- Hilib shiidan - 500 garaam
- Basasha - 80 garaam
- Saliidda qudaarta - 4 qaybood. qaadooyin
- Jinka yaanyo - 10 Art. qaadooyin
- Waraaqaha loogu talagalay lasagna - 200 garaam
- Cheese - 150 garaam (Waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo Parmesan ama noocyo kale oo jiis ah, 70 garaam oo jiis ah ayaa tagaya suugada béchamel, wax kasta oo kale - lafagna naftiisa.)
- Dhirta qalalan - 1 st. beedka
- Saliid, dhir udub - - Si dhadhanka u dhadhamiyo
- Ubax - 2 Art. qaadooyin
- Butter - 2 Art. qaadooyin
- Caanaha - 1.5 koobaal
- Ukumaha - 2 xabbo
Lasagna waa saxan dhaqameed oo leh talyaani. Lasagne wuxuu bilaabay inuu wax karsado magaalada Bologna, laakiin ugu dhakhsaha badan ee saxaraha ayaa ku faafay Talyaaniga, ka dibna dhammaan Yurubta. Maanta, lasagna waa nooc saxa ah oo badan oo reer Ruush ah. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo daawada lasagna ah meelo kala duwan, sidaas awgeed waqti iyo tamar. Waa hagaag, natiijadu waxay kugu farxi doontaa adiga! 1. Diyaarso suugaanta hilibka loogu talagalay buuxinta. On digsi kuleylka kulul ku shub saliidda cuntada iyo jiifay basasha jar jartey. Marka baska cad yahay, ku dar fal waxashnimo leh iyo isku shiisho 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar jajabka yaanyo (haddii loo baahdo, ku dar biyo yar), cusbo, dhir iyo dhir udgoon. Ka saar suugaanta diyaarsan ee saxanka. 2. Kari siriga béchamel. Duufaan yar yar, dhalaali subagga. Ku dar bur (oo si joogto ah u walaaq!). Ka dib laba daqiiqo ka dib, ku shub caanaha. Karsado 3-4 daqiiqo, kareyso. Marka digada dhaadheer, ka saar digada saxanka ka dibna gali ukunta, milix, basbaas iyo farmaajo kala badh oo jiiska ah (waxaa muhiim ah in si joogta ah loo kariyo maraqa karinta inta aaney hawadu jirin). 3. Cunto liiska. In baaquli ah ee kala duwan, ku shub yar suugo bechamel ah. Isku darka labadii bog ee lasagna (waa la jebin karaa). On the waraaqaha gelin gabal dhulka hilibka lo'da, xoogaa bechamel iyo jiiska. Sii wad si aad u jiifiso lakabyada isku mid ah. Sare ugu leh laangooyo jiiska. Xulo habka "Rinjiga" iyo samee saacadda 1 saac. Kadib dhammaadka qalabka barnaamijka, ka fur daboolka. Lasagna waa diyaar! Cunto qabow!
Adeegyada: 6