Artichoke waa buruun aan ubax lahayn ubax geedka. Kelyaha laftiisa ayaa ka kooban qolfaha waaweyn ee culus. In karsareygu wuxuu helay isticmaalka labada kore iyo inflorescences. Wuxuu ka yimaadaa Mediterranean Mediterranean.
Cunnooyinka loogu talagalay diyaarinta fayadhowrka waxtar leh ayaa lagu sharxi doonaa hoos. Dhanka kale, ereyo yar oo run ahaantii ku saabsan sifooyinka wanaagsan. Artichokes ma ahan mid taajir ah. Laakiin waxay hodan ku yihiin borotiinka, carbohydrates, potassium iyo vitamiin. Waxay leeyihiin dhadhan wacan oo leh qoraallada foosha.
Artichokes waa waxtar u leh dadka qaba qabatin sare. Maadaama ay ku jiraan tiro badan oo ah sodium iyo potassium tufaax oo yareeya acidity. Marka la eego arimaha farshaxanka, laguma talinayo bukaanka qaba xanuunka gastritis iyo cadaadiska dhiiga ee hooseeya. Suxuuno ka yimaada artichoke waa hab fiican oo looga hortagi karo atherosclerosis. In cudurada mareenka biliary iyo beerka, casiir artichoke iyo decoction ka caleemo waa fiican.
Markaad dooranayso fayloserka, waxaad doorbideysaa ciriiri culus oo leh caleemo cagaaran, midab leh ama buluug ah. Waa inaan la qaadin cirridka iyo burooyinkeeda qallalan. Artichokes ee dhammaan qiyaasta waxay ka heli doontaa meel ay dhigtaan miiska xafladda. Cuntooyinka yaryar waxay ku haboon yihiin cuntooyinka fudud. Cunto dhexdhexaad ah ayaa la kariya ama la qaboojin karaa. Laga soo bilaabo aasaaska hindisaha of artichokes culus, googo gogo 'khafiif ah, waxaad samayn kartaa salad cajiib ah. Laakiin khudradda ayaa si gaar ah ugu roon suxuunta bariiska.
Talooyin wax ku ool ah oo yar:
- Artichoke Fresh at kaydinta waxay leedahay hanti madow. Si looga hortago tani inay dhacdo, geli miro diirka oo biyo ah oo la kariyay khalbiil ama liin.
- Si aad u nadiifiso artichoke, waa inaad si adag u shaqeysaa. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad jebiso caleemaha dibadda ah. Ka dibna gooyo hindiga gudaha. Iyo dhamaadka - si loo xoqo inta ka hartay caleemaha villi. Qaybaha haqab-beelka ah ayaa ah waxa kaliya ee aan u baahannahay.
- Haddii aad doonaysid inaad karisid shirarka, waxaad ku rushaysaa kuleyl, biyo qabow. Oo waa in biyaha waa la acidified iyo cusbo.
Iskuxidhka leh farshaxanka.
- 2 koob oo bariis ah.
- 2 koob oo jajabiyay sawirrada wadnaha.
- Maraqa hilibka.
- 1/3 koob khamri cad cad qallalan.
- Cheese Parmesan.
- 2 basasha iyo 2 xabo oo toon ah.
- Dhir cagaaran, milix iyo dhir udgoon.
Mid ka mid ah cuntooyinka "delicious" ee loogu talagalay diyaarinta fayadhowrka wax ku oolka ah waa risotto. Wixii diyaarinta ee digsi weyn, shiil for dhowr daqiiqo basasha gooyaa galay siddooyinka kala badh. Ka dibna ku dar qaybo farabadan oo toon ah. Waxaan sii wadeynaa shiil. Ka dib ku dar bariiska oo isku shiishi ilaa laba daqiiqadood, illaa bariiska madow. Buuxi khamriga, walaaqaya, diyaariso - ilaa dareeruhu gebi ahaanba ka baxo. Hawlgalka isku midka ah waa in lagu sameeyaa maraq hilibka. Waxaan ku shubaa maraq yar oo sug, marka ay ku nuugaan bariis. Sii wad isugeynta maraq ka dib markii ay "baaba'do". Marka bariiska uu noqdo hooskii shukumaan, saxanka ayaa loo tixgeliyaa diyaar. Ugu dambeyntii, ha ilaawin inaad ku darto milix, basbaas, ku dar cagaarka iyo jiiska. Saxanka waxaa loo adeegaa kulul.
Iskudhufto leh salmon sigaar cabbin.
- 1 koob oo bariis ah.
- 160g oo ka sameysan qamriga.
- 2.5 koob oo ah maraq digaag ah.
- 85g oo ah salmon.
- 1 basal iyo dhar qoyan.
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada.
- 3 tbsp. l. subagga.
- 2 tbsp. l. jiiska cagaaran ee jiiska.
- Dhir cagaaran.
- Kalluunka: Baaga caleen iyo basbaaska madow.
Duufaan, kululee saliidda cuntada iyo ku dhaaf basasha jarjaran. Ku dar qaraar iyo isku shiish daqiiqo ah. Kadibna waxaan bariiska gelineynaa, ku dar maraq digaag leh caleemaha laastikada ah iyo ku rid daboolka. Bariisku waa la kariyaa ilaa 20-25 daqiiqadood, illaa marinka la nuugo. Marka diyaar ah, ka saar caleen caleen. Ku dar 85g oo salami ah sigaar cabbin, artichokes qasacadaysan iyo dhir. Xilliga oo dhan leh subag iyo dhir udgoon. Saxanka waa diyaar.
