Geedkaasiisku wuxuu ku jiraa liiska ugu caansan iyo tan la yaqaan ee nafaqada kale. Laakiin haddii qof weyn oo qaangaar ah uu tijaabin karo jirkiisa, ka dibna khudradda cunnooyinka caruurnimada waxay noqon kartaa khatar.
Gowracisyada ku jira nidaam adag (iyo qaabka iftiinka, sidoo kale caafimaadka ilmaha ayaa keeni kara waxyeello, maaddaama raashinka dhirta uusan ku jirin qaybo muhiim u ah horumarinta iyo koritaanka ilmaha. Aan eegno qaybaha ka maqan.
Cunto xayawaan, taas oo ay ka kooban tahay unugyada amino acid. Iyo borotiinada ayaa loo yaqaanaa in ay noqdaan dhismaha aasaasiga ah ee jirka. Marka jirku ku dhaco, borotiinku wuxuu u kala qaybsamaa aashitada amino. Waxaa jira 20 oo keliya oo borotiin ah, kuwaas oo 8 ka mid ahi yihiin kuwo aan la karin. Jirka dhexdiisa, 8 bukaansho ah lama abuuro, waxay ku yimaadaan caanaha, caanaha, kalluunka, hilibka, ukunta. Cuntada cunugga, cuntooyinka ay ku jiraan borotiinka heerka sare waa in ay maalin walba soo bandhigaan, sababtoo ah jidhka carruurta sii kordhaya waxay u baahan yihiin qalab dhisme.
Cunnad sare oo ah borotiinka qiyaasta ku filan ayaa sidoo kale ku jira dhirta miraha ah (soodhada, digirta). Cuntooyinka hilibku waxay ku jiraan birta oo leh qaab si sahlan u dhasha. Wixii noolaanshaha sii kordhaya, birta ayaa door weyn ka ciyaara, maaddaama ay ka qaybqaadato samaynta unugyada dhiig-karka, waxay saameyn ku yeelan kartaa neefsashada, waxay ka qaybqaadataa neefsashada, sameynta enzymes gaar ah, ee ka muuqda habka difaaca jirka. Dalagyada dalaggu waxay ka kooban yihiin phyic acid, taas oo, marka la isku daro birta, waxay u dhigtaa si xoog leh cusbada laysku qurxiyo, taasoo hoos u dhigaysa dheefshiidka birta.
Fitamiin B12 ma keenaan hoos u dhac ku yimaada hababka dheef-shiid kiimikaadka, oo ay ku jiraan isbeddelka dufanka iyo carbohydrateska, horumarinta dhiig-yarida. Vitamin B12 waxaa laga heli karaa hilibka, caanaha, kalluunka, beerka lo'da, jiiska, badeecada badda.
Faytamiin D ayaa ku lug leh horumarinta qalfoofka, sidaas daraadeed waxa u sabab ah horumarinta rickets, iyo sidoo kale burburinta dheef-shiid kiimikaad-falsafo-calcium, oo isbeddelaya qaabka lafaha iyo jilciya lafaha. Baahida loo qabo caruurnimada ku jirta fitamiinkan ayaa badanaa ku qanacsan tahay sababtoo ah qaabkeeda maqaarka iyada oo ay saameynayso raajada ultraviolet iyo qaadashada alaabooyinka. Faytamiin D waxaa laga heli karaa beerka codka, saliidda kalluunka, subagga, ukunta, caanaha, badeecada dhirta waa mid aan ku dhawnayn.
Jinsiga oo la'aanta waxaa ka mid ah daacadnimada timaha iyo maqaarka, dhaawacyada kala duwan ee xuubka xuubka iyo maqaarku (hormarka, dermatitis). Zinc waxa ay ka qayb qaadataa hababka aragtida sawir-maskaxeed, habka Hematopoiesis, waxaa ku jira insulin hormoon ah, oo ku lug leh dheef-shiid kiimikaad ah carbohydrate. Qadar badan oo zinc ah ayaa ku jira beerka hilibka lo'da.
Vitamin B2 ayaa ku lug leh dheef-shiid kiimikaad, borotiinka iyo carbohydrateska, taas oo xoojinaysa geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka.
Riboflavin waxay lagama maarmaan u tahay sameynta unugyada difaaca jirka iyo sameynta unugyada dhiigga cas. Isku xirnaanshahan ayaa sidoo kale lagama maarmaan u ah korniinka iyo neefsiga unugyada, hase yeeshee waxa ay gacan ka geysataa sidii loo hagaajin lahaa xaaladda hay'adaha aragga. Riboflavin waxaa laga helaa waxyaabaha sida: caanaha, ukunta, beerka hilibka lo'da, kalluunka, jiiska.
Sababtoo ah aragti la'aanta fitamiin A ayaa ka sii dari kara mugdiga (indhoolaha habeenkii), ciddiyaha ayaa noqda mid qalalan oo jaban, xadgudubku wuxuu ku dhacaa maqaarka (ka bilow dhoobada iyo dilaaca). Vitamin A, sida fitamiin B6 iyo B12, ayaa ku lug leh geedi socodka koritaanka. Vitaminkaan waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay liposoluble. Faytamiin A waa mid hodan ku ah alaabooyinka sida: kareem, jiis, subagga, jiiska, dufanka beerka, ukunta qamadiga iyo saliidda kalluunka. In jirka bini'aadamka, fitamiin A ayaa laga sameeyay carotene oo ah dhirta dhirta (waxaa laga helaa miraha iyo khudradaha midab casaan-jaale ah), oo ah xuubka mindhicirka iyo beerka.
Jirka jirku wuxuu u baahan yahay kolestarool, kaas oo u adeega sidii dhismaha dhismaha hoormoonka galmada iyo unugyada jirka.
Ka soo kabashada kor ku xusan, waxaa la ogaan karaa in dhirta cunnooyinka sidii qorshe nafaqo oo loogu talagalay carruurta aan lagu talin karin, maadaama ay ka maqan tahay fitamiinnada iyo nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah horumarka iyo horumarka ilmaha.