Pies on kefir. Sida loo sameeyo kalluunka dhadhan fiican leh kefir

Pies on kefir - waa wax sahlan, digsi degdeg ah, kaas oo aad karin karto ugu yaraan maalin kasta. Uma baahnid xirfad gaar ah ama wax qaali ah oo qaali ah. Dhammaan waxyaalaha loo baahan yahay, sida caadiga ah, waxay ku jiraan qaboojiyaha, laakiin kefir wakhti gaaban iyo dukaanka kuugu dhow inuu baxsado. Wakhti badan oo aan la qaadin, dadaalada waxaa lagu abaalmarin doonaa patties kaheli iyo jilicsan leh kuleyl iyo kuleyl.

Soonku wuxuu ku dhajiyaa kefir isagoo buuxinaya foornada

Tusaalahan fudud, waxaad si fudud u baran kartaa dhowr jeer si aad ugu diyaargaroobi kartid on kefir. Cajiinka ayaa u muuqda inuu yahay mid cakiran, isla markaana si isku mid ah loola dhaqmo walxo macaan iyo macaan.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• bur - ½ kg
• cusbo - 1/2 tsp
• sonkorta - 1 tsp
• soodhaha - 1 tsp
• kefir - 500 ml
• ukunta - 2 qaado
• saliidda cuntada - 3 tbsp

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Saliid iyo kefir yar oo diirran, ku shub milix, sonkor iyo qaso.

2. Isku dar soodhada oo bur ah, kaddibna ku dar kefir-dareere ah.

3. Knead cajiinka iftiinka oo ka tag meel nus saac ah miiska si aad u hesho wax yar.

4. Foomka xayawaanka, buuxi buuxinta ku habboon, dabool leh qajaar yar oo xargo leh, ku rid fargeeto dubista oo u dir foornada diiran.

5. Keega duban leh buuxi min 15 ilaa 20 daqiiqo heerkul ah 200 ° C. Miiska, u adeega kulul.

Khamrigu wuxuu ku hadlaa caano fadhi: sawir leh sawir

Jilicsan, taajir ah iyo taajir ah ayaa leh xayawaan miro leh oo la kariyey oo la dubi karo iyadoo la raacayo cuntadan. Haddii aad rabto inaad ku kobciso dhadhanka oo aad siisid shimbiro cadcad, waxaad ku dari kartaa mugdi badan oo ah shinni ah, khudaarta cawska ah ama berde berri ah. Cuntadu waxay la ciyaari doontaa midabyo cusub waxayna soo jiidan kartaa dareenka kuwa xitaa deggan ee ku saabsan karinta guriga.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

Imtixaanka

• biyo la kariyey - 100 ml
• qalalan khamiir - 2 tsp
• sonkorta - 1 tbsp
• bur - 750 g
• kefir - 250 ml
• saliidda cuntada - 6 tbsp
• cusbo - 1 tsp
• ukunta beedka - 1 pc
• caano - 2 tbsp
• subagga
• sonkorta budada ah

Wixii buuxinta

• Tufaax - 1 kg
• sonkorta - 100 g
• sabiibka - 100 g
• baakada basbaaska
• qorfe - 1 tsp
• Butter - 20 g

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Biyaha heerkulka qolka, marka hore kala diri sonkorta, ka dibna khamiir, isku dar oo u bax 10-15 daqiiqo.
2. Duufaan isdaba marin iyada oo shaandho ah baaquli dhoobada dhaadheer, isku darso kefir iyo cusbo, ku dar khamiir la badhxo oo cajiin cajiideed aan caadi ahayn. Ugu dambeyntii, ku shub saliid gabbaldayaha oo isku qas ilaa miisaanku bilaabmayo inuu ka baxo gacmaha.
3. Ku darso cajiinka maqaarka, ku rid baaquli, ku dabool shukumaan bullaacad ah oo ka sii daa miiska 1 saac.
4. Si loo buuxiyo tufaaxa, diirka iyo farcanka, jarjar yar yar, kareem fiican.
5. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga, ku dar sonkorta, diirimaad xoogaa iyo ku dar tufaax. Ku dar sabiib, qorfe iyo foornada, ku dar shaashad alwaax ah oo isku kari dabka yaryar daboolka daboolka 5-7 daqiiqo, ka taxadar in qaybaha aan ku dhegsanayn hoosta. Kadibna tufaaxa ku rido cadaan, u daadi khafiifinta juice-ka oo si buuxda u qabow.
6. Caji saar on miiska, rusheeyey, bur, yar yar oo cajiin ah oo u kala qaybsan 22-24 kubbadood oo isku mid ah.
7. Kubad kasta waxaa lagu fooraraa faraha wareegga wareegga ah, xarunta dhexe ee buuxinta oo si adag u jooji geesaha.
8. Ku dabool xaashida dubista waraaqda dubista, ku dheji khaanadaha ku dheji xajmiga oo ku dhaaf 15-20 daqiiqo.
9. Caanaha iyo sarreenku waxay ku garaaceen koob. Isticmaal buraashka silikoonta, ku duub dhirta leh isku dar ah iyo u dir foornada diiran.
10. Dubo 180 ° C ilaa 20 daqiiqo.
11. Dhammaan naaquska kareemka kefir waxay ku dhalaaleen subagga qubeyska waxayna isla markiiba u gudbiyaan miiska.

