Sideen u karin karaa digaag? Waxyaabaha ugu horreeya ee maskaxda ku haya waa wax walwal leh. Waa hagaag, ama dubi foornada dhalada ama foornada. Waa caajis! Ka dib oo dhan, suxuunta digaag ku yaal miiska xafladaha ayaa ku dhowaad saddex meelood oo ka mid ah buugga cuntada ee adduunka. Waxaa jira waxyaabo aad u badan oo aad maalin kasta u karin karto maalin kasta dhowr sano! Run ahaantii, dhammaantood ma aha kuwo fudud oo fulin ah, waana jaban yihiin marka la iibsanayo maaddooyinka. Sidaa daraadeed, waxaan dooranay siyaabaha ugu sahlan ee ugu fudud ee loo kariyo digaaga. Iyo ugu delicious.
Digaaga Digaaga
Products:
1. 1 xirmo oo digaag ah
2. 300 g. baradhada
3. 100 g. farmaajo
4. 200 ml. biir ah
5. Mashiinka madow iyo gaduudan
Diyaarinta:
Digaag waa la googooyaa qaybo yaryar, jiiska sidoo kale waa la googooyaa, rusheeyaa madow iyo basbaas cas. Baradhadu waa la nadiifiyaa oo jarjar xaleef. Qeybta hoose ee dheriga weyn ayaa la dhigay digaag, baradhada agagaarka, ku rid farmaajo on top iyo waxa dhan ku shubtay biir ah. Heerkeeduna waa 2-3 farood oo ka hooseeya digsiga. Dhamaan tan waxa la geliyaa foorno preheated ilaa 200 darajo. Xaaladdan oo kale digsiga waa in lagu daboolaa dabool. Waxaa la dubay 1 saac, ka dibna daboolka waa la furay oo ka tagay 30 daqiiqadood oo kale. Suuqyada kale ee digaaggu waxay ku haboonaan doonaan miiska xafladaha.
Digaag leh broccoli
Products:
1. 400 g oo digaag ah
2. 200 garaam oo brokoli ah
3. 50 g oo ah farmaajo buluug ah
4. 3 qaado oo bur ah
5. 300-400 ml. caanaha
6. Basbaas
7. 3 miis. malqacadaha suugada soya
8. 3 miis. malqacadaha liin
9. Miiska. malqacadaha qudaarta ama saliidda saytuunka
Diyaarinta:
Broccoli waa la jarjarey oo wuxuu isku mariyaa saacad soodhada soya, liin iyo subag leh subaxdii si joogto ah. Markaas, in digsi weyn ee saliidda ama saliid saytuun ah, digsiyada digaagga waa la kariyaa. Waa ku filan 7-8 daqiiqo digaag si aad u bedesho midabkiisa. Kadibna farmaajo buluug ah ayaa lagu daraa digsiga isla markaana isku dhafan ilaa dhammaato, wax kasta waa la rusheeyaa bur iyo isku dhafan. Caanaha ayaa si tartiib tartiib ah loogu darey isku dhafka weyn ee soo go'ay, ka dibna broccoli ayaa lagu daraa. Cabbirka soo go'ay waa la kariyaa 2-3 daqiiqadood oo kale, rusheeyey basbaas - iyo saxanka ayaa diyaar u ah isticmaalka.
Digaag leh boqoshaada iyo isbinaajka
Products:
1. 1 baako oo bakeeriga ah
2. 2 digaag oo digaag ah
3. 3 xaleef hilib doofaar ah
4. 300 g oo ah isbinaajada diirran
5. 300 g oo ah boqoshaada
6. 1 koob oo kafeega ah jiiska
7. 1 basal
8. 100 ml oo labeen dhanaan ah
9. 2 qaado marso
10. 1 sir
11. 50 g oo ah subagga
12. milix iyo basbaas
Diyaarinta:
Mushrooms iyo isbinaajka waa la maydhaa, ka dibna jarjar xaleef khafiif ah. Basasha waa la nadiifiyaa oo jarjaraya. In digsi digsi qoto dheer oo dhalaalay subag iyo gelin foosto, basasha, isbinaajka, dhammaantood waxaa lagu kariyaa 15 daqiiqo kulaylka yar.
