- codka cusbayn - 200 garaam
- karootada - 3 xabbo
- Leek - 1 Piece
- caan ah ee digir - 1 xabbo
- caanaha digirta cagaaran - 1 xabbo
- champignons - 100 garaam
- cream - 200 millilitir
- Kalluunka - 1 xabbo
- ukunta beedka - 1 Piece
- kalluunka lafaha - 1 Piece
- subagga - - dhadhanka
- Lemon - 0.5 Pieces
- jarjar - 1 xabbo
- cusbo, basbaas - - Si aad u dhadhamiso
Maalinta ka hor, raaci codka cusbada leh ee biyaha qabow si aad uga qaaddo milixda xad-dhaafka ah. Ka dibna ku rid baaquli ka buuxi biyo qabow oo qoyan habeenkii. Qaado kalluunka ka bax biyaha iyo ku rid digsi. Ku shub biyo qabow, oo kaliya kari kulaylka yar. Biyuhu waa inaan karkarin, haddii kale codku wuxuu noqonayaa xargo. Fikrad ahaan, ku kari 10 daqiiqo. Marka codku noqdo mid furan - hel. U ogolow inaad qaboojiso oo jebiso qaybo yaryar, ka saar maqaarka iyo lafaha. Iska yaree xayawaanka buunshaha lafaha, 2 cm dhexroor ballaadhan oo ka badan taadaada. Waxaad dabooli kartaa dariiqa xargaha, waxaad ka samaysan kartaa qaababka kor ku xusan, ka saar intaad ku jirto qaboojiyaha. Peel, maydh oo jarjar khudaarta qaybo yaryar oo isku mid ah. Fiiqan saddexagal yaryar. Xardhan oo ku dheji. Iska yaree digirta cagaaran dherer yar. Karootada waa saddex xagal yar. Cagaar Cagaaran oo keliya nadiif ah, waxaa lagu dari doonaa qaabka cayriinka. Karkari biyaha, milix. Ku bood boodhahaaga karkaraya illaa uu diyaar u yahay, wax yar oo yar. Ka dibna u qaado isla markiiba biyo qabow. Ku qalaji tuwaal. Sidaa la mid ah cagaarka oo dhan (marka laga reebo digir cagaaran). Peel boqoshaada, googooyaa yar yar. In digsi qaboojiyaha, dhalaalid subagga iyo ku dar boqoshaada, waxaad isku shiishaa 2 - 3 daqiiqadood kuleylka sarreeya. Marka diyaar - ku dar liin, milix, basbaas. Ka dib dhammaan khudradda waa la kariyey oo la qalajiyey, gogol oo subagga ku rid digsi qabow, dhalaalid iyo ku dar jar jarjar. Fry daqiiqad, ku dar milix, basbaas iyo dhammaan khudaarta, walaaq oo ku dar cod. Ha cunin wax dheeraad ah, kaliya ku dar maaddooyinka. Isku kari foostada ilaa 240 ° C. Ku buuxi tuubooyinka maraqyada leh isku dar ah khudaarta iyo kalluunka. Ku dar 2 qaado oo kareem ah. Ku dar qanjaruufo milix iyo basbaas. Qoyaan cidhifka maraq laga sameeyo biyo. Ku rid wareegyada qumbaha jilicsan ee korka ku yaal. Si tartiib ah u adkee oo u adkee. Sidaa oo kale qof walba isla markaana ku rido rootiga dubista. Waxaad isticmaali kartaa dhalooyinka ka sameysan marsada, tusaale ahaan. Ku rid foornada ilaa uu cajiinka u noqdo baalal dahab ah.
Adeegyada: 6