Mar mar, markii qof uusan wali ogeyn sida loo dab qabadsiiyo iyo cuntada la kariyey, wuxuu cunay wax kasta oo ceeriin ah oo dareemay weyn. Dhaqanku, si kastaba ha ahaatee, wuxuu baray daaweynta kulaylka ee alaabada, waxayna bilaabeen inay lumiyaan faa'iidadooda hore. Cuntada la shaqeeyaa ma aha mid hodan ku ah fitamiino, fiyuusta iyo walxaha raadraaca. Sidaa darteed, qaar ka mid ah naga mid ah ayaa diyaar u ah in ay ku soo noqdaan raashinka cayriin, taas oo u dhiganta hab nololeed.
Qofka quudiya cuntooyinka cayriin kama qabaan miisaanka xad-dhaafka ah. Waxaad xitaa dib u bilaabi kartaa dhowr bilood 8-10 kiilo garaam.
Cuntada maalinlaha ah micnaheedu waa ka reeban tahay dhammaan cuntooyinka la kariyey, dubay, dubay iyo la kariyey. Taasi waa, firiley iyo maraqa, sonkorta, khamriga, dubista iyo rootiga. Glucose waxay ka timaaddaa khudaarta cusub iyo miraha. Waxyaalaha caanaha waxaa isticmaala caanaha aan la shiideynin. Wuxuu kaloo cunaa boqoshaada cayriin. Asal ahaan waxa weeye mashiinka warshadaha ee warshadaha.
Hilibka iyo kalluunka ayaa sidoo kale soo gala menu, inkastoo xayawaanka asalkoodu yahay oo aan lagu daaweynin kuleylka daaweynta. Inkastoo, dabcan, inta badan cuntooyinka cayriin ayaa ah vegetarians. Waxay u oggolaadaan naftooda oo kaliya ukunta iyo caano, quudinta cuntada khudradda. Mabda 'adag oo aad u adag waa cunnada ceeriin ee qoyan, halkaasoo dhammaan cuntada xayawaanka laga saaro. Waxaa sidoo kale jira fructarism caadi ah, marka qofku wax cuno miraha cayriin iyo miraha.
Cuntada cunta ceeriin ma aha mid fudud sida ay u muuqato. Mistresses ma waqti u raadiyaan alaabta hilibka cusub, digirta iyo abuurka, dhoobo qorraxda, dhirta iyo miraha, khudradda la qalajiyo iyo isku daraa hadiyado kala duwan oo dabiici ah. Khudaarta la qalajiyey iyo boqoshaada ayaa aad u liitaa sababtoo ah xaqiiqda ah in maaddooyinka waxtarka leh ay ku jiraan qaabka asalka ah iyo ka dib marka qoyaanka ka baxaan.
Intaa waxaa dheer, alaabooyinka aan la shaqeynin ayaa ka wanaagsan oo xitaa ka hortagga cuduro badan. Tusaale ahaan, waxa fiican in la isticmaalo dhammaan noocyada kaabajka ah ee qaabka cayriinka, maadaama ay yaraynayso halista kansarka kaadiheysta, xitaa haddii ay tahay 6-8 jeer bishii. Khudaarta cagaaran waxay ka hortagi kartaa cudurka kansarka ee habka dheef-shiidka. Carotenoids waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka. Si loo ilaaliyo quruxda, caafimaadka iyo tamarta, fiitamiin B iyo C waa muhiim, oo aan u dulqaadan daaweynta kulaylka.
Si kastaba ha noqotee, cuntada ceeriin ma'aha oo keliya dadka. Aynu tixgelinno dhammaan khayraadka iyo qasaarada hab nololeedkan.
Faa'iidooyinka:
- Ilaalinta cudurrada: laabotooyinka, xanuunka atherosclerosis, cudurada kelyaha, hypertension iyo oncology.
- Nadiifinta jirka iyo la dagaallama caloosha, sababtoo ah cuntada hodanka ah ee fiyuusiga ah.
- Ka takhalusidda miisaanka xad-dhaafka ah iyo dareenka deg-degga ah ee iibka.
- Qaar badan oo ku haray fitamiinada iyo macdanta cuntada.
- Xoogga tamarta nolosha.
Waxyeelo:
- Cuntada iyo macdanaha qaar ka mid ah: birta, calcium, acids fatty.
- Waxyaallaha aan kuleylka ahayn ee lagu daaweeyo ee keena cudurrada dheefshiidka iyo sii xumeynta cudurada caloosha.
- Jiritaanka alaabooyinka si fiican u nuugay daaweynta kulaylka: yaanyada, hilibka, ukunta iyo kalluunka.
- Maqnaanshaha burburinta dhammaan walxaha waxyeelada leh iyo bakteeriyada (salmonella, Escherichia coliine, solanine).
- Lumida alaabta qayb ka mid ah guryaha waxtarka leh inta lagu jiro dhalada iyo kaydinta.
- Xanuunka khatarta ah ee cudurada: xasaasiyadaha, xanuunka fedraalka, colitis, boogaha, cudurada xayawaanka iyo cirridka.
Waxaad iska ilaalin kartaa qaar ka mid ah saameynta taban ee cuntada ceeriineed, haddii aad weli go'aansato tallaabadan:
- isku day inaad cuno cuntooyin aad u fiican;
- Ku dhaq khudradda, miraha iyo geedo yaryar biyo hoosta;
- si aad u tirtirto miro, u isticmaal kaliya balaastiga balaastigga ah (birta waxay ka hortagtaa fitamiinada);
- Cuntooyinka "cayriin" isla markiiba waxay cunaan, sababtoo ah marka la kaydiyo, sheybaarka waxyeellada soo kobciya;
- waqti dheer sii daa oo ha cabbin biyo badan si aan calooshaagu u bararin;
- Samee noocyo kala duwan: tijaabi xawaashka iyo dhirta.
Markaad dooranayso cuntada caydha, cuntadu waa inay buuxsanto oo ay ku kala duwanaato maaddooyinka iyo hababka loo kariyo. Ka taxaddar inaad bedesho qaab nololeedka macquul ah oo taxaddar leh, sababtoo ah waxay taasi ku xiran tahay caafimaadkaaga caafimaad.