Dhammaan carruurta cuntada ku jirta waa inay ahaadaan boorash. Sidee loo kariyaa boorashka ilmaha? Iyo sida loo doorto boorashka carruurta ee saxda ah, oo ay ku iibiyaan dukaamada?
Qodobbada qashinka ah waa caanaha iyo firida. Qof kastaa wuu ogyahay in alaabtani ay yihiin kuwo aad u faa'iido leh oo qiimo leh qiimaha ay leeyihiin. Qayb ka mid ah carbohydrates badan (istaatiish), waxay bixiyaan awoodda noolaha, tamarta, fiitamiin B, borotiinada dhirta, birta, magnesium; Intaa waxa dheer, waxay jidhka siiyaan dhejiska dhirta, taas oo aad muhiim u ah shaqada wanaagsan ee mareenka caloosha. Caanaha waxaa ku jira borotiinno qiimo leh oo ka sarreysa borotiinka firileyda, ka sokow waxa ay hodan ku tahay cusbada macdanta iyo fiitamiinada, sidaas darteed waxay si fiican u dhammaystirtaa hal-abuurka boorashka.
Badanaa, xayawaanku waa caanaha labaad ee ilmaha naas nuujinaya. Waxaa la keenaa cuntada hal toddobaad ka dib 2-3, ka dib markii cuntada ugu horeysay la soo bandhigay - Maraqa qudaarta, iyo tan waa shan ilaa lix bilood. Haddii ay si lama filaan ah cunugga dhibaato ugu yeesho saxarada, ma ahan mid xasilloon, oo si xun u culus miisaankiisa ama si joogto ah dib ugu soo noqnoqonaya, markaa dhakhtarku wuxuu kugula talin karaa inaad bilowdo cayayaanka ugu horreeya ee aan la cunin caleenta qudaarta, laakiin leh boorash.
Ilmaha, xayawaanku waa mid aad u muhiim ah, maxaa yeelay waa nooc noocaas ah oo u dhexeeya dhexda iyo cuntada adag, taasina waa sababta aad ugu baahan tahay inaad ku quudiso ilmaha yar yar. Maalinta ugu horeysa, waa inaad isku daydaa hal qaado shaah ah, labaad - aan ka badnayn saddex ama afar qaado shaah iyo hal todobaad waa in la keenaa qayb ka mid ah 100-120 garaam. Qeybtan oo ah boorashka waa in la beddelo hal naas nuujin buuxda. Ku quudi dhallaankaaga qaaddo, hal mar maalintii, iyo ugu fiican dhamaantood, haddii aad tan sameyso subaxa quraacda. Taas ka dib, waxaad u oggolaan kartaa boorashka inuu ku maydho kefir, casiir ama caanaha naaska.
Haddii aad go'aansatay inaad karsato boorashka naftaada, markaa waxaad u baahan tahay inaad ogaatid marka ugu horeysa ee aad u baahan tahay in aad dareento dareere (5%). Maxay tani micnaheedu tahay? Shan garaam oo bur ah ama badar ah 100 ml oo biyo ah. Muddo ka dib, meel, hal ama laba toddobaad, waxaad bilaabi kartaa in aad karisid boorashka horayba u boqolkiiba toban. Sidaa daraadeed ma awoodo in aad madaxa ku garaacdo adiga oo ku xisaabinaya tirada garaamka qiyaasta biyaha, waxaa haboon in la caddeeyo in diyaarinta shan goor oo roodhida ah ay tahay inaad qaadato shaaha oo bur ah oo ah 100 ml oo caano ah ama biyo, siddeed boqolkiiba boonta - 1.5 qaado oo ah 100 ml oo dareere ah iyo 10% laba qaado shaah ah isla qiyaasta dareeraha. Waxaad ku dari kartaa milix iyo sonkor, tani maaha qof mamnuucaya. Laakiin xusuusnow in aad dhadhaminayso, boorashka waa in la sifeeyo ama cusbada lagu sifeeyo. Dabcan, waxaad u baahan tahay inaad ku darto saliida boorashka, laakiin 5 garaam oo keliya halkii adeegba, oo aan ka badan.
