1. Ha la qaadin maalmo aan la soo dejin
Maalmaha xayiraadda ayaa la diyaarin karaa 1 ama 2 jeer wiiggii, oo aan badana badinin. Tan kale haddii kale, geedi socodka dheef-shiid kiimikaadka ayaa hoos u dhigi doona jirka, iyo dufanka ayaa lagu dhajin doonaa si dhakhso badan.
Maalinta xayawaanka miraha iyo qudaarta
Waxaan u baahannahay 2 kiilo oo miraha iyo khudradda kala duwan, casiir miro iyo casiir khudradda cusub.
Greens, miraha, khudradda waa la cuni karaa cayriin ama qaab saladh ah. Si loo buuxiyo, waxaan u isticmaalnaa yoghurt, kefir, casiirka liinta iyo qadar yar oo saliidda khudradda ah.
Bacaha
Waxaan u baahnaan doonaa 700 ama 800 garaam oo bake ah, maraq dufan ah ama shaah aan sonkor lahayn, weli biyo.
Kala soo duub, u qaybi qaybo iyo cunno maalintii.
Ha ka deynin alaabadaada aad jeceshahay
2. Dooro maalinta soonka, cuntooyinka la jecel yahay.
Kadibna waxaan si fudud u qabsan doonaa maalin nasasho.
Karootada
Waxaan u baahannahay 400 ama 450 garaam oo karootada cayriin ah, 2 ama 3 dhibcood oo liin ah, 1 qaado oo malab ah, maraq googo ama shaah aan sonkor lahayn.
Isticmaal karootada dufan, ku dar liin, 1 qaado oo malab ah oo salad this qado, qado iyo casho. Cab maalin walba ugu yaraan 3 litir oo dareere ah.
Haddii aad ku fadhiisanayso seddex maalmood oo isku xiga oo ah cunto karootada ah, waxaad lumin doontaa miisaanka 3.5 kiilogaraam. Waxaan cunaa karootada qaab la kariyey habkan, iyo cunto kasta waxaan ku dari karnaa 1 miro: roodhada, xayawaanka, orange, kalluunka, tufaaxa. Isku qas karootada dufan iyo tufaax, ama si gooni ah u cun. Halkii qadada la cuno waxaan cunaynaa sharoobada. Ha ilaawin inaad cabto shaah ama biyo badan.
Curd
Waxaan u baahannahay 600 garaam oo jiis aan xaydh lahayn, 60 ama 100 garaam oo ah labeen dhanaan oo labeen dhanaan ah. 2 koob oo shaah leh caano iyo sonkor la'aan. Ku dar 2 koob oo duur udgoon. Dhammaan alaabada waxay u qaybsan yihiin 6 cunto.
Caanaha la jarjaray oo leh basbaaska gaduud ah oo loogu talagalay 2 xabbo ayaa loo baahnaan doonaa: 300 garaam oo basbaas, 30 garaam oo basasha, basal nus ah, 200 garaam oo farmaajo qoyan, 100 garaam oo farmaajo ah, caleemo dhowr ah oo saladh cagaaran ah, cusbo, basbaas dhulka.
3. Ha gaajoonin
Maalinta la sii deynayo, tani waa xaddid diidmo ah oo ku salaysan cuntada ilaa 1000 calories, mana aha diid dhamaystiran oo la cuno. Qiimaha maalinta oo dhan waa loo qaybin doonaa qaybo siman, laakiin aan ka yareyn. Sidaa daraadeed, tani waxay kor u qaadi doontaa geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadana yareyn doona miisaanka
Cucurbitaceae
Zucchini waa dukaanka dhabta ah, waxaad cuni kartaa suxuun kala duwan oo miisaanka lumiya. Ku haboon yahay zucchini delicious iyo maalin sooman.
