Macaanka tufaaxa ah ee macaan ee roodhida iyo rinjiga waa mid aad u jilicsan, inkastoo xaqiiqda ah in khamrigu uu uumi gebi ahaanba uumi doono ka hor intaan cufanka qaboojiyaha la qaboojin, isagoo ka tagaya barbaro si uu u kobciyo dhadhanka, macmacaanku kuma haboona qof kasta. Jam waxaa si fiican looga helaa habka ku habboon ee habka caadiga ah iyo habka caadiga ah - ku dhex daadi kariyaha: ku karkari kadibna karsan kuleyl dhexdhexaad ah ilaa qiyaastii nus saac iyada oo walaaqaya isku dhafan. Waxaan u isticmaali jiray hal shaaha oo keliya (sida 1 litir oo biyo ah karkariyo, 2-3 qaado oo ah shaaha madow oo waaweyn, liin iyo qorfe laga bilaabo macaanka) waa dhadhan dabiici ah oo dabiici ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Apple 1000 g
- Lemon 50 g
- Sonkorta 500 g
- Biyo 100 ml
- Qoraxda dhuuban 1 ul
- Rum Maqalka 30 ml
- Tallaabada 1 Si aad u diyaarisid macaanka, waxaad u baahan tahay tufaax macaan iyo macaan, macaan, biyo, liin, roodhida iyo qorfe (oo doorbidan shubbada, laakiin sidoo kale waxay soo geli kartaa).
- Tallaabada 2 Tufan jarjar xabadaha ilaa 1 cm, marmarna iyaga ku rusheeyaa liin.
- Tallaabada 3-aad ee weelka wax lagu dubo, ku shub biyo, ku dar sonkorta, ku dar tufaax jarjaran, jeexjeexyada liin si toos ah leh maqaarka iyo maqaar qorax.
- Talaabada 4-aad "Habaynta" habka "jam".
- Talaabada 5 Ka dib markaad dhamaystirtid cunto karinta, ku shub rum ama cognac galay macmacaan kulul, walaaq iyo daqiiqado yar ka dib, u wareeji macaanka daasadaha qashinka ama baaqulada adeegga. Qori iyo liin waa in laga saaraa.
- Tallaabada 6 Adeegso macmacaanka qaboojiyaha.