Dhadhami faahfaahinta: Suugo likaha laga bilaabo champignon leh kareem

Suugo murqaha leh kareemka ayaa ah xulasho aad u fiican oo ah saxanka hilibka, dhammaan walxaha waa mid si fiican u saaxiibtinimo leh, oo abuuraya dhadhan isku dheelitiran oo dheelitiran. Boqoshaada macaanku waxay u rogi kartaa saxanka ugu fudud ee loo yaqaan 'masterpiece of cooking'. Ma'aha lagama maarmaan in la isticmaalo champignon, boqoshaada kale waxay ku haboon yihiin: saliid, cadaan, agaric malab. Inta badan cayayaanka ee boqoshaada, ayaa hodan ku ah qandhada qandhada.

Suugo murqaha ah oo laga soo qaaday champignons - talaabo talaabo talaabo ah

Diyaarso suugo likaha iyo kareemka waa mid sahlan, xitaa hostice novice ah ayaa la qabsan kara qandhada. Suugada waxaa loo adeegsan karaa wax kasta oo badarka, hilibka ama kalluunka. Markaad iyaga u cuntay baasto, waxaad heli doontaa baasto cajiib leh.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• 120 garaam oo buundo ah;
• saliidda cuntada;
• 1.5 tbsp. l. bur;
• 2 tbsp. l. subagga;
• basasha;
• 80 garaam oo kareem ah;
• dhajinta cusbada;
• qaadada macmacaanka ah ee basbaas.

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Mushrooms iyo amar ku tirtir biyo socda. Isticmaalida mindi si cagaar ah u gooyee, jarida waa inay noqotaa mid aad rabto in aad ku aragtid suugada dhameysatay.
2. Fry illaa mid leh dahab wacan oo saliidda cuntada ah, waxaad xitaa shiilan kartaa, laakiin kaliya ha u fadhiiso 5 daqiiqo.
3. Si gooni ah, kuleyl dhexdhexaad ah, subagga, dibedda u samee burka la shiilay, waxay noqon doontaa wax ku filan 3 daqiiqo.
4. Ku dar kariimka burka, kareyso si joogto ah, isku kari digada 3 daqiiqo oo kale, dabku waa inuu yaraa.
5. Ugu dambeyntii, geli boqoshaada diyaarsan ee basasha leh, dhadhan leh basbaaska madow iyo cusbada, hayso 2 daqiiqo dabka iyo saar.
6. Taasi waa suugo isku-darka leh oo kiriim ah, u adeega miiska si saxan wax kasta oo ku raaxee cunto wanaagsan.

Sidee loo sameeyaa steak a casiir leh, taas oo si fiican isku dhafka leh Suugo likaha, halkan ka akhriso .