Salamiinka salami
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 4 ukun; farabadan oo ah salad roodayn; 1 tbsp. beedka iyo saliidda sayniska (ka fiican tii ugu horreysay ee la qaboojiyey); 100 g oo ah jiiska Parmesan; cusbo.
Laga soo bilaabo dabacsan, madaxdoobid ee salaarada romaine, caleemaha ayaa kala soocaya oo si taxadar leh loo dhaqay hoos biyo. Ka dibna caleemaha si gooni ah ugu jiifso shukumaan qoyan si aad u qallajiso. Waqtigaan, sodium ku yaalo haraag weyn ama gooyey farmaajo gaar ah.
Soolka ayaa sidoo kale la diyaarin karaa salad baraf ah (waxaa sidoo kale loo yaqaan "boodbood", ama "buurtan"). Si ka duwan riyadii, oo leh dhadhan dhadhan, caleemaha jilicsan (dalool, oo leh cidhifyo caan ah oo caday) waa kuwo aad u macaan. Carruurta way jecel yihiin!
Ka soo jiid ukunta, ku rid digsi iyo biyo ku shub tuubada. Karkari ilaa 8-10 daqiiqo. Ka dibna digada ku shub biyo qabow si ay ukumo u qaboojiso (si fiican ayaa loo nadiifin doonaa). Marka la qaboojiyo, jarjar xaleef waaweyn. Hadda, ka taxaddar salad. Waxaa fiican inaadan jarin caleemaha mindi, laakiin inaad jeexjeexdo gacmahaaga si aad u ilaaliso fiitamiin badan iyaga.
Keen cunug ama gabar yar si aad u karisid. Xitaa laba-sano jir ayaa si sahlan u maydhin kara oo jeexi kara caleemaha soodhaha, ka dhig qaybaha layers.
Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka lagu daray ayaa diyaar ah? Marxaladda soo socota - soo saar layers. Lakabka kowaad - salad, labaad - ukunta, saddexaad - Parmesan. Waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo oo wax yar ku dul saydhaa saliid saytuun. Doon!
Waxay noqon kartaa mid macquul ah, dhadhanka diyaarinta cunnooyinka faa'iido leh ee cunugga 10 bilood ah oo aad u badan? Waqtiga xiga waxaad ku dhajin kartaa suugo khaas ah: isku dar qasac ah saliid saytuun ah oo leh liin iyo malab.
Su'aasha ah: "Midabkee ayaad jeceshahay?" - ilmaha ayaa ka jawaabi doona: "Green". Waxay rinjijiyeen muuqaalka guga iyo suxuunta ugu xiisaha badan!
Ugu dambeyntii, arrinta la xariira fitamiin-yada jirka ee cunuga ayaa la xallin doonaa. Sariiraha way ku faraxsan yihiin! Waa wakhti aanad ka baqin inaad siiso cagaarka caleenta cagaaran iyo khudaarta yar yar. Inkastoo tani aysan macnaheedu ahayn in aad illoobi karto digniin. Dhamaanba, waa inaad si taxadar leh u dhaqdaa dabocase, kudhi cagaarka cusub 10 daqiiqo biyo yar oo cusbayn leh, ama ku hayn biyo socda muddo dheer, oo si naxariis leh u tuura caleemaha sare ee kaabash.
Ka yar muraayada weyn
Caadi ahaan, qadada waxay ku bilaabataa saladh qudaar ah oo fudud. Marka hore, saxankaan wuxuu bilaabmaa shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka, waxay xoojisaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka. Fildhiska dhirta ayaa sidoo kale u adeega sida suufka, ka caawinaya inuu nadiifiyo jirka sunta, cuntada aan la karin. Marka labaad, ilmo, caajis ah oo loogu talagalay fitamiinada nool, oo si xushmad leh u cunta salad cusub. Ka dib oo dhan, khudaarta guga ma aha oo kaliya hodan ku ah walxaha qiimo leh, laakiin sidoo kale aad u dhadhan fiican leh!
Kuwani waa fitamiino A, C, E, P, PP, K, koox B iyo xubno raadraac ah (iodine, calcium, magnesium, fosfooraska, birta), asiidhyada kiimikada ah. Marka ay jirka ku jiraan, waxay dhammaantood ka qayb qaataan horumarinta cimilada, hagaajinta dheef-shiid kiimikaad iyo ka kooban halbowlaha. Intaa waxaa dheer, salad guga waxaa loo tixgeliyaa daaweynta ugu fiican ee cudurrada badan (beriberi, cilladda thyroid, daal xagga nidaamka dareenka, cudurada wadnaha, caloosha).