Cuntada la shiilay ee la shiilay ee kefir: sawir leh sawir

Noocyadaas waa la kariyaa si dhakhso ah haddii martida si lama filaan ah u muuqata guriga. Dhammaan alaabooyinka lagama maarmaanka ah waxaa laga heli karaa jikada, adigoo buuxinaya macaan maahan macaan ama macaan, laakiin sidoo kale baradho, bariis leh ukun, caleemo cusub ama hilibka duqadda ah, guud ahaan, wax kasta oo gacanta ku jira.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• bur - 4 tbsp
• soodhaha - 1 tsp
• ukunta - 2 xabbo
• saliidda cuntada - 200 ml
• kefir - 2 qaado
• macaanka - bangiga

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Kala daadi shaandho shaandho qoto dheer leh, ku dar soodhada si fiican u walaaq.
2. Si tartiib ah u geli ukumaha iyo kefir, Knead jilicsan, caag caag ah.
3. Qaadi kareemka, ku rid dusha sare ee budada ah oo bur ah iyo mashi leh keeg wareeg. Xarunta dhexe ku buuxi buuxinta, kana ilaali geesaha.
4. Iska ilaali saliidda khudradda qumbaha shaashadda oo dherjir leh oo isku shiil leh dhinac kasta kuleyl dhexdhexaad ah ilaa ay ka soo baxaan quruxda dahabka ah ee quruxda badan.
5. Diyaar u noqo in la dubo bakeeriga warqad waraaq ah si aad u nuugto dufanka xad-dhaafka ah, ka dibna u qaado miis leh cabitaan kulul ama caano.

Sida loo sameeyo bakteeriyada macaan ee kefir foornada: cuntada sida sawirada leh

Aad u badan oo casiir leh, oo udgoon iyo midda cufan, ayaa loo yaqaan 'pie' taas oo lagu sameeyay habkan. Haddii aadan jeclaanin cherry, waxaad ku beddeli kartaa mid kasta oo kale miraha kale, miraha ama miraha liinta. Dhadhanka cajiinka ma saameyn doonto tan.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• cherry - 400 g
• kefir - 400 ml
• ukunta - 6 pcs.
• bur - 400 g
• budada dubista - 3 tsp
• sonkorta - 400 g
• subagga
• sonkorta budada ah

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Biiri qallaji cusub, oo bilaash ah oo ka soo jeeda qoyaan iyo foorari si colander ah si aad u daadiso casiir dheeraad ah.
2. Ukuntu ruxin fargeeto, isku dhafka sonkorta iyo garaac ilaa 2-3 daqiiqo leh finan xaydha, xumbo hawada leh.
3. Ku dar kefir oo si tartiib ah isku dar.
4. Kala daadi budada la dubayo si aad uga foorno saabuunta jikada ee weel qashin leh oo leh kefir-ukunta oo si wanaagsan u caji. Cajiinka dhammeeyaa waa inuu ahaadaa qaro weyn oo ka soo baxaa qaadada oo leh cajalad xitaa ah.
5. Qoyso dhinaca foomka kuleylka u adkaysta leh margarine, hoos ayaa lagu xardhay xayeysiga dubista. Gudaha, ku shub cajiinka, laga bilaabo sare ee wareegga, jiifay jeeriga oo dhan, kula saydhaa sonkorta iyo u dir foornada diiran.
6. Dubo 40 ilaa 45 daqiiqadood 180 ° C Ha furin albaabka inta lagu jiro karinta.
7. Haddii la rabo, ku dar sonkorta budada, qaboojiye yar oo miiska u adeegso cabitaanada aad jeceshahay.

Sidee loo kariyaa kefir udiyaar ah kaabajka

Cunto nafaqo leh oo lagu qanci karo ayaa loo adeegsan karaa halkii laga qaadan lahaa rooti loogu talagalay maraqa hilibka ama maraqyada hodanka ah. Wuxuu xoogga saarayaa dhadhanka dhalaalaya, wuxuuna ku dhejiyaa qoraallada casiirka cusub.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Daqiiqda Dheecaanka ee Dheecaanka ah - ½ kg
• margarine creamy - 150 g
• sonkorta - 1 tbsp
• ukunta - 2 xabbo
• kefir - 250 ml
• soodhada - 1/2 tsp
• kaabash - ½ kg

Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah

1. Margarin wuxuu ku ridaa weel dhalaalaya oo dhalaalaya biyaha qubeyska. Ka dibna isku dhufo ukun iyo sonkor.
2. In kefir, saar soodhaha iyo ku shub dareeraha galay margarine.
3. Kala daadi adoo isticmaalaya shaandheeya shaandho hana ku dar maaddooyinka intiisa kale. Si taxadar leh u cajiinka cajiinka si aad u noqoto caag iyo jilicsan.
4. Kaabashka jarjaran, cusbo si dhadhanka u dhadhamiya oo si fudud u calaash.
5. Nooca kuleylka u adkaysta dufan margarine, ku rid badh badhkii hoose, ka dibna kaabajka.
6. Egggu wuxuu ku dhuftay oo uu ku boodboodey buuxintii khudradda. Dusha sare, kala jajabiso dhuuban khafiif ah ee margarine oo daboolo inta ka hartay cajiinka.
7. U soo celi kareemka leh kaabajka foornada, oo horay loo tolay ilaa 180 ° C. Dubo ilaa 50 daqiiqo, ka dibna iska daa kuleylka oo saxanka ka baxa gudaha 10-15 daqiiqo.
8. Iska yaree calaamad dhamaystirtay qaybo siman oo u adeegso maraq ama maraq adag.

Sidee loo dubtaa kareemka shukulaatada ee kefir si sax ah: cajaladda video

Waxaad ka dhigi kartaa naani kefir siyaabo kala duwan. Qeybtaani waxay si faahfaahsan u sheegaysaa sida sahlan oo degdeg ah oo loo sameeyo macmacaan, macaan iyo joodar leh cocoa, sabiib iyo walax laga soo saaro waxyaabo fudud.