Hashlam

Marka aad dooraneysid hilibka, go'aanso inaad dhadhamiso. Cuntada waxaa laga diyaarin karaa Sigaar, iyo laga bilaabo Cagaarka :

• Hilibka - 1 kilo (sida caadiga ah lamb)
• Tamaandho - 400 garaam (Fresh)
• Pepper Bulgarian - 200 Gram (pod)
• Karootada - 300 garaam
• Basasha - 150 Grams (bagalka)
• cagaarka, cusbo, basbaas - dhadhamin

Tilmaamaha

Marka aad dooraneysid hilibka, go'aanso inaad dhadhamiso. Cuntada waxaa laga diyaarin karaa sigaarka, iyo laga soo qaado hilibka doofaarka ayaa sidoo kale noqon doona mid macaan. Hilibka googooyaa oo ku saabsan cabbirka kebab shishi ah. Tamaandho, basbaaska iyo basasha ayaa la jarjaray qeybo yar oo cabbirka dhexdhexaad ah. Waxaan karnaa karootada. Waxaan lakabka ku dhejin karnaa boorar ama hilib: hilib, yaanyo, basasha, basbaaska, hilibka, iwm. Xaaladdan oo kale, lakabka kasta waxaa lagu rusheeyaa basbaas iyo milix. Waxaanu ku darnaa biyaha dheriga heerka qiyaasta 1 koob oo hilib ah. Dabool dabool kuna dabool dab aad u hooseeya ilaa diyaar. Daadi cagaarka ka hor intaadan u adeegin.

Adeegyada: 5-6