Caato iyo cusbo la'aan.
Kroha ayaa weli kaliya quudisa caanaha naaska ama caanaha caanaha. Ii rumee, dhadhanka alaabta cusub (khudradda, miraha, miraha) horeba waa mid hodan ah, sababtoo ah burooyinkeeda dhadhanka ah ee ilmaha waa mid aad u nugul, oo aan ku dhicin xilliga adag iyo milixda. Sida cusbo ma aha oo kaliya ma kobciso dhadhanka cuntada, laakiin waxay ku dhufan doontaa. Intaa waxaa dheer, cusbo waxaa laga helaa waxyaabo badan oo ku dhejinaya cunnida cunnida ilmaha (rooti, jiis, subag) - iyaga oo leh, jajabku wuxuu helayaa qadar ku filan oo macdanta ah. Laakiin haddii aad tahay cunnooyinka carruurta oo dhan, waxay u muuqdaan kuwo aad u nugul, oo aadan awoodin inaad iska caabbiso jirrabaadda xilligaas, beddel cusbo leh liin ama casaan cad. Waxay ku dhajin doontaa cuntada dhadhanka leh, oo lagu kobciyo fiitamiin C. Wanaagsan ee cunnooyinka cunugga waa in si tartiib tartiib ah loo gooyaa iyo qadar yar, iyada oo xad-dhaafkiisu abuuro culeys dheeraad ah kelyaha wuxuuna sababi karaa dhibaatooyin caafimaad. Waxay u muuqataa in suxuunta aan saliidda lahayn aysan aheyn mid dhadhan fiican leh oo cunuga uusan rabin inuu cuno, laakiin caruurtu marnaba dhadhamin suxuuntaas cusbayd oo aan waxba la barbar dhigin.
Iyada oo toon
Garlic ayaa si sax ah loogu tixgeliyaa antibiyootig dabiici ah, sababtoo ah waxay leedahay guryaha lidka ku ah bakteeriyada. Sidaa darteed, xilliga qaboobaha xilliga qaboobaha, toonta waa inay ku jirtaa cuntada ilmaha (laakiin qadar yar) si looga ilaaliyo ilmaha cudurada suurtagalka ah. Garlic ayaa lagu dari karaa jiiska iyo saliida saliidda ah, oo aad ka buuxisid salad laga sameeyey khudaar cusub oo la kariyey, oo loo isticmaalo sidii hilib. Ku dar toonta cagaarka ama khudaarta cagaaran. Si aad u jilciso dhadhanka dhadhanka iyo urta toonta, ha ku siinin foomka cayriin, laakiin ku dar weelasha la kariyey ee la kariyey iyo dhamaystirka cuntada. Run, marka kuleylka la daaweeyo, toonta ayaa lumisa walxo qaali ah, laakiin dhadhanka iyo urta waxay noqdaan kuwo la yiraahdo.
Cawska cagaaran.
Ku dar daawooyinka dhadhanka leh ee suxuunta carruurta. Dhirta aadka loo isticmaalo, waxay xoojisaa timaha, waxay hagaajisaa muuqaalkeeda. Dill si fiican u saameeya shaqada ee mindhicirada, waxay kaa caawineysaa in laga saaro gaasaska. Dhir iyo dill ayaa lagu dari karaa saladhyada, maraqa, khudradda iyo hilibka hilibka. Ha iloobin basilica - waxay ka hortagtaa bararka, waxay yareyneysaa barar iyo xanjo. Basil wax kasta wuxuu ku yimaadaa: hilibka, kalluunka, khudaarta cagaaran, saladhka. Cunnooyinka ilmaha waxaa sidoo kale lagu dari karaa kiriimka, sinjiga, quraacda, xiirida, caleemaha, dabka, marjoram iyo vaniljiga.
Si aad u heshid caleemo cusub oo aad ku darsato cunnooyinka carruurta, hayso waxyaabo badan oo faa'iido leh sida ugu macquulsan uguna lumiso dhadhanka dhadhanka ah, ku dar suufka ka dib karinta ama ugu yaraan heerka ugu dambeeya ee karinta. Oo waxaa fiican in lagu rusheeyo cuntada caleenta jarjarey caleenta isla markiiba kahor intaadan u adeegin.
Kiimikada taxadar leh.
Marnaba ha siin cunnooyinka cunugga ee ay ku jiraan dhadhanka dabiiciga ah, walxaha qarxa, maryaha, xayeysiinta dhirta. Walxahaas waxay sababi karaan xasaasiyad iyo xanuun caloosha. Sida caadiga ah, waxay ku jiraan sausages, sausages, badeecado macmacaan muddo dheer ah, chips, crackers, cabitaanno qudaaraysan. Isku day in aad ilmahaaga ka ilaaliso alaabtan. Sidoo kale, ma quudin kartid cunugaaga hilibka qasacadaysan ama kalluunka ee aan ku habooneyn cuntada ilmaha.
In yar oo macaan.
Cuntooyin badan, oo ay ka mid yihiin hilibka, waxaa laga dhigi karaa malab. Waxay ka kooban tahay enzymes taasoo nolosheeda ku adkaynaysa maadooyinka. Laakiin, nasiib daro, malabku waa xasaasiyad aad u xoog badan, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u gashid cuntada cunuga. Ilmo hal sano jir ah ayaa la siin karaa wax ka badan shaaha malab ah maalintiiba. Sidoo kale, carruurtu waxay ogaan karaan dhadhanka macaan ee qorfe. Xawaashkaani waa mid aad u faa'iido leh: waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, xoojinta rabitaanka cuntada, waxay caawisaa shubanka.
Midhaha la qalajiyey.
Cuntooyin badan (hilibka iyo macmacaanka labadaba) waxay noqon doonaan kuwo aad u fiican oo faa'iido badan leh haddii aad ku darto sabiib, maraq, abrikot la qalajiyey. Khudaarta cawska ah, tusaale ahaan, waa il amid ah oo laga helo potassium iyo fiyuusta cuntada, waxay ka caawisaa in ay nadiifiso jirka, xoojiso nidaamka difaaca jirka. Doofaaradu waxay hagaajinaysaa xajinta xiidmaha.