- Fodbaadaha saafiga - 400 garaam
- Balsamic Balsamic - 2 item. qaadooyin
- Suugaanta Worcestershire - 1 Art. beedka
- Honey - 1 st. beedka
- Saliid saytuun ah - 1 st. beedka
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Khafiifka Khadka - 100 millilitir
- Ubax - 1 Art. beedka
- Qaan - 1 xabbo
- Maraqa hilibka - 300 Milyan
Waxaan xoqin sheyga hilibka lo'da leh ee dhir udgoon - Waxaan haystay cusbo iyo basbaas, wax kale oo badan. Waxaan gashanno hilibka lo'da ee bacda wax lagu xiro ee balaastigga ah oo si adag loo xiray, waxaa ku jira bakeeriyaal balsamic, Suugo Worcestershire, malab iyo saliid saytuun. Si fiican u walaaq, sidaas darteed hilibka si siman ah ayaa daboolay marinade ah oo si taxadar leh u dhafan. Haddii aadan haysan mid ka mid ah maaddooyinka marinada - ha quusan, waxaad samayn kartaa iyada oo aan lahayn (ama bedel wax aad jeceshahay). Waxaan u dirnaa qaboojiyaha si aan u marineyno dhowr saacadood (hilibka waa in la hor mariyaa). Waxaan ku biiray 8 saacadood. Waxaan geyn karnaa hilibka hilibka ah ee la kariyey ee ah digsi qaboojiye leh oo leh saliid yar. Waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 3-4 daqiiqadood labada dhinacba. Hilibka waa in lagu daboolaa kalsooni, laakiin ma aha mid adag oo adag. Qalab duban oo hilib ah ayaa la geliyaa weel daboolaya oo ku rid foorno, kululeeyo ilaa 190 darajo. Hadda waxa ugu adag ma aha in la qalajiyo hilibka. Waqtiga saxda ah ee hilibka qoyaanku waxay ku xiran tahay hadba inta uu le'eg yahay xajmiga iyo heerka uu rabo ee aad rabto. Celcelis ahaan, gabal oo hilib ah oo culeyskiisu yahay 400 garaam waa in la dubo 10 daqiiqo oo ah 190 darajo. Kadibna waxaan qaadan karnaa hilib ah waxaanna siinaa 10 daqiiqo si aad u istaagtid. Ha jarin! Hilibku weli wuu kulul yahay, heerkulka gudaha waa sareeyaa, sidaas darteed hilibka ayaa "iman doona" si ay ugu diyaargarowdo. Dhanka kale, hilibka ayaa la dubay - diyaariso suugada. In digsiga qaboojiyaha, halkaas oo hilibka la shiilay, ku rid basasha iyo jarjar iyo siddo ilaa jilicsan. Marka basasha ay noqoto mid jilicsan - ku dar burka digsiga iyo shiil, isla markiiba isku dardar. Marka burgu si fiican ugu qallajiyo dufanka iyo basasha, ku dar maraq, khamri iyo marinade bidixda ka dib markaad hilib u qaadato. Walaaq oo isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa gunta dheriga. Hadda hilibka waa la gooyaa. Sida aad arki karto, hilibkaygu wuxuu ku daboolay qolof casri ah, waxaan gudaha ku haray qoyaan. Haddii aad jeceshahay hilibka si fiican loo dubay - dubi foornada labo daqiiqo ka dheer. Waxaannu u adeegnaa hilibka iyo suugaanta khamriga iyo dhirta (bataatadu waa kuwo aad u fiican). Waxay si fiican u socotaa khamri qalalan cas. Cunto qabow!
Adeegyada: 2