Si aad u bilowdo
Ilaa hal sano, nafaqo yaryar kuma taliyaan in ay bixiyaan cagaarka iyo khudradda yaryar ee foomka cayriinka ah markaad cunto karis cunto cunno leh cunug 10 bilood ah. Waxaad ku dartaa dhowr basal oo cagaaran oo saafi ah, isbinaajka, toonta duurjoogta ah, dill, salad si aad u yar oo cad iyo maraq.
Hal sanno ah ha u cuno basal qudaarta oo cusub, oo koray sariir ama xayndaab daaqad. Iyo illaa 1.5-2 sano si aad ugu soo gasho menu khudradda cagaaran iyada oo aan lahayn kuleyl daaweyn.
Maskaxda ku hay in ay jiraan caqabado caruur ah. Sidaa darteed, waa inaad ka taxadartaa sorrel iyo cadaadis - waxay keeni karaan falcelin xasaasiyad. Caadi ahaan hal mar iyo badh cunug ilmuhu waa sidan soo socota: 10 garaam oo toon ah, dhir, dill, 50 garaam oo sorrel ah iyo isbinaajka, 100 garaam oo biyo-qabad ah iyo cadaadis. Haddii ilmuhu si fiican u yaqaan salad, ka dibna tartiib tartiib ayuu u kordhiyaa qaybta.
Iyadoo salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: salaar, isbinaajka, dhir (hal xidhmo); 1 qajaar cusub; 1 ukun; 150 g oo ah salmon cusbayn; saliida saytuunka.
Diyaarinta:
Egg adag la kariyey. Greens dhaqo oo qallaji shukumaan. Petrushka sida ugu yar ee ugu macquulsan u gooyaa, salaar iyo isbinaajka - weyn, ukunta, qajaar iyo kalluun - isla qeybahaas. Dhammaan isku-xidha, isku-darka iyo xilliga saliidda.
May
Qaababka: 1 farabadan oo dabocase leh caleemo cusub; 1 ukun; 50 g oo ah farmaajo; cows of dill; dhowr faash oo basasha cagaaran; 1 tbsp. oo ah mid saliid saytuun ah; cusbo.
Diyaarinta:
Dhaqdhaqaaqa ka dhaqdhaqaaq, ka biloow dabo iyo jarjar goobada, caleemaha strips, cheese - xabadaha. Ukunta adag ee la kariyey, basasha iyo dill si yaryar u jarjarey. Isku qas dhammaan walxaha, salting, xilli saliid saytuun ah, kula saydhaa qaybo jiis ah.
Baayac
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1/2 ido; 1/2 farabadan saladh; 2 qajaarka; dhir iyo dill; cusbo; labeen dhanaan.
Diyaarinta:
Greens ku dhaq biyo yar ama nus saac, rinjiga biyo cusbada. Gorma, salaar iyo qajaarka la gooyey. Dhir, dill si yaryar u. Wax walba ku rid baaquli salad, salting, walaaq, xilli leh labeen dhanaan.
Under sirtaan qafiif ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 xirmooyinka sorrel; 1/2 lafaha dabka; dhowr faash oo basasha cagaaran; dhir yar iyo dill.
Suugo: 2 tbsp. malqacadaha saliidda saytuunka ah; 1 tbsp. beedka iyo liin macaan (fresh dabiiciga ah); 1/2 qaado shaah malab; cusbo.
Diyaarinta:
Sorrel googo jarjartey, radishes - gogo 'yar yar. Basasha, dhir iyo dalagga dill. Ku diyaari suugada adigoo isku dardaraya dhammaan waxyaabaha lagama maarmaanka u ah, una adeegso salad.
Kala duwan
Qaababka: 1/2 farabadan salad cas iyo saliid; dhowr xaashood oo kaabajka Peking ah; dhir; dill; 50 garaam oo jiis ah oo adag; saliid saytuun; cusbo.
Diyaarinta:
Kaabashka, salaarada iyo caleemaha biyo qaboow dhawr daqiiqadood. Ka dibna ku dhaq biyo socda. Ku celi laba jeer. Dhammaan dib ugu celi suunka si aad u sameyso biyaha muraayadda. Cutubka Cheese. Xidho caleemaha gacmahaaga, walaaq, ku rusheey saliid saytuun, ku rusheey jeebabka jiiska.
Kaabashka
Cabbiraad: 1/2 madaxa madaxa kaabajka cusub; 1 karooto; 1 tufaax; dhir iyo cusbo dill; 1 tbsp. qaaddo saliid ah gabbaldayaha.
Diyaarinta:
Caleenta baradho, cusbayn, gacanta yar. Karootada iyo tufaax of sodium on hayso weyn, isku dar Kaabashka, xilli leh saliid gabbaldayaha. Dhir iyo dill si jilicsan oo ugu rusheeyaan salad diyaar ah.