Mashiinka dhadhanka ka soo jiid gareyshaha iyo digaaga.
- 4-5 farshaxan.
- 50g oo ah digaag la kariyey.
- Maraq.
- 2 tbsp. l. bur.
- 40 g isbinaajka.
- 3 tbsp. l. digir cagaaran.
- Caanaha 100g.
- 1 ukun.
- 2 tbsp. l. subagga.
- Casiirka liinta.
Nadiifinta farshaxanka. Daji iyaga asliga ah liin. Kadibna waxaad la timid maraq iyo subag. In baaquli gaar ah, ku walaaq bur bur saliidda, ku dar maraq. Suugada soo dhalatay waxaannu ku dhajinay digirro farshaxan ah iyo kariyo kulaylka hooseeya 15-20 daqiiqo. Miisaanka dhamaystiran waxaa lagu tirtiraa shaandho, mar labaadna wuxuu keenay karkar. Si aad u sameeysato maraq, waxaan isku dareynaa isku dar ah maraq iyo buuxi kareem isku jira oo leh ukunta ukunta. Ka hor inta aanad u adeegin dhadhanka, hubso inaad gashato digaag la kariyey iyo isbinaajey la kariyey.
Cuntooyinka la dubay ee cajiinka ah.
- 8 qurxiyo yar yar.
- 100 g oo ah daqiiqda burka.
- Saddex xabbo, 3 qallalan.
- 2/3 koob oo khamri cad.
- 1/2 shaah. l. miraha beerta.
- Biyo qafiif ah.
- Saliida qorraxda.
- 4 tbsp. malqacadaha saliidda sayniska ah.
- Salt, basbaas.
- 1 liin
Isku xirxirayashanno loo qoondeeyay jarjar iyo ku rid biyo acidified. Iska xaji burka la shiilay ee suufka, 4 qaado oo saliid saytuun ah, miraha beerta. Ku dar khamriga cad, borotiinada dufan, basbaaska iyo milixda. Cajiinka joogtada ah waa inuu u eg yahay labeen dhanaan.
Waxaannu kululeynaa litir saliida gabbaldayaha ee fryer qoto dheer. Farshaxanka waxaa lagu rusheeyaa cajiinka oo la dubay ilaa dahab ah. Ka dib markii la kariyo qurxiyo waa in la geliyaa suunka si saliida loo shido. Ku dhaji liistada liin.
Isticmaalka qurxinta.
- 6 farshaxan.
- 6 nalalka iyo dabaqa madaxa ee toonta.
- Lemon.
- Digaag digaag ah.
- 3/4 koob oo saliid ah.
- 1.5 koob oo ka mid ah xashiishka.
- Ukun iyo dhir.
- Saliid leh basbaas.
Si ay u bilawdaan, farshaxyadu waxay gooyaan dhammaadka cirifka, iyagoo qayb ka qaata qayb gundhig ah. Ka dib, gooyaa talooyinka caleemaha iyo qoynin artichokes ee casiir liin acid acidified.
Karinta cuntada. Tani, saliidda basasha shiil. Ku dar reexaanta, dhir, toonta la jarjarey iyo xakamaynta cuntada. Solim, basbaas iyo si taxadar leh isku daraan massalka soo baxay. Dhamaan shiilkan ku saabsan laba daqiiqo.
Kadibna waxaan helnaa farshaxanka. Waxaan soo celinaynaa caleemaha dhexe ee khudradda ka dibna soo qaado xariiqda leh qaaddo. Waxaan hilibka duqadda ku shubi karnaa grooves diyaar. Iskaa elektaroonka ayaa ka baxa dibna u hagaajin mawduubka si aysan walxahaas u dhicin.
Iska daa saliida khudradda qoto dheer leh. Si tartiib ah u faafinayaan farshaxan-gacmeedyada wax lagu xiro. Buuxi maraq digaag leh si ay maraqaasi u daboolaan khudaarta. Iyo in dhamaadka ah aan shil ahaan la gubay, waa in lagu daboolo bireed. Diyaarso foornada foornada preheated ilaa 40 daqiiqo.
Isticmaalka fayadhowrka.
- 12 farshaxan.
- 10 champignons.
- 3 xabbo oo liis ah.
- 3-4 madax oo ah jarjar.
- 1 shaah. l. liin.
- 3-4 tbsp. l. saliidda cuntada.
- Salt.
- 1 farabadan ee dillada;
Artichokes karkariyo biyaha cusbaynaya. Iska yaree dushooda iyo qaadashada furaha - iyada oo aan waxyeelleynin hoosta. Farshiruem boqoshaada la shiilay, qooyay lakab, basal la jarjarey iyo dill. Isku duub oo dhan kula liin. Artichokes waxay gelisaa duufaan iyo ku rid foornada. Waxaan sugeynaa ilaa ay cadayaan.
Sida aad u arki karto, diyaarinta khubarada waxtar leh waxay u baahan tahay dadaal iyo dadaal. Laakiin suxuunta ayaa soo baxa si aad u fiican u dhadhanka, ka sokow - aad waxtar u leh. Cunto qabow!