- Digaagga Dushiisa - 1.5 Kilo
- Butter - 100 garaam
- Basasha - 1 Piece
- Saraq - 2 ilkood
- Bacon - 150 garaam
- Tamaandho - 450 garaam
- Mushrooms - 250 Grams
- Caano cad qallalan - 120 millilitir
- Shimbirahaaga kiriimka - 2-3 gogo '
- Sprigs of dhir - 2 xabbo
- Sprigs of dhir - 2 xabbo
- Bay Leaf - 1 xabbo
Luujku wuxuu ku yaal Lyon - sida dhammaan cuntooyinka Faransiiska, aad u fiican oo aan caadi ahayn. Cuntadani waa mid aad u fudud, mana qaadanayso waqti aad u badan, laakiin waxay u muuqataa mid aad u qurux badan miiska. Hilibka digaaggu waa mid aad u jilicsan, iyo suugaanta waa udun. Ku darso bowdaha digaaga ee Lyon ugu fiican cagaarka dhirta. Cuntada digaaga ee Lyonsky: 1. Waxaan dhajinaynaa tamaandhada diirka (ujeedkani wuxuu ku habboon yahay in la jilciyo tamaandhada biyo karkaraya) oo jarjar qurubyo waaweyn. Basal gooyaa galay siddeed dhuuban khafiif ah, xaleef hilibka doofaarka - khafiif ah. 2. Digsi qoto dheer oo qoto dheer leh, dhalaalid 70 g oo ah subagga. Marka subagga la dhalaaliyo - ku rid lugaha digaaga, basasha, hilib doofaar iyo cagaarka iyo toonta digsi (toonta ayaa la gooyaa, ma burburin). Iska ilaali hilibka dabka degdeg ah 10 daqiiqo, si firfircoon u walaaq. Hilibka waa in si haboon loo toli karaa. Kadibna yareeyo dabka, ku dar yaanyo iyo dhir udgoon si aad u digsiisid, diir fiican oo qasaji ilaa 20-25 daqiiqo. 3. Iyada oo lugaha digaagga lagu dubo yaanyo, kudhi boqoshaada la jarjaray ee digsi kala duwan oo kuleyl ah kuleylka sare iyo saliidda khudradda leh (boqoshaada ayaa ugu haboon). Si fiican u la qaboojiyey boqoshaada la isku shiilay ayaa lagu ridayaa digsi qaboojiye leh digaagga digaagga. Isku walaaq oo sii wad ilaa 5 daqiiqo, kadib markii aan khamriga ku shubi karno digsiga qaboojiyaha. 4. Khamriga, digaagga waxaa lagu kariyaa 10 daqiiqo oo kale dabka oo gaabis ah - taasina waa dhanteeda, lugaha digaagu waxay diyaar u yihiin Lyons! Cunto qabow!
Adeegyada: 5-7