- bur - 2 koob
- qalalan khamiir - 5 garaam
- subagga dhalaalay - 25 garaam
- caanaha - 3 alaab. qaadooyin
- ukunta - 2 xabbo
- sonkorta - 2 shey. qaadooyin
- cusbo - 0.5 qaado shaah
- qorfe - dhadhanka
Karavai - Cuntada macaan ee khamriga ah, oo loo isticmaalo caadooyin dhaqameed. Ruushka, loaf waxaa loo tixgeliyaa calaamad farxad, barwaaqo iyo barwaaqo. Diyaarinta: Kala saar caano 1 qaado oo sonkor ah. Kufo khamiir leh caano. Sonkorka soo haray wuxuu ku yaallaa jaallo. Ku dar qasacad khamiir leh oo isku dar. Dheriga weyn, ku shub 2 koob oo bur ah oo geel ah kuna samee meelihii dhexda. Ku garaac jaakadaha ukunta leh cusbo. Ku dar shubka burka burka, subagga dhalaalay iyo daroogo cad. Ku dar milix iyo isku dar. Ku rid cajiinka dusha burka ku shubay oo ku cajiinka, ku dar burka loo baahan yahay. Cajiimadu waa inay noqdaan kuwo jilicsan, oo ha ku dhegsanaan gacmaha. Waa inaad haysataa 500 garaam oo cajiinka ah. Iska yaree cajiinka 100 g ee qurxinta. Laga soo bilaabo imtixaanka soo haray, samee kubbadda oo ku jiifiso xaashida dubida xaashida xashiishka. Isticmaal burush si aad u dufaacdo cajiinka biyo. Si qurxin loogu qurxiyo caraway ka soo jeexan jeexan ee cajiinka (ubaxyo, naqshad, jeexan, caleemo). Ku qurxin dusha sare ah, ama qurxin biyo. Marka dusha sare ee cajiinka qallajiyo, mar kale ku qoyso. Sii kabriinka si aad u istaagto 3 saacadood meel diiran. Saliid oo ku darso qajaar leh, duufaan leh biyo qabow. Foorno ilaa 200 darajo. Baraf dubi on rack ilaa hoose ilaa browns. Kadibna si tartiib ah u fur foornada, ku dabool daboolka foornada iyo dubidda mudo ah 1 saac - 1 saac iyo 20 daqiiqo heerkulka foornada ee 180 darajo. Ha furin foornada markaad dubaysid, si aysan loka u dhicin. Marka ay digaagadu diyaar u noqoto, iska daa foornada, si yar u fur albaabka oo u ogolow inay istaagaan 15 daqiiqo. Ka dibna waxaad ka heshaa nalka foornada oo ku rid on saxan ku daboolay tuwaal waraaqo ah. Saliid oo ku darso subag ama biyo macaan. Ku dabool afkaaga ku shub tuwaal waraaqo leh, ka dibna ku shukumaan tuwaal kushiinka ah, kana tag habeenki inta aadan u adeegin.
Adeegyada: 10