Qaado ½ of celceliska zucchini iyo nadiif ah ee abuurka iyo diirka, gooyay saxarka caws, hal basal jarjar xabadaha. Waxaanu ku dhaqeyn doonaa bariiska, 1 dabocase iyo 1 karooto oo leh hargab. Ku rid khudaarta khudaarta ee digsiga, ka dibna lakab saaro bariis, ka dibna khudaarta haray. Waxaan ku shubi doonnaa biyo, u qaad karkar, ku shub daboolka 10 daqiiqo, ka dibna buuxi caanaha qabow oo dib ugu soo celi.
Kalluunka
Waxaan u baahannahay 600 garaam oo kaluunka ah. Biyaha aan biyaha lahayn, shaaha geedaha ama shaaha aan sonkorta lahayn.
Waxaan karsiin doonaa kalluunka ama waxaan u kareynaa labo qof. Waxay noqon lahayd suurad wacan la'aanteed. Kala qaybi kalluunka ilaa 4 ama 6 cunto.
4. Ha badin.
Inta lagu jiro maalin-barkeed, waxaan ka fogaaneynaa jirdhiska jirka oo culus. Waxaan sii nasanay oo waxaanu baabbi'inaa ugu yaraan 2.5 ama 3 litir oo dareere ah.
Apple
Waxaan u baahanahay 1.5 ama 2 kiilo oo tufaax ah. Waxaan u cunaa tufaaxa foomka cayriinka leh diirka. Haddii ay suurtogal tahay, cab cabitaan cusub oo tufaax ah oo aan sonkor 4 ama 5 jeer maalintii.
Bariis
Waxaan u baahan nahay 350 garaam oo bariis, karootada ama basbaaska macaan, maraq duurjoog ah.
Bariis karkar oo aan milix lahayn, u kala qaybin 3 qaybood. Wixii quraacda, ku dar qanjaruufo khudradda bariiska, qadada iyo cashada, karootada la kariyey ama basbaaska macaan.
5. Aynu fududayno hawsha
Cuntada ugu dambaysa, ilaa maalinta la dejiyo, iyo sidoo kale maalinta koowaad ka dib maalinta soonka caloosha, waa in aan culaysin. Boorash ku habboon oo biyo ah, boorish caano, ama maraq khudradeed.
Soup
Waxaan dhisi doonaa 1.5 ama 2 litir oo maraq ah khudradda aan hilib lahayn. Maaddooyinka ugu muhiimsan ee maraq waa inay noqdaan kaabaj. Aan wax ka qorno qashinka labiska. Waxaad u baahan tahay kaabajar yar, farabadan of celery, 1 karooto, 1 qajaar, 2 basbaaska cagaaran, yaanyada dhadhamin, 6 nalal dhexdhexaad ah.
Waxaan gooyay khudradda, ka buuxi biyo qabow oo u keen karkariyo. Aynu karkarayno 10 daqiiqo, ka dibna ku karsan kuleylka hoose ilaa khudaarta jilicsan. Waxaan ku daraynaa suugaanta curry inay dhadhamiso. Maraq cunnaado 4 ama 5 jeer maalintii. Waxaan cabnaa shaah aan sonkor lahayn.
Juicy
Waxay qaadan doontaa 1.5 litir oo casiir cusub ah oo tufaax ah (oo aan sonkor lahayn) ama khudaarta. Ama waxaan ka dhignaa iskudhufka: laga bilaabo tufaaxa iyo karootada; ka soo kaabajka, karootada iyo xididdo. Haddii aan lahayn kelyo xanuun, markaa, marka laga reebo cabitaanka cabitaanka, waxaan cabbaa biyaha macdanta oo aan lahayn gaas.
6. Waxaan si habboon u dhaqannaa inta lagu jiro fasaxyada
Haddii aad haysato xaflad festifaal ah, waxaanu ku qaadannaa 2 bakhaarnimo, kahor inta aan la qaadin iyo maalinta ka dambeysa fasaxa.
