- caanaha - 1.5 litir
- khamiir - 75-80 Grams
- ukunta - 50 gogo '
- Butter - 750 Grams
- margarine - 200 garaam
- guriga labeen dhanaan - 0.7 litir
- shaarib - 1 xabbo (jiiska)
- vanillin - 2-3 xabbo (bacda)
- khamriga - 100 garaam
- sonkorta - 1 kilo
- bur - 4-5 Kilo
- borotiinka - 4 gogo '(glaze)
- sonkorta budada - 5-6 Muraayadaha (glaze)
1. Aad u kacsan subaxdii waxaan sameynaa opak - 3 qaado oo bur ah ku shub nus badh caanaha kulul, oo si fiican isku qasaan gobolka iyo cufnaanta semolina. Ku dabool weel, ku rid kuleylka 3 saacadood. 2. In galaas diiran oo caano diiriya ku dar khamiir, ku dar galaas oo bur ah, isku walaaq oo ku rid kuleylka 3 saacadood. 3. Kala sooc dhammaan 50 xabbadood oo ka soo baxa borotiinada, ku rid 0.5 kg oo sonkor ah oo ku rid shimbiraha, xajin muddo dheer. 4. Waa wakhti aad ku jilciso cajiinka - tani waxay u baahan tahay baaldiga weyn ee dhalada ama digsiga. In tufaax (1 dhibic), ku dar khamiir soo dhawaaday (2 dhibcood), ku shub nuska galaas koob oo caano ah oo isku dhafan. 5. Suufyada la garaaco ku shub ilaa inta ka hartay caanaha, qulqulaya oo isku dar qiyaasta baaldi. Ku dar burka kudiyaasha ilaa uu ka soo baxo kalluunka labeen dhanaan (sida bakeeriyada). Waxaan ku ridi karnaa kuleylka ilaa 1 saac. 6. Saliid iyo margarin, dhalaalid, kala-gooshaan iyo labeen dhanaan. Waxaan karnaa dufanka. 7. Weelka la socdo baaritaanka, ku dar dhuunta, vanillin, aalkolo, 0.5 kg oo sonkor ah, isku walaaq. Ka dibna ku dar burka qaybaha iyo si tartiib ah u cajiinka cajiinka ilaa 40 daqiiqo - iyada oo aan jebin. Cabbirka caadiga ah ee cajiinka - waa inay ka dambeeyaan gacmaha. Ka dib markii aan bixinno tijaabada si aad u istaagto kuleylka 2 saacadood kale. 8. Saliida foomamka, waxaan ku dhejin karnaa iyaga, iyaga oo ka buuxsamaya cajiinka, waxaan ku haynaa qaabab ilaa 1 saac. Dubo 40-45 daqiiqo heerkul ah 180-190 digrii. Waxaan ku qurxinaynaa weelka iyo rusheynta. Easter macaan oo macaan leh ayaa la helaa. Haddii aad leedahay qooys yar, samee kala badh cuntada.
Adeegyada: 12