- ukunta cad - 3 xabbo
- haramaha - 80 garaam
- qoraaga - - Ku dheji
- cookies (waxaad Maria kartaa) - 20 garaam
- bur - 20 garaam
- sonkorta - 80 garaam
- caanaha - 130 millilitir
- Butter - 50 garaam
- bur - 1 qaado shaah (for cream)
- galleyda - 2 st. qaadooyin
- sonkorta - 60 garaam (kareemka)
Aynu bilowno diyaarinta kareemka. In qadar yar oo caano ah (50 ml), walaaq bur iyo istaarijka. Caanaha haray waa la kariyaa, ku dar sonkorta iyo rumada. Markaas ku shub isku dar ah oo bur ah iyo istaarijka iyo kariyo ilaa qaro weyn, si joogto ah kareyso. Qabooji qiyaasta soo baxa oo ku dar saliidda jilicsan. Ka fogow wax walba ilaa hawada hawada. Kareemku waa diyaar. Waxaan qaadanaa nuts iyo buskud iyo iyaga lagu shubo Bambo qaxwaha oo bur ah. Ku dar qorfe iyo 20 garaam oo bur ah. Haddaba aan tagno kalluunka. Foorno ku samee foornada ilaa 180 darajo. Warqada warqadda wax lagu xoqdo wuxuu sawiraa 4 goobo. Habka ugu fudud waa inaad goobaabisaa dabka. Ka dibna waraaqda u rog, ku rid on a dubista dubista, saliiday saliid ah iyo saydhaa lakabka khafiifka ah ee bur. Kala soocida ukunta ukunta ee ka soo baxa suufka iyo xaji borotiinka si xumbo qaro leh. Ka dibna waxaan bilaabeynaa inaan si tartiib ah ugu daadinno sonkorta. Si tartiib ah isku dar qandhada qallalan ee leh qalaji isku qasan oo rooti ah iyo nuts iyo faafinta xajka wareegyada. Keega ayaa si dhakhso ah loogu xiraa 10 daqiiqo. Waa in si taxadar leh looga saaraa waraaqda oo la qaboojiyo. Markaas kalluunka oo dhan marka laga reebo sare waa in lagu dhajiyaa kareem iyo habeenkii qaboojiyaha. Marka cake-ka "la bakhtiiyo", ku qurxin sonkorta sonkorta leh kuna rusheyso buskudka jarjaran ama lowska. Esterhazy Esterhazy wuxuu leeyahay qaabka jilicsan ee shukulaatada dusha sare. Si tan loo sameeyo, waxaad ku dhajisaa glaze cake qurubyada caadiga ah, ka dibna si tartiib ah ugu jilciya cirifka xarunta. Foomamka shabakada caarada. Mucjisadu waa diyaar! Waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay macaanka iyo keegga Esterhazy!
Adeegyada: 4