- ee boqoshaada la qalajiyey - 6 Grams
- karkaraya - 1 koob
- subagga - 2 item. qaadooyin
- basasha cagaaran - 3/4 koobab
- toon - 1 ilig
- rootiyada cusub - 1/2 qaado shaah
- Kiriimyada cusub - 1/2 qaado shaah
- Boqoshaada cusub ee kala duwan - 220 garaam
- champignons - 220 garaam
- oo ah farmaajo buluug ah - 150 garaam
- milix iyo basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Cajiinka: imtixaanka filo - 10 qaybood (xaashi)
- 1/2 koob subagga
1. Ku rid basasha cagaaran, rootiyada, kiriimka iyo boqoshaada cusub. Iska xoqdo toonta, ku dar boqoshaada la qalajiyey baaquli, kuna dar biyo karkaraya. U oggolow inuu istaago ilaa 30 daqiiqo, ilaa boqoshaada noqdaan jilicsan. Biyaha ka daadi oo sii daaya boqoshaada iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Isku dhali subagga leh digsi weyn oo kuleyl ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha cagaaran iyo isku shiil, walaaq, ilaa jilicsan, illaa 5 daqiiqo. Ku dar toonta, rootiga iyo kariimka iyo sii wad qaboojinta, kareyso, ilaa 1 daqiiqo. Kordhinta dabka, ku dar boqoshaada cusub oo la qalajiyey ilaa ay boqoshaadu noqdaan jilicsan oo dareeraha gebi ahaanba ka baxa, 6-8 daqiiqo. Ku rid isku darka saxanka iyo qaboojiyaha. Ka dibna ku dar jiiska buluuga ah iyo dheelka si uu u dhadhamo. 2. Foorno ilaa 190 darajo. Maraqi subagga digsi yar, kadibna qabow. Daboolida xaashida phylo iyadoo la isticmaalayo shukumaan qoyan oo qoyan. Qaado hal warqad oo foorno ah oo ka soo baxa qashinka oo ku jiif dusha sare ee shaqada. Saliid oo leh saliid yar. Markale mar kale ku dheji caleenka sare ee saliida iyo saliida. Iska yaree 6 strips. 3. Ku dhaji kore ee buuxinta hal gees oo qashinka ah kuna xir xariijinta qaabka saddexagalka. 4. Waxaad ku dhejisaa saddex-xagalka adoo ku duugaya digsi weyn oo saliid leh. 5. Samee dhammaan seddex xagal oo dhan iyo dubi foornada illaa brown dahab ah, laga bilaabo 20 ilaa 25 daqiiqo. Ka dibna qabow miiska oo u adeegso. Patties ayaa horay loo diyaarin karaa 3 cisho, ku rid bac caag ah oo la qaboojiyey. Ku dub iyaga isla sida kor ku xusan.
Adeegyada: 8