Ku saabsan khudradda compote, laga bilaabo khudradda aan la karinin, waxay had iyo jeer wakiil ka tahay isku-dhafka wanaagsan ee tiro badan oo fiitamiin ah, dhadhan fiican leh iyo faa'iidooyinka waaweyn ee ay ku jirto, si wanaagsan u saameeya xubnaha iyo nidaamyada jirka. Haa, compote sidoo kale waa mid ka mid ah cabbitaanada ugu jecel ee carruurnimada, sida muuqaal la yaqaan iyo mid ka mid ah. Hase yeeshee, markii ugu horreysay ee la isku haysto ma ahayn wax cabbitaan ah, gaar ahaan tan waddanku wuxuu ahaa Faransiis. Marka hore, compote loo yaqaan macmacaanka macaan, kaas oo ahaa midho la kariyey ee sharoobada qaro weyn. Oo midhihii waa inaan la karin, laakiin waxay ku tiirsan yihiin xaalad jilicsan oo biyo ah ama sharoobada. Intaa waxaa dheer, in maalmahaas, compote u adeegay in marinnada, oo waxay cuneen qaadooyin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Biyaha 4 l
- Gooyay 0.5 tbsp.
- Dub oo madow 100 g
- Cranberry cusub 0.5 tbsp.
- Sonkorta 300 g
- Qalitaanka qiyaasta 300 g
- Tallaabada 1aad Cuntooyinka ugu muhiimsan: qalajinta - tufaaxada 2 koob oo ah, isteroberi 1 dhalo, oo la qalajiyey, sabiib, qaboojin cusub, biyo iyo sonkor.
- Talaabada 2 Qaado tufaaxa, isteroberi, soo noqo oo ku darso biyo diirran iskana daa ilaa 30 daqiiqo. Ka dibna biyo ku shub oo si fiican u dhaq miro.
- Talaabada 3aad Waxaan dhignaa midhaha, kaas oo lagu qooyay, digsi iyo ku shub 4 litir oo biyo ah. Kadibna dabka saar oo karkariyo. Ka dib marka la isku qaso, kariyo kuleylka hooseeya ilaa 15 daqiiqadood.
- Tallaabada 4-aad 10 daqiiqo ku dar sambabada si aad uhesho.
- Tallaabada 5 Ka dib marka aad qaboojisid, ku dar sonkorta, dabool daboolka dabool kari 5 daqiiqo kale. Ka dib marka la kariyo qasacadda, waxaad u baahan tahay inaad u diyaargarowdo 4-6 saacadood.
- Talaabada 6-aad ee compote waa diyaar.