Siyaabo kala duwan oo loo kariyo. Haddii aad go'aansato inaad ku karsato burka laga bilaabo burka badarka, markaa marka hore waa in lagu qasi karaa biyo qabow, sidaas darteed ku dar caanaha kulul kuna kari ilaa shan daqiiqo. Haddii aad isticmaashid dalagyo si aad u karisid, waxaa lagula talinayaa in aad marka hore si fiican ugu dhuuqdo biyaha, ka dibna ku shub caanaha karkaraya iyo karkariyo ilaa diyaar. Boorashka diyaargarawga waa in loo badiyaa in lagu tirtiro shaandho.
Waa noocee badarka si aad u doorato ilmahaaga?
Waxa ugu faa'iido leh waa boorashka iyo boorashka bakeeriga ah. Sababtoo ah waxay ka badan yihiin dhammaan badmaalka kale ee hodan ku ah protein iyo caleen khudradeed, kuwaas oo si gaar ah faa'iido leh oo lagama maarmaan u ah waxqabadka wanaagsan ee mareenka caloosha. Dalag iyo bariis, waxaa jira wax badan oo istaarijin ah, taas oo faa'iido u leh jidhka si loo soo saaro tamar. Meesha saddexaad ee marka la eego isticmaalka korontada waxaa ku haya mannakrumpa. Hase yeeshee, kuwan dalaggu ma laha cusbooyinka macdanta oo ku filan oo fiitamiin ah, marka laga reebo hadhuudh, waa taajir bir ah. Marka ilmuhu jiro 6 bilood, waxaad bilaabi kartaa inaad siisid miro kale: ari, galley, galley - waxay ku jiraan gluten, haddii, dabcan, ilmuhu ma qabin dulqaadasho aan u dhalan karno.
Marka lagu daro, markaad dooranayso koox-kooxeed, u fiirso xaqiiqda ah in bariis uu leeyahay qalabka wax lagu dhejiyo; kalluunka iyo oatmeal ayaa hodan ku ah fiber, sidaa darteed waxay keeni karaan saameyn jilicsan; hadhuudh waa dhexdhexaad. Marka la eego astaamaha siriyaal kasta, waxaad u baahan tahay inaad beddesho oo aad isku daydo inaad kariso boorash isku jira. Ilmuhu wuxuu noqon doonaa Boorash jilicsan, oo ku dar bocor, casiir macaan, tufaax ama karootada.
Malaha, waxaad ka heli doontaa wax la yaab leh in dhakhaatiir badani sanadka ugu horeeya ee cayayaanka noloshoodu kugula talinayaan cunnida cunnida cayayaanka ee wax soosaarka warshadaha. Boorashka dukaamada ayaa si fiican loo nadiifiyey oo dib loo rogay. Nooc kasta oo da'da, waxay ku kobcayaan cusbada macdanta ee fitamiinada iyo fiitamiinada, sidoo kale, waxay ku jiraan birta iyo kalsiyumka. Faa'iidada kale waxay tahay in suurtogal ah in lagu daro firileyda sida galley, hadhuudh iyo ari ah cunnooyinka ilmaha, qof kastana wuu ogyahay in guriga ay aad u adag tahay in la dheefshiido.
Badanaa cuntooyinka carruurnimada loo isticmaalo ee loogu talagalay cunugayaga cuntada ayaa laga soo qaatay dibadda. Sababaha qaar, qalabka guryaha ma'aha mid aad u wanaagsan oo ku jira suuqyada, inkastoo ay ka kooban yihiin faa'iido wanaagsan oo aan laga helin boorashka shisheeye, laakiin waxaa jira hal dhibic - waxay u baahan yihiin in la kariyo.
