagalay alaabtan. Iyo maanta for shelves waxaad ka heli kartaa badan oo baakado midab leh jelly diyaar. Ma fududa inaad diyaariso jelly badan. Waa lagama maarmaan in la doorto midabyo dabiiciga ah, kuwaas oo lagu daboolay khudaarta iyo miraha. Runtii ma rabo inaan isticmaalo kiimikada kiimikada. Iyada oo midab casaan, waxaanu sameyn doonaa oo keliya - qaado cabitaanka rummaanka. Raadi jaalaha ah oo ku jira basbaal jilicsan oo leh qadar yar oo midho leh. Spinach wuxuu na siin doonaa midab cagaaran. Si aad midabada u ciyaarto, waxaad u baahan tahay mid kala duwan, midab cad. Dabcan, midab madow oo aan lahayn lumis, qaado caanaha. Xaaladda ayaa laga hayaa yar yar: cabitaan kastoo midabkiisu yahay midabka ayaa lagama maarmaan u ah gelinta gelatin. Gelatin waa wakiil xiiran oo borotiin ah. Waxa ugu muhiimsan waa in la ilaaliyo qiyaasta saxda ah. Dabcan, waxaad heli kartaa midabyo kale: casaan, guduud. Waxaad ka samaysan kartaa jelly miiraha casiirka badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 200 ml oo casiir ah
- Basbaas macaan 3 pcs.
- Turmeric 2 g
- 200g ah isbinaajka cusub
- Biyaha la kariyey 300 ml
- Sonkorta 50g
- Caano 200 ml
- Gelatin 4 tsp.
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso jelly badan oo aan u baahan nahay: casiirka rummaanka, basbaaska macaan ee midab jaalle ah, turmeric, isbinaajka, biyaha la karkariyey, caanaha, gelatin, sonkorta.
- Tallaabada 2 Basbaaska huruudka ah si aad u dhaqdid, diirka iyo ciirta.
- Tallaabada 3aad Ku dar biyo badan oo la karkariyey juuska, sidaa darteed wadarta guud ee dareeraha waa 200 ml. Ku dar dhirta, sonkorta dhadhanka. Karkari.
- Tallaabada 4 Isugeynta isbiirtada. Duufaan xiran ayaa caadka la gooyey. Casiirka ayaa miiray.
- Tallaabada 5 Isku darka cagaaran ee isbinaajka. Ku dar biyo la kariyey si baradho la shiiday, sonkorow si dhadhanka u dhadhamiso. Ku shub dareeraha galaaska.
- Talaabada 6aad Waa inaynu haysanno 3 midab oo ah dareeraha dareeraha halkii 200 ml kasta.
- Tallaabo 7 Ku dar jelatin sida waafaqsan tilmaamaha (1 qaado oo leh roog). Faafi foomamka. Ku rid qaboojiyaha ilaa 3 saacadood.
- Talaabada 8 Isku-dhajinta dhirta calaamadaha ee dhererka. Si laysugu daro.
- Tallaabada 9 Ku dar burooyinka midabada leh ee jelly 200 ml oo caano leh gelatin kala diri. Ku rid qaboojiyaha ilaa 3 saacadood.
- Tallaabada 10 Ka saar masska cufan ee ka samaysan caaryada. Iska yaree xabadaha, wareegyada. U diyaarso macmacaan.