Maqasadaha shukulaatada wajiga iyo jirka

Shukulaatada waa mid ka mid ah munaasabada jecel ee kaliya ee qeybta quruxda badan ee aadanaha, laakiin sidoo kale ragga. Wuu ku faraxsan yahay. Xilliga dayrta iyo xilliga qaboobaha, dadku badanaa way ka baqayaan niyadjab iyo caawiye fiican oo ka soo horjeeda waa shukulaatada. Cilmi-baadhayaashu waxay abuureen in ay kor u qaadaan soo saarida serotonin, oo loo yaqaan "hormoon of happiness." Thanks to this, niyadda waxay hagaajineysaa, iyo daalku wuu baxaa. Waqtiga baaritaanka waxaa la ogaaday in shukulaatada si wanaagsan u saameeyeen jirka ma aha oo kaliya marka la kulmay, laakiin sidoo kale adigoo neefsanaya udgoonkiisa iyo u isticmaalida maaskaro.

Maqasadaha shukulaatada wajiga iyo jidhka maaha kuwo ka gaabiya qurxinta qaaliga ah. Maqaarku wuxuu ku dhacaa culeyska sababtuna tahay xaqiiqda ah in kafateerinku kordhiyo wareegga dhiigga wuxuuna kor u qaadayaa nabarada. Shirkadaha ku takhasusay qurxinta shukulaatada waxay ku daraan shukulaatada alaabtooda. Tusaale ahaan, kookaha ayaa xajiya qoyaanka lagama maarmaanka ah ee maqaarka. Sababtoo ah saameynta ay ku leedahay xuubka unugyada, laalaabkii waa la siman yahay. Goobaha quruxda badani waxay isticmaalaan shukulaatada si loogu duubo, duugo, dhejiyo maskaxda. Waa hodan ku ah waxyaallaha waxtar leh: potassium, birta, calcium, copper iyo kuwa kale. Dabcan, waxaa jira kalooro shukulaato ah, laakiin haddii ay ku jirto qiyaasaha saxda ah, markaa shaxdani ma noqon doonto mid muuqata.

Miisaanka shukulaatada ayaa kaa caawin doona dhalinyarada maqaarkaaga ah, sii caydhin iyo iftiin. Ma'aha lagama maarmaan inaad tagto oo aad lacag badan ku bixiso goobaha quruxda badan. Waxaad adigu naftaada u qaban kartaa hababka guriga. Kaliya ha ilaawin xeerarka ugu fudud: shukulaatada waa in ay ku jiraan qiyaastii 70% kookaha, waa in aysan lahayn midabyo macmal ah. Ka hor inta aan la daboolin maaskarada, waa lagama maarmaan in si buuxda loo nadiifiyo maqaarka. Nooc kasta oo maqaarka ah, waxaa jira cuntooyin lagu diyaarinayo maaskaro.