Naasaha digaagu waxay gooyaan laba qaybood, waxay u kala baxaan 6 khafiif ah. Waxay si fudud u shiileen labada dhinac, milix iyo basbaas ayaa lagu daraa dhadhanka. Inkastoo dufanka qaboojiyaha leh digaag la dhigo. Bacon waxaa lagu jarjarey xabado yaryar waxaana lagu daraa khudaarta. Cream, milix iyo basbaas ayaa lagu daray. Isku dar waxaa lagu kariyaa kuleylka ugu hooseeya 10 daqiiqo, marmar walaaqaya waqti isku mid ah.
Cajirtu waxay ku duudduubtay warqad weyn, faafin oo la isku dhex riday oo la rusheeyey farmaajo. On top of schnitzel digaaga ayaa la dhigay iyo topped leh isku dar ah khudradda. Roodhooyinka isku laabo iyo isku dhejinta qadar yar oo biyo ah. Dabadeed suufka qoyan waxaa lagu qooyay maraqa, cajiinka labada dhinacba waa la xiraa. Dhamaan tan waxa la dhigayaa foornada oo lagu dubay ilaa 1 saacadood heerkul ah 180 darajo. Ka dib karinta, sug ilaa inta cajiinka la qaboojiyo iyo jarjar xaleef qaro.
Digaag leh khamri iyo boqoshaada
Products:
1. 1,200 - 1,500 kg. digaag
2. 4-5 oo toon ah oo toon ah
3. 200 g oo ah boqoshaada
4. 100 g oo hilib doofaar ah
5. 40 ml saliidda cuntada
6. 500 ml oo khamri ah cas
7. 100 ml oo maraq ah
8. Basbaaska madow
9. Baay caleemo
10. Thyme
11. cusbo
Diyaarinta:
Digaagga ayaa la jarayaa 8 qaybood. Madaxda basasha yaryar ayaa weli ah mid cufan, kuwa waaweynna waa la jaraa laba qaybood. Sararka iyo boqoshaada ayaa la jarayaa 4-5 qaybood. Dhammaan alaabooyinka waxaa lagu kariyaa shanta daqiiqo saliid.
Hilibka waxaa laga saaraa lafaha oo laga shiilay dhinac kasta. Ku dar khudaarta, cagaarka iyo caleen. Khamriga iyo cusbada waxaa lagu daraa dhadhan. Dhamaan tobankii daqiiqo oo kale, kadibna waxay ku shubeen maraq ah oo ay cuneen 20 daqiiqo oo kale. Saxanka diyaarsan ayaa la dhigaa saxan qoto dheer oo lagu qurxiyo cagaarka.
Digaag ee Portuguese
Products:
Doogga:
1. siddeed lugood oo digaag ah
2. 1 basal oo waaweyn (jarjar galka)
3. 125 g ee boqoshaada (jarjar xaleef dhuuban)
4. Baaga caleen
5. 1 basbaas cas (gooyaa gudaha siddo)
Suugo:
1. diirka iyo casiirka 1 liin
2. 1/2 oo ah basbaas cas (jarjarrada)
3. 4 xabuub cas (googo gooyay)
4. 1 qaado oo saliidda cuntada ah
Diyaarinta:
Suugada: Daadi yar yar ayaa isku daraa liinta, liinta, basbaaska (gubasho iyo casaan). Isku darka waxaa la keenay karkariyo oo la kariyaa ilaa 15 daqiiqo.
Digaag: Digsi digsi oo weyn, digaag, 3 qaado oo saliid ah ayaa la dhigaa, tan oo dhanna waa la shiilay ilaa iyo casaan. Ku dar boqoshaada iyo basasha, shiil 5 daqiiqo. Ku rid caleen caleen iyo ku shub 1 koob oo biyo ah iyo 1 qaado oo ah suugo diyaarsan. Dhamaantood waxay isku dhajiyaan digsi walxana isku daraa kuleylka kulaylka 20 daqiiqo.
Ka dibna basbaas waxaa lagu daraa isku dar ah miisaanka ayaa sii soconaya ilaa 15-20 daqiiqo oo kale. Cuntada waxaa la siiyaa kulul leh bariis la karkariyey.
