Maraq laga soo bilaabo xididdada iyo khudaarta Cagaarka dhirta laga cuno waa wax aan loo baahnayn karin karinta - waxay noqon kartaa saldhiga saxanka ama "xal" soodhaha, ama saxan madax-bannaan oo loo yaqaan "organ-ka". Iyada oo ku saleysan maraq khudradda, inta badan diyaarka u diyaarsan, maraqyada xagaaga iyo saxamada badan ee bariiska. Maraq, labada khudradda iyo hilibka, waxay ka kooban yihiin borotiin aad u yar, sidaas awgeed waxaa badanaa loo isticmaalaa sida saxaradda cayayaanka ka hor inta aan la gaarin midda ugu muhiimsan. Maraq ugu caansan dhirta waxaa loo diyaariyaa basasha, karootada iyo asaasiga celery. Sida badanaa marwada ku dar yaanyo, dhawr xabo oo toon ah iyo dhir udgoon oo dhir udgoon - caleemaha, basbaaska macaan iyo dhammaadka qanjaruufo cusbada. Waxaan soo jeedinaynaa in lagu daro zucchini yar oo maraq ah. Maraq qudaar ah oo aad u fiican oo ay ku dari karto "khudradda" dhammaan khudradda oo dhan waxoogaa ahna waxay helaysaa qalab aad u fiican oo loogu talagalay koorsada ugu muhiimsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Basasha 1 pc.
- Karootada 1 pc.
- Xalka rooti 100 g
- Squash 1 pc.
- Baag caleen 1 pc.
- Kareemka 5 karoon.
- Garlic 1 dhir
- Saliid 1 xoqan
- Tallaabo 1 Si aad u mariyo waxaan qaadan zucchini, xidid celery, basasha, karootada iyo dhir udgoon. Tirada khudaarta ee la cayimay waxaa lagu xisaabiyaa digsi leh mugga 2 litir.
- Tallaabada 2aad Khudaarta oo dhan waa in la mayraa, la nadiifiyaa oo la gooyaa ballaaran.
- Tallaabada 3 Khudaarta ku rid digsi, ku dar maryar, ku shub biyo qabow, kaddibna isku kari ilaa 35-45 daqiiqo dab aad u hooseeya.
- Tallaabada 4 Diyaarso maraq, ka dibna waxaad isla markiiba u isticmaali kartaa ama ku kaydi qaboojiyaha 1-2 maalmood.