Maskaca wajiga iyo shukulaatada jirka: cuntooyinka

1. Maqaarka xasaasiga ah, maaskarada soo socda ayaa ku haboon: 1 qaado oo malab lagu qasi kariyay dufanka labeen dhanaan, ku dar 20 g oo ah shukulaato dhoobo ah iyo 1 tbsp. qaaddo oo ah dhoobo cad. Dhoobada cad sidoo kale waxay gacan ka geysato dib u soocinta unugyada maqaarka, oo u eg duudduub. Codso maaskaro soo dhalaalaya wajigaaga oo biyo raaci biyo ka dib 20 daqiiqo.
2. Haddii aad leedahay maqaar qallalan, ka dibna qaado shukulaatada cad cad. Dhalaali 2 tbsp. qaaddo iyo ku dar 1 tbsp. spoonful of yogurt. Dhammaan tani waxaa si wanaagsan loo garaacaa qasacadeysan illaa inta laga helayo tiro qoyan. Ka dib markii aad codsaneyso wajiga, sug 15 daqiiqo oo biyo raaci biyo raaci.
3. Haddii aad ku xanuunsato maqaarka duban, ka dibna saliid saytuun ah, ku dar halkii shaaha oo ah shaaha, macmacaanka iyo 1 tbsp. qaaddo kookaha. Si fiican u walaaq oo codso wejiga iyo qoorta. Mudo 15 daqiiqo ah, duugee oo biyo raaci biyo. Saliida saytuunka ah ayaa si fiican u quudiya maqaarka, nuugaya oo ma xiro dhuunta.
4. Xaalad aad adigu isku darsatay maqaarka, markaa waxaad si fiican ugu habboon tahay maaskarada. Qaado Caano diirran, ku dar 1 tbsp. beedka iyo kafeega dhulka iyo 1 tbsp. qaaddo kookaha. Ka dib markaad isku qasto, codso wejiga oo raaci biyo qabow ka dib 10-15 daqiiqo.
5. Cunto kale, haddii aad leedahay maqaarka qalalan: qaso 1 tbsp. beedka iyo kookaha leh isla qiyaasta labeen dhanaan. Dalbo mushqusha ka soo baxa wajiga, marka la doorbido qoyan. 5 daqiiqo ka dib biyo raaci biyo diirran.
6. Nooc kasta oo maqaarka ah, maaskar loo diyaariyey sida waafaqsan xayeysiinta soo socota ayaa ku habboon: dhoobada shukulaatada, ku dar dhoobada dhoobada, xajmiga jaalaha ah, maxaa yeelay waxay maqaarka ku buuxisaa oksijiin waxayna ka dhigtaa mid cusub. Si isku dar ah, waxaad ku dari kartaa casiirka liin. Dhammaan waxan ku darso wajiga iyo aagga décolletage, 15 daqiiqo ka dib biyo raaci.
7. Maaskaro ku habboon dhammaan noocyada maqaarka, laakiin saliid: dhalaali 20-30 g oo ah shukulaatada, ku dar 1 qaado oo ah bur iyo saliid saytuun ah oo badan. Ka dib 20 daqiiqo ka dib codsiga, raaci biyo diirran.
8. Nooc kasta oo ka mid ah maqaarka, maaskaro diyaar ah 2 tbsp. malqacadaha oo labeen dhanaan, 1 tbsp. malqacadaha malab, 2 tbsp. malqacadaha kookaha iyo iyada oo lagu daro boorashka. Boorashka soo baxaya waxaa laga dalbadaa wajiga iyo qoorta, duugista, raaci 15-20 daqiiqo ka dib. Iyada oo codsiga joogtada ah ee maaskarada noocan oo kale ah ee wajiga ka lumaya laalaabka dufan.
9. Maqaarka daalan, maaskarada soo socda, oo si wacan u wacan: qaado qashinka miraha (waxay noqon kartaa qaraha, raspberry, kiwi ama qaraha) oo isku dar 1 tbsp. qaaddo shukulaato mugdi ah, ka hor inta uusan dhalaalin. U diyaari wajiga, sug 10 daqiiqo oo biyo raaci biyo raaci.
10. Wixii timaha burburay, waxaad isticmaali kartaa maaskarada soo socda: 2 tbsp. Qaadooyin ah subagga kookaha leh qasacda 1 qaadada qaado. Ku darso dareeraha ka soo baxa xididada oo iska maydhin kadib 15 daqiiqo shaambo.
11. Nooc kasta oo timo, maaskarada soo socda ayaa sameyn doona: 3 malmac ah oo isku dhafan oo shukulaato leh oo leh 1 tbsp. beedka iyo malab iyo yoghurt. Shukulaatada ayaa ugu fiican in la qaato madow, oo leh maaddada ugu sareysa ee kookaha. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu daboolaa timaha, ku duub balaastikada iyo sugaan saacad. Ku raaci shaambo. Nidaamkani wuxuu nuujiyaa timaha, taasoo ka dhigaysa mid aad u iftiimaya.

Ha ilaawin in heerkulku uu yahay shukulaatada dhalaalay oo aan ka badnayn 40 darajo. Dumarka u nugul maqaarka maqaarka, maskooyinkan ayaa siin doona roodh dahab ah. Haddii tani ay tahay mid aan loo baahnayn, markaa waxaad ku tirtiri kartaa suufka qoyan leh qoyan labeen dhanaan. Qalliinka ka dib, dhibco yaryar ayaa la waayaa, wejigu ma dhibo finanka. Jacaylka jidhka ula macaamil jacayl, oo isna wuu kuu jawaabi doonaa.