Veronika Protasova, oo ah wariye ka soo jeeda St. Petersburg, ayaa xanuuno xanuun iyo xanuunka caloosha sanado badan ka hor ka bartay iyada oo ogaaday ciladda saxda ah ee cudurka. "Waxan bilaabay in ay gaajaysnaadaan, sababtoo ah cunto kasta waxay ii keentay dhibaatooyin aad u weyn," ayay tiri "Waxaa la baaray wakhti dheer, marka caloosha caloosha, dhagxaanta kilyaha iyo boogaha duodada ah ayaa laga reebay, dhakhtarku wuxuu soo gabagabeeyey in xiidmahayga si fudud ayaa u nugul dareen-celinta waxayna igu talisay alaabta cuntada ee loo arko iftiin. "
Tusaale ahaan, baastada , laakiin waxay kordhiyeen dhibaatada. Markii ay la sheekeysatey saaxiib iyo wuxuu ku sheegay cudurka gluten in walaashiis uu waxyeello u geystay. Veronica waxay i waydiisatay inaan u sheego magaca dhakhtarka daweeya walaashiisa. Kadib, ka dib markii la baaray baaritaanada, waxay caddaatay in sababta keentay raaxo-darradu ay ahayd jirro xannuunsan - dhibaatooyin lagu dheefshiido gluten.
Kuwa qaba xanuunka qanjirada la iska dhaxlo, cuntooyinka gluten-ku jira waxay waxyeeleeyaan xiidmaha yar. Tani waxay keenaysaa yaraanta nafaqooyinka qaarkood iyo cudurro kale. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira xaalado marka jirku adkeynayo in la dhuuqo gluten, waxaa jira dhammaan calaamadaha cudurada baruurta, laakiin baaritaanadu ma xaqiijin. Xaaladdan, weli waxaa lagula talinayaa in aan cunin cuntooyinka laga helo maadada gluten.
Marka hore, waxay u egtahay in cuntadani aysan macquul aheyn in la ilaaliyo: gluten sidoo kale waxaa ku jira cuntooyinka sida firileyda, bariiska, miro iyo waxyaabaha kale ee had iyo jeer loo arko kuwo caafimaad qaba. Xataa xitaa cuntada ayaa laga sameeyaa maahan oo keliya baradhada, laakiin mararka qaarkood sarreenka.
Ka dib markii cuntada Veronica la sameeyay, waxay ku qortay sheeko gaaban oo ku dhajisay blogkeeda. "Waxaan raadineyaa alaab cusub, sida kubad." Waxaan dareemayaa sida hunar amaan ah. " "Ha ka walwalin markaad wax ka ogaato cudurkaaga oo aad talooyin ka heshid dhakhtarkaaga nafaqada, waxay u muuqdaan kuwo aad u caajis ah .. Waqtigaas, waxaad ka heli doontaa waxyaabo badan oo cusub oo xiiso leh oo aad isticmaali kartid iyo inaadan ku jirin xaalado kale bixin lahaa dareenka.
1 ka mid ah 133 qof ayaa xanuunsanaya cudurada gluteal ama gluten dulqaad, inkastoo inta badan dadku sannado badan ma ogaan karaan ciladkooda. Cudurku waa adag yahay in la garto, sababtoo ah calaamadaha - daal, daal, madax-xanuun, maqaarku waa calaamado cudurro kale oo badan. Waxaa la rumaysan yahay in haweenku ay ku dhacaan cudurka maskaxda inta badan ragga. Si kastaba ha noqotee, macluumaadkan lama xaqiijin karo, sababtoo ah dumarku si dhakhso ah ayey u booqdaan dhakhaatiirta, taasina waa sababta ay u qabaan cuduro badan. Dadka qaba cudur-sidaha ayaa mararka qaarkood ku dhaca shuban iyo daal, iyo mararka qaarkood caloosha, miisaan lumis iyo barar. Ka dib markii ay ka ciribtirmaan gluten cuntadooda, waxay caadi u yihiin miisaankooda, dhammaan calaamadaha cudurka ayaa baaba'aya.
Daraasaduhu waxay sidoo kale muujiyeen ururada cudurada glutenic qaba cudurada endocrine, oo ay ku jiraan sonkorta ku tiirsan macaanka iyo cudurada thyroid ee autoimmune, sida cudurka Graves. Waxay u muuqatay in gluten uu sababi karo cudurro halis ah oo ka yimaada cusbataallada dadka qaba cudurka barojirta. Dad badan ayaa muhiim u ah in la ogaado waxa la samaynayo haddii aad qabtid jidhka jidhka ee jidhka.
Sidaa daraadeed, khabiiro badani waxay ku talinayaan qof walba in uu hubiyo jiritaanka jirrada 'celiac'. Haddii ugu yaraan wax yar ka shakisan tahay in aad tahay mid ka mid ah dadka qaba cudurrada "glutein", oo aan daahin, booqo dhakhtarka gaasta. Baaritaanka dhiigga si sahlan ayaa loo ogaan karaa cudurkaan iyo adiga, adoo yareynaya cuntadaada, waxay si weyn u horumarin doontaa tayada noloshaada.