- Naaso - 500 garaam
- Daqiiqda Caanaha - 1 Art. beedka
- Butter - 1 Art. beedka
- Cream - 1 dhalo
- Salt - In la dhadhamiyo
- Isku darida basbaaska - dhadhanka
- Miir - Dhadhamin
- Caanaha la kariyey - 100 garaam
Diyaarinta julienne ka soo podberezovikov guriga waa adag tahay. Waxa ugu muhiimsan waa in boqoshaada ay yihiin tayada - shaybaaro lafdhabarta ah oo saxan ah ee saxankan ma taagnaan karaan. Waa hagaag, dabcan, waa muhiimada maacuunta. Si loo hubiyo in boqoshaada si fiican loo qooyay suugo, iyada oo la ilaalinayo cufnaanta iyo jilicsanaanta dhadhanka jilicsan, waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo julienne ee muffins - sifaha kuleylka leh ee kuleylka leh. Qeybta dheer ee qumbaha waxay ka dhigtaa mid aad u raaxo leh oo loo xakamayn karo, waxayna u muuqdaan kuwo qurux badan miiska. Sidaas awgeed, waxaynu sii wadaynaa. Cunto fudud sahlan ee julienne ka soo jilcisan bjørkers: 1. Eau de virginia si fiican u biyo raaci, diirka oo karkari kari si buuxda biyo karkar ilaa ilaa badh la kariyo. 2. Iska yaree xaleef khafiif ah oo ku rid digsi qaboojiye si fiican u kulul ee saliidda cuntada, walaaqaya si joogto ah. 3. Ku rid baaquli, cusbo fudud. 4. Samee suunka: saydhaa burka subagga, khafiifka ku shub kareemka shiilada, ku dar milix, ku dar dhir udunka, oo walaaqaya si joogto ah, keen jamacada kiriimka ah oo la jarjarey. 5. Meelaha ku dhex dar dhalooyinka qumbaha. 6. Shubi suugada - sidaa daraadeed boqoshaada wax yar ayaa daboolay. 7. Daadi jiiska. 8. Ku rid qastaha aan lahayn daboolka foornada preheated ilaa 150-180 ° C. 9. Dubo ilaa ay ka soo baxaan qolof dhalaalaya oo dahab ah. Si aad u adeegto julienne ka soo cayayaanka bjørk waa inuu kulul yahay, ka hor intaan la cunin hilibka ugu muhiimsan ama saxanka kaluunka. Kokotnitsy, sida waafaqsan qolalka adag ee adeega, waxaad u baahan tahay inaad gashato saxan weyn ama saxan, daboolay barkin (dabcan, maro). Gacmaha kokotnits waxay ku dhejisaa tuubooyin warqad gaar ah, oo la yiraahdo papillotki, laakiin waxaa lagu beddeli karaa dhammaan marada isku midka ah, kaliya waqtigan, sida caadiga ah, waraaqda. Isku dheelitirnaanta ugu fiican julien, taas oo, habka, la cuno shaaha, iyo xitaa qaxwaha qaxwada, - tolka ah rootiga cad.
Adeegyada: 6