Noocyada farshaxanka culus: roodhiga ugu fiican ee hilibka doofaarka

Haddii aad la kulantid casho qadada qoyska ama dabaal, oo aad u baahan tahay inaad ku karsatid saxan macaan oo hilib ah, waxaad u baahan tahay inaad soo qaadato wax aan caadi ahayn. Dufanka caadiga ah ee doofaarka la dubay, googooyo ama dufan oo la kariyey halkan waa kuwo ku haboon sababtoo ah fududeyntooda. Talada khabiirada khibrada leh ee khibradda leh: dooro shukulaato doofaarka laga dubay, lagu dubo foornada, iyada oo aan la buuxin ama aan lahayn.

Saxan Tani waxay hubineysaa in ay tahay muujinta barnaamijkaaga gastronomic, iyo martidu waxay ku qanacsanaan doonaan fara-gelinta martida.

Doorashada alaabta

Sida adigoo ku karsamaya saxan kasta, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u diyaargarowdid oo aad dooratid alaabada tayada leh. Waa kuwan talooyin:

• Qayb kasta oo ka mid ah baqtigu maaha mid ku habboon duubka doofaarka. Waxaa ugu wanaagsan inaad iibsato peritoneum, laakiin waxaad sidoo kale qaadan kartaa hilib kale, waxa ugu muhiimsan waa in ay si joogto ah u beddelaan hilibka iyo dufanka.
• Iskuday inaadan isticmaalin qaybo badan oo qaro weyn, maadaama ay adkaan doonto inay burburaan.
• Markaad sameysaneysid duubka laftiisa, iskuday inaad u duubto si adag, sidaas darteed inta u dhexeysa hilibka iyo buuxinta ma jiraan wax lumen ah oo aan ka tegin. Markaas waxaad xaqiijin doontaa in saxanka uusan kala soocayn, iyo buuxinta ma dhici doonto.
• U hubso inaad xirto hilibka sirta leh ama barkin, oo jarjar cidhbaha leh cadayga.
• Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo khudradda gaarka ah ee hilibka, laakiin haddii aad jeceshahay inaad tijaabiso, waxaad isku dhafan kartaa nafsaddaada.

Cuntooyinka ugu fiican ee duuban

Hilibka doofaarka - hilibka waa mid aad u casiir leh oo wax tar u leh in aan lagu dhejin karin alaabta kale. Laakiin weli, tayada dhadhanka waxay kuu ogolaaneysaa inaad isku darsatid khudradda, boqoshaada, abrikotka la qalajiyey, malabyada iyo miraha. Laga soo bilaabo cuntada sida hoos ku qoran waxaad dooran kartaa ugu guulaha badan uguna careysiiso dhadhankaaga.

Doofaarka leh shinni

• hilibka weyn ee hilibka
• Tufan dhanaan - 2 xabbo.
• dhir - 150 g
• maraq hilibka - 300 ml
• cream - 100 g
• saliidda cuntada - 4 tbsp. l.
• berry currants (waxaad qaadan kartaa la qaboojiyey) - qaado qaado
• cusbo, basbaas iyo dhir udgoon

Nidaamka karinta

1. Burooyinka ayaa caadka la saaraa oo laga saaraa lafaha. Iska yaree tufaax, ka saar miraha iyo jarjar xabadaha yaryar.
2. Aynu billaabno diyaarinta hilibka. Waa in si fiican loo maydho, la qalajiyaa oo dhexda dhexe ee gabal si aad u sameyso jeebka saddex-dhinac ah, jarida qayb ka mid ah baqtigga. Iyada oo dusha dibedda ku jirta, ku dar milix cusbo leh xawaash iyo basbaas.
3. Waxaan ku leenahay jeebka leh malab iyo tufaax oo si ammaan ah u toos u dhejisyo.
4. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha oo isku shiishi hilibka labada dhinac ilaa buni jilicsan.
5. Fat, oo la sameeyay, ku shub weel gooni ah, waxay ku iman doontaa marka dambe.
6. Waxaan hilibka u gelinaa caaryar ah oo ka buuxi maraq. Saxanka waa in lagu kariyaa foornada ugu yaraan saacad, iyo ka sii fiican - hal iyo badh. Haddii dareeraha ka baxo, si tartiib ah u dar. Marka hilibka la kariyo, dab dami oo roogleeyuhu ha ku foorno foornada.
7. Dhanka kale, isku darka baruurta leh kareemka una keen karkar. Shub baxay currant, ku dar milix iyo basbaas.
8. Markaad u adeegeyso, hilibka ayaa la gooyaa qaybo iyo rusheeyaa maraqa.

Is dabajooga boqoshaada

• caloosha shubanka - 2 kg
• boqoshaada - 300 g
• toon - 7 digirta
• cagaarka
• mashiinka dhulka, curry, cusbo
• saliidda cuntada

Sidee loo kariyaa?

1. Kala mid ah toonta ayaa loo sii mariyaa saxaafadda waxaana lagu qasaa milix iyo dhir udgoon.
2. Hilibka waa in la dhaqaa, la qalajiyaa oo waxoogaa niyadjab leh. Dabadeedna dufan isku dar ah.
3. Toonta soo hadhay ayaa la jarjarey oo la jarjaray tuubbo khafiif ah oo la dubay digsi qaboojiye illaa dahab dahab ah oo midab leh. Halkaas waxaan sidoo kale soo dirnaa boqoshaada la jarjaray oo la jarjarey oo isku kari ilaa 6 ilaa 7 daqiiqo. Ugu dambeyn, ku dar milix yar iyo cagaarka jar jartey.
4. Geli meeraha dusha sare ee dusha sare ah una sii buuxi buuxinta. Si tartiib ah u duub oo duuduuban oo lagu xoqay silig, xarigana waxaa lagu dhejiyaa cadayga.
5. Iskushi xajiyaha dubista saliidda cuntada, iyo kariyo foornada ilaa laba saacadood. Diyaarinta duubka waxaa lagu hubin karaa muuqaalka kore ee qolofada: waa inay noqotaa midab.