Ka ilaali beerka digaaga
Products:
1. 4-6 madaxyo farshaxan
2. 500 g oo baradho ah
3. 3 nalalka
4. 75 g oo saliid ah
5. qanjaruufo sonkor ah
6. Basbaaska madow
7. cusbo
8. 400 garaam oo ah beerka digaaga
9. 1 qaado oo khal
10. 200 ml khamri cad
11. 20 caleemo oo ah cagaarka cusub
Diyaarinta:
Isku xirxirashadu waa la gooyaa oo la isku dhex daraa 200 ml biyo qabow, 1 qaado oo cusbo ah iyo 200 ml oo khamri ah oo khamri cad. Dhammaan waxa la kariyaa 10-15 daqiiqo.
Baradhadu waxaa lagu dhajiyaa biyo yar oo cusbayn leh. Basasha ayaa la googooyaa gogo 'yaryar oo la saaro digsi leh 1/3 oo subagga ah, sonkor, milix, basbaas iyo dhawr qaaddo oo biyo ah. Maskaxdu way xiran tahay, basasha ayaa u hartay si ay u kiciyaan kuleylka hooseeya ilaa jilicsan. Waxyaabo badan oo saliid ah ayaa lagu daraa.
Beerka digaaga waa la googooyaa, oo khal, waxaa lagu daraa khamri waana wax walba la kariyey ilaa dareeraha ay uumi baxaan kala badh. Isku dar waxaa lagu qasi karaa weel alwaax ah. Ku dar basasha, cagaarka, artichokes iyo baradhada. Haddii loo baahdo, ku dar biyo kulul yar. Dhammaantood si fiican ayey u kiciyeen waxayna u adeegeen kulul saxan kasta. Cuntooyinka isku midka ah ee digaag ku yaal miiska xaflada waa meesha kaliya.
Digaag ee canjeelada
Products:
1. 1/2 digaag digaag ah
2. 250 g oo ah boqoshaada
3. 1 basal
4. 1 karooto
5. Baasaboorka madow
6. 10 dabiici ah
7. 3 ukun
8. 100 g oo farmaajo ah
9. cusbo
Diyaarinta:
Digaagga waa la kariyaa oo googooyaa. Kadibna ku jarjarey basasha, karootada iyo boqoshaada, milix iyo basbaas waxaa lagu daraa dhadhan.
Cream waxaa lagu shubaa baaqul, ukunta waa la jebiyey, wax walba waa la isku qasan yahay. Isku dariddani waa cambaris, kadibna waxay ku duudduubtay isku darka laysku daro digaag iyo boqoshaada. Kallana waxaa lagu rusheeyaa jiiska jiiska iyo dubay foorno preheated ilaa 20 daqiiqo. Laakin salad cusub iyo khamri cad.
Neefsiyada Digaagga
Products:
1. 1 digaag
2. 1 bouillon cube
3. 1/2 baako oo ah jiis la warshadeeyey
4. 50 g oo ah jiis adag (waa ikhtiyaari)
Diyaarinta:
Hilibka waa la jarjarey oo googooyo yar yar, la dhigaa digsi oo si khafiif ah la shiilay, ka dibna koonfur misigixin ah ayaa lagu daraa galaas biyo ah. Dhammaantood way isku qasan yihiin dhowr daqiiqadood, illaa heerka hilibka isbeddelayo, kareemka waxaa lagu daraa kadibna si joogto ah u jilicsan, jiiska ayaa la dhigaa. Miisaanka oo dhan waa isku dhafan yahay ilaa intiisa kale. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa farmaajo digaag ah.
Digaag leh caano
Products:
1. 750 g oo digaag ah
2. 2 baako oo caano fadhi ah
3. 2-3 qaado oo bur ah
4. 1 toon
5. 1 koob baraf ah
6. Dariishada
Diyaarinta:
Hilibka digaaga ayaa la jarjarey oo la shiilay. In digsiga, yogurt waxaa lagu shubay bur, toon la jarjarey, oo dhir udgoon, milix, hilib iyo baruur, kaas oo la shiilay. Dhammaantood waxay ku duban yihiin foornada ilaa ay yartu qaro weyn tahay.