Julienne oo leh digaag bakteeriga ah ee Julienne waa soodhad fudud oo aad u macaan leh. Waxaa lagu karin karaa weelka adeega, ama hal foom oo dhan. Dabcan, qayb ka mid ah qaybta cocktail, cuntadani kulul waxay si dhaqso ah u abuurtaa dabeecad fasax ah. Laakiin haddii maanta aad rabto in aad naftaada ku dhufato julienne, iyo ma jiraan wax suxuunta ku habboon, isku day inaad wax kariso qaab yar oo loogu talagalay dubista ama digsiga qaboojinta. Julien caadiga ah waxaa laga diyaariyey boqoshaada, basasha, suugada kareemka iyo jiiska. Laakiin wax kasta oo cunnooyin ah waxay inta badan doonayaan in ay si toos ah u beddelaan saxanka iyadoo loo eegayo dhadhankiisa. Julien waa saldhigga ugu fiican ee tijaabooyinka leh buuxiyaha iyo dhirta. Qodobka ugu caansan oo isku dhafan ee julienne caadiga ah waa digaag. Hilibka aadka u karsan wuxuu noqon doonaa mid ku habboon xajinta cufan ee suunkan, waxaad sidoo kale ku dari kartaa kariimka iyo dhirta aad jeceshahay intii aad ka bixin lahayd suugada caanaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Mushrooms champignons 300 g
- Basasha 1 pc.
- Hilibka digaaga 300 g
- Cheese adag 150 g
- Sunflower safeeyeen saliid gabbaldayaha 4 tbsp. l.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Caano 1.5 tbsp.
- Burka 2 daqiiqo. l.
- Butter 40 g
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso julien waxaan qaadan doonaa digaag, dufan, basasha, jiis adag, subag, caano iyo dhir.
- Talaabada 2aad Digaag digaag ayaa si wanaagsan loo dhaqay oo jarjar xabadaha.
- Talaabada 3 Mushrooms waa la maydhaa, lakulmayaa oo jarjarey saxarada khafiifka ah.
- Tallaabada 4 1 Nadiifi guluubka dhexe iyo si fiican u jar.
- Tallaabada 5 Isku kari 2-3 qaado oo digsi ah. saliidda khudradda iyo isku shiishi kalluunka digaaga ilaa uu si fudud u casoobo.
- Talaabada 6-aad ee digsi kale, kuleylka 1-2 qaado. saliidda qudaarta iyo soo saaro boqoshaada. Sida ugu dhakhsaha badan waxay u dhaafaan casiir ku dar basasha, milix iyo basbaaska dhulka madow.
- Tallaabo 7 Fry wax kasta oo ku jira kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa baska cad yahay.
- Tallaabada 8 Maraqa biyaha ayaa dhalaalaya subagga, ku dar burka oo si wanaagsan u walaaq ilaa iyo inta u dhaxaysa.
- Tallaabada 9 Kadibna si tartiib ah u geli caanaha (macnaheedu waa miisaan) oo si dhaqsi ah u walaaq si aan lahayn shuban la'aan - ka dibna maraqa la qaado.
- Talaabada 10aad Jooji jiiska adag ee huurka.
- Tallaabada 11 Ku dar laalabka la shiilay ee boqoshaada diyaarka ah oo si fiican u walaaq.
- Talaabada 12-aad Qaadooyinka julienne, kudheer boqoshaada digaag leh.
- Talaabada 13 Ka dibna ku dar suugo, qiyaastii 2 qaado, si buuxda loogu buuxiyo suugo.
- Talaabada 14 Daaqada sare ugu daadi jiiska.
- Talaabada 15-aad ku dubo foorno ilaa 180 ° F, 15-20 daqiiqo kahor qolofta qallalan. Isla markiiba u adeegso sidii cunto fudud.