Cucumber
Waxaan u baahanahay 1.5 ama 2 kiiloogaraam oo qajaarka cusub, shaah cagaaran ama casiir cusub.
Si qajaarka ah ha ku darin wax cunto ah, milix kuma jiro, hal cagaar ah. Cuntadu waa inay noqotaa 4 ama 5 jeer maalintii.
Caano
Maalintaan, yaanu dooranay 2 ama 3 xabbo: 50 caano oo jiis ah, 30g oo jiis ah, dufan yar, 1 koob oo ah kefir 0,5% dufan, 1 koob caano fadhi ah, 1 koob caano ah 0.5% dufan.
7. Ha ka digtoon cuntada
Haddii aad u hoggaansanto cunto kasta, markaa alaabtu waa inaysan ka hor iman. Waxaan qorsheynaa maalin sooman wakhti xasilan, marka aanay jirin xaalado walaac leh. Waa wax fiican haddii ay tahay maalin fasax ah. Ha isku dhigin xaddidaad xannibaad ah.
Midho
Waxaa laga yaabaa inaad jeceshahay maalintaas alaabtaas oo kale. Waxaad cuni kartaa 1 koob oo ah rooti, ½ koob oo baasto ah, la kariyey oo aan la karinin iyo milix, ½ koob oo la kariyey, bariiska, ama bariis.
Lenten
Wixii quraac ah waxaan ku karsan doonaa Boorash masiir leh bocorka, casho ah waxaan diyaarin doonaa salad of dabacasaha iyo kaabajka, waxaan diyaarin doonaa qasacad of plomme iyo tufaax casho, waxaan ka dhigi doonaa bocor casho ah. Maalinta oo dhan waxaan cabnaa biyo, shaah dabiici ah.
8. Barashada loola dagaallamo gaajada
Maxaad samaynaysaa haddii aad si joogto ah xusuusato gaajada? Aan qabno galaas biyo ah heerkulka qolka yar ee kabaha. Si aan u helin dareen ah gaajo, inta u dhaxaysa cuntooyinka, waxaan cuno hal khudradda ama khudradda loo oggol yahay, waxay ku jiraan ugu yaraan kalooro iyo tan tan, waxaa jiri doona oo keliya ugu badnaan faa'iido.
Qaraha
Tani waa maalinta ugu fiican ee Nikolai Baskov. Maalin ayaan cunno 500 garaam oo ah qashinka qashinka 5 jeer.
Kaabashka
Inta lagu jiro maalinta, aynu ka helno salaato kaabaj ah. Chop kaabash, ku dar dabacasaha, cagaarka, basbaaska macaan iyo buuxiyo dhawr dhibcood oo liin ah.
Sidoo kale cun cun kocherzyku a, caleemaha kaabajka. Waxaan kala sooceynaa menu-ka leh maadooyinka miraayada iyada oo aan lahayn biyo iyo sonkor.
9. Hurdo kugu filan qaado
Hurdo gaaban oo aan hurdeysaneyn ayaa ah isku-darka guud ee dufanka. Hurdo yar, ka dibna aad u dheeraato dheeraad ah, waxaad yeelan doontaa.
Iyadoo hurdo la'aanta joogtada ah haysa, culeyska miisaanka ayaa sabab u ah xaqiiqda ah in wax soo saarka melatonin, oo la sameeyay xilliga hurdada, ayaa la gooyey. Kansarka hoormoonka noocaas ah wuxuu kiciyaa rabitaanka cuntada. Si looga hortago tani inay dhacdo, qaado qubeys leh dhawr dhibcood oo tincture ah oo ka mid ah qalab, ama hooyada. Ka hor intaadan sariirta seexanin waxaan cabi doonaa shaah malab iyo oregano.
Waad ku mahadsantihiin maalmahaas yaraanta, waxaan ka takhalusi karnaa miisaan dheeraad ah sidaa daraadeed waa inoo soo dhowaadaa naqshada.