Caruur badan oo casri ah, oo ay matalaan shirkadaha shisheeye, waxay leeyihiin diyaarin degdeg ah, taas oo ah, uma baahnid in la kariyo. Dalagga noocan oo kale ah waxaa loo qaybin karaa 2 nooc oo ah caano iyo caano la'aan. Si loo sameeyo boorash caanaha u baahan kaliya biyaha. Ku dar saliidda, sonkorta, cusbo iyo xitaa wax ka badan sidaa darteed uma baahna caano. Kaliya haddii ilmuhu miisaankiisu kor u kaco ama uu cuno cunto xumo, ka dib talada dhakhtarka, waxaad ku dari kartaa laba ama saddex garaam oo subagkiiba halkii adeega boorashka si loo kordhiyo qiimaha tamarta ee alaabta iyo hagaajinta dhadhanka.
Caanaha aan caanaha lahayn waxaa lagu diyaariyaa caano gaar ah oo loogu talagalay caanaha cunugga. Haddii ilmuhu u adkeysan caanaha, markaa waxaad ku shubi kartaa Boorash biyo ah, laakiin raac fariinta in kiiskan qiimaha nafaqada ee boorashka uu yareeyo.
Murugsanaanta doorashada ee firida waa in ay u diyaargaroobaan oo keliya biyo iyo caano, laakiin sidoo kale wax lagu daro. Shirkado badan ayaa soo saara firileyda oo leh waxyaabo dabiici ah: Shukulaatada, malab, miraha, berry, caramel, fawaakih, khudaarta, muuska. Mozhnovstretit xitaa isku-dhafka aadka u xiiso badan, sida khudaarta bakeeriga ah, muuska leh sigaar cabista iyo bariiska, bakeeriga iyo quince, shukulaatada. Shirkadaha qaarkood waxay soo saaraan keega isku dhafan. Tusaale ahaan, Boorash iyo khudaarta cagaaran ee isbinaajka, bocorka, bariiska, caleenta, qamadiga, ama boorashka shan dalag. Dalagga noocan oo kale ah waa mid aad u fiican oo ka faa'iideysta kuwa kale, laakiin waa inaad fiiro gaar ah u leedahay suurtagalnimada falcelinta xasaasiyadda.
Marka aad dooraneysid boorash ilmo, waxaa habboon in diiradda la saaro doorka ilmaha, fursadaha dhaqaale iyo, dabcan, talooyinka dhakhtarka carruurta.
Fikrad gaar ah waa in la bixiyaa looyaqaannada soo socda:
- Naupakovke daruuri waa in la qoro waxyaabaha ku jira boorashka Ruushka si aad u akhrido oo aad u ogaatid waxyaabaha ay nafaqadu ku jirto iyo inta ay le'eg tahay - sidaas ayaad u ogaanaysaa tayada alaabta.
- Badeecada waa inay sheegto mawduucyada faahfaahsan ee loogu talagalay 1 adeegga ama miisaska. Macluumaadkani waa mid waxtar kuu leh adiga, si aad u go'aamiso sida badeecadani u dheellitiran tahay oo buuxda.
- fiiro gaar ah u yeelo xaaladaha kaydinta iyo nolosha shelf.
Dabcan, marka la diyaarinayo boorashka waa in la raaco tilmaamaha kaas oo dhammaan sharciyada la tilmaamay. Nestoit si loo sameeyo boorash "isha". Dhakhaatiirta waxay kugula talinayaan in ay iibsadaan boorashka loogu talagalay carruurta yaryar ee dukaamada gaarka ah ee cunnooyinka cuntada, farmashiyaha iyo farmashiyaha, uma baahnid inaad sidan ku sameyso suuqyada, xayeysiisyada ama meelaha kale ee aan loo baahneyn. Ka digtoonow xaaladaha kaydinta haboon iyo been-abuurka.