Waqti ka dib, dadku waxay arkeen in cuntooyin badan ay ku jiraan walxo iyo fitamiino loo baahan yahay si kor loogu qaado awoodda. Gaar ahaan wax badan oo fitamiino ah ayaa ku jira khudradda iyo miraha si kor loogu qaado awoodda. Waqtiga xaadirka ah, nafaqada leh badeecooyinka dhirta qaarkood ayaa ka caawiyay dad badan inay la qabsadaan dhibaatadan. Hadda cuntokan waxaa loogu yeeraa "cuntada jacaylka".
Qarniyo badan, dadku waxay isticmaaleen cuntooyin kala duwan oo ah kuwa ugu fudud (ukunta digaaga) iyo kuwa ugu caansan, sida geeska rinoceros. Seynisyahanno waqtigayaga ah ayaa naga dhigay in la soo celiyo awoodda, jidhku wuxuu u baahan yahay qayb ka mid ah fiitamiinada. Maaddooyinka lagama maarmaanka ah waxaa ku jira khudaarta iyo miraha. Midhaha miraha waxaa loo aqoonsan karaa miraha citruska, gaar ahaan lugaha iyo liinta. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in lagu daro miraha iyo rummaanka cuntadaada.
Si loo kordhiyo awoodda, fitamiin E ayaa door weyn ka ciyaara, saameynta wanaagsan ee vitaminkan ku saabsan gobolka qanjidhada jinsiga iyo habdhiska indhaha ee ninku waa la yaqaan dadka waqtiyadii hore. Qadar badan oo vitaminkan ah ayaa laga helaa dalagyada khudradda. Sidaa awgeed khudaarta waxaad doorataa dhammaan noocyada basasha.
Dhaqan khudradeed oo aad u muhiim ah, oo kaalin weyn ka ciyaara dagaalka ka dhanka ah awood la'aanta, karootada. Waa karootada oo ay ku jirto xaddi badan oo fitamiin A ah, oo loo tixgeliyo mid ka mid ah fitamiinada ugu muhiimsan ee kor u qaada "awoodda maskaxda".
Vitamin C waa hannaan awood leh. Sidaas ka samee la'aanta vitamin this, waxaad cuni kartaa isbinaajka. Midhaha noocan oo kale ah si loo kordhiyo awoodda sida lemon iyo kiwi waxa kale oo ku jira xaddiga lagama maarmaanka ah ee fitamiin C. Sidoo kale ha ilaawin inaad cunto cunno, basbaaska, kaabajka nooc kasta oo kor u kaca.
Saameynta wanaagsan ee awoodda leh waxaa soo saarey alaabooyin asal ah xayawaan leh oo leh quwad sare. Tani, dabcan, waxaa ku jira hilibka iyo caanaha. Kaliya ha iloobin in isticmaalka xad dhaafka ah ee alaabta xayawaanka ay u horseedi karto muuqaalka miisaanka xad-dhaafka ah iyo, ugu muhiimsan, in ay soo saarto saameyn taban - hoos u dhigga awoodda. Intaa waxaa dheer, dad badan, sababtoo ah mabaadi'da anshaxa iyo mabaadi'da, aragtidooda ma sahlan karo cunnada suxuunta iyo alaabada xayawaanka. Dhammaan walxaha lagama maarmaanka ah ee ku jira badeecadahaas, waxay ka sameeyaan cuntooyinka ay ka soo baxaan alaabta dhirta. Dadkani waa inay maamulaan khudradda iyo miraha si ay u kordhiyaan awoodda. Xasaasiyaddu waxay u arkaan bedelka dhirta, kaabajka, beetroot, celery, dabocase, karootada, salad iyo basbaas cas.
Ficilka firfircoon ee basasha ee laalaabka awoodda ayaa lagu yaqaanaa magaalada Rome. Roomaaniyadu waxay ahaayeen kuwa ugu horreeya ee lagu ogaanayo hantida mucjiso ee basasha si loo xoojiyo awoodda labka ah. Intaa waxaa dheer, waxay yihiin xaqiiqda ah in haddii aad isticmaasho basasha digaaga digaaga, talaabadani waa la kordhiyaa dhowr jeer.
Dadka dagan Siberia si ay ula dagaallamaan tabar-darrada ragga waxay abuurtay qashinka qaranka. Qaybta ugu weyn ee halkan waa toon. Cuntadani waa mid sahlan. Waxaad u baahan tahay oo kaliya 1 kiilo oo toon ah, oo ka buuxsamay biyo la kariyey. Garlic waa in la bakhtiiyo ilaa hal bil ah, ka dibna daawada ayaa diyaar u ah isticmaalka.
Saameynta xiisaha leh waxaa bixiya noocyo kala duwan oo cagaaran (caraway, dhir). Waa mid aad u faa'iido leh si aad u isticmaasho decoction ee abuur sharel.
Dabcan, si aad u hesho saameynta ugu awoodda badan ee "jacaylka jacaylka" waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho miro iyo khudrad kaliya, laakiin sidoo kale suxuunta hilibka, caanaha. Waxa kale oo macmacaanku ku jira maaddooyinka lagama maarmaanka ah, tusaale ahaan, shukulaatada.
Waxa ugu muhiimsan ma aha in la iloobo in cuntada ay tahay, ugu horreyntii, cunto. Taasi waa, haddii aad cuntid qadar aad u badan oo isku mid ah kuwa isku midka ah, ma yeelan doonto saameyn sax ah, laakiin, lid ku ah, waxay keeni kartaa muujin xumo. Isticmaalka badan ee miraha citrusku wuxuu keeni karaa dareen-celin xasaasiyadeed. Sidaa daraadeed, haddii aad go'aansato inaad kordhiso awooddaada, markaa waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u habeyso cuntadaada oo aadan oggolaan "xad-gudub" ee alaabtan.
Ragga qaarkood, ra'yiga ayaa ah in isticmaalka aalkoladu uu kordhinayo awoodda kordhinta. Waa wax aan micno lahayn. Cilmi-baaris ayaa sidoo kale caddeyneysa in sidoo kale beerku uu kordhinayo tirada hormoonnada haweenka ee ragga labadaba, oo aan lahayn wax saameyn ah. Intaa waxaa dheer, isticmaalka cabitaanka khamriga ah waxa ay saameyn ku yeelan kartaa xaaladaha xubnaha kale (caloolka, wadnaha, beerka).
Ka hor intaadan bilaabin inaad "fariisato" cuntada, marwalba la tasho qof takhasus leh si aanad u lahayn wax dhibaatooyin kale oo caafimaad ah.