- Eggplant - 2 xabbo
- Mozzarella - 250 garaam
- Daqiiqda Caanaha - 100 garaam
- Tamaandho - 300 garaam
- Saraq - 1 ilig
- Cagaar cagaaran oo cusub - 2 Art. qaadooyin
- Asparagus diiray (caleemo) - 8 gogo '
- Saliidda qudaarta - 1/2 Liters
- Parmesan - 150 garaam
- Cuntada cusbada - - dhadhanka
Sidaas, sawirka kowaad - dhammaan maaddooyinka aan u baahanahay. Waxyaabaha ugu horeeya ee la sameeyo waa la gooyaa eggplants ee wareegyada, si deeqsinimo leh kula saydhaa cusbo oo ka tago ilaa 30 daqiiqo. Tani waxaa loo sameeyaa si ay eggplants lumiso qadhaadh. Dhanka kale, diyaariso suugada. Iska ilaali saliida saliidda digsi qaboojiye ah, isku walaaq oo toonta 2-3 daqiiqo, ka dibna ku dar tamaandhada adoo isticmaalaya shaandheeya shaandho hara oo qiyaastii 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar basil oo jar jilicsan oo jarjar 2 daqiiqo dheeraad ah. Suugo waa diyaar - iska saar kuleylka iyo qabow. Beereyaal cusbayn leh waxaa lagu dhaqaa biyo socda. Waxaan u ogolaaneynaa biyaha biyaha, ka dib markii kaas oo eggplants ayaa si deeqsinimo leh ku rusheeyeen bur. Kalluun qolofta shidaal ilaa shaaha dahabka ah. Baalasha ayaa u baahan doona wax badan. Ka dib markii la shiilayo eggplants khasab ah inay ku jiifiso tuwaal warqad ah si ay ukunta u dillaacsan dufanka xad-dhaaf ah. Waxaan qaadanaa 4 caaryo ah, mid kasta oo ka mid ah taas oo yar oo la saliiday saliidda cuntada. Ka dibna waxaan ku dabooli karnaa ukunta eggplant ee caaryar kasta si loo sameeyo nooc "koob". Sidaa darteed, Asparagus, waa la nadiifiyaa oo googooyaa 2-3 cm dheer, kadibna ku dheji kubbadaha mozzarella iyo jalaatada jilicsan ee wasakhaha. Buuxi Maraqa. Ku dabool dhamaan wixii xaleef ah. Waxaan ku ridnaa foornada, kululeyn ilaa 180 digrii, iyo dubi 20 daqiiqo. Dareeraha dhejiska ku shub ilaa saxan, kula saydhaa leh jiiska, oo qurxin leh geedo cusub. Waxaad bilaabi kartaa dhadhanka. Cunto qabow!
Adeegyada: 4