- Bacaha shinbiraha - 1 Kilo
- Butter - 25 garaam
- Saliid saytuun ah - 3 qaybood. qaadooyin
- Basasha - 1 Piece
- Rooti cadaan ah - 100 garaam
- Duufaanta Thyme - 4 gogo '
- Sprig of dhir - 4 xabbo
- Capers - 2 Art. qaadooyin
- Egg - 1 xabbo
- Saliid hilibka doofaarka ah - 8 gogo '
- Ubax - 2 Art. qaadooyin
- Vermouth qalalan - 100 Milyan
- Maraq digaag - 300 Millimitir
Ha ka baqin tiro badan oo maaddooyin ah - wax walba waa la diyaariyaa si fudud. In baaquli ee blender ah, ku rid rooti la kariyey, basasha, miro, dhir, badhkiis iyo liin. Wax walba waxaan u burburinaynaa noocaanimada. Isla isku dar ah, ku dar ukun cayriin ah, milix iyo basbaas. Iyada oo mindi aad u jajaban, si tartiib ah u gooyo hilibka doofaarka ee nuska, ku dheji nus ka mid ah sheyga, midka kale ayaa xiran. Waxay soo baxdaa nooc nooc oo sanduuq ah. Lacagtii doofaarka ee la buuxiyay ayaa ku duudduubtay xaleef khafiif ah ee hilib doofaar. Wixii ku kalsoonaanta laba ama saddex meelood waxaan ku dhejin karnaa lakabyada leh maadado si ay u noqoto lakab adag. Waxaan uusoo duubeynay weelka brazier iyo, ku shub saliid saytuun ah, dubi 50 daqiiqo heerkul ah 170 darajo. Hilibka, dhab ahaantii, waa diyaar - waxa loo rogi karaa taarikada iyo adeegga miiska. Si kastaba ha ahaatee, waxaan ku talinaynaa in lagu diyaariyo suugo maraqa hilibka doofaarka. In brazier ah, kaas oo aad ku dubtay fillet ah, waxaa jira Suugo yar ka tagay. Ku dar burka si aad u kariso, iskuna kariso kuleylka hooseeya. Ka dibna ku dar fuudka jarjariga ah, si tartiib ah uumi uumi, kadibna ku shub maraq. Soo qaado karkariyo, yareeyo kuleyl, ku kari 5 daqiiqo kale - Maraqa waa diyaar. U adeegso habka ugu wanaagsan: gooyo qasacad hilibka doofaarka ku dar 2-3 xabo weyn oo sarreen ah oo la kariyey. Mmm, oo dhan ayaa ku qoray buugan oo runtii runtii raba inuu kariyo maraqa doofaarka mar kale :))) Cunto qabow!
Adeegyada: 5-6