- Doofaarka - 1 xabbo (miisaanka ~ 4 kg)
- Salt - 4 walax. qaadooyin
- Qaxwaha qallalan - - dhadhamin
- Saliidda qudaarta - 4 qaybood. qaadooyin
- Saraq - 4 ilko
Doofaarka kiristaanka waxaa loo diyaariyaa si fudud: 1. Shirkada si fiican u daadi, ha u qalajin. 2. Ku qaado milix, dhirta qallalan (waxaan isticmaalaa basbaaska madow, xajmiga, cumin, miro), saliidda iyo saliidda laga jaray gudaha iyo dibedda. 3. Waxaan ka tagaa doofaarka si aad ugu dhajiso meel qabow ugu yaraan 2-3 saacadood, iyo ugu fiican ee dhan - habeenkii. 4. Waxaad gashataa qoryaha waraaqda dubista, ku dar foornada oo u dir foornada, kululaynta ilaa 230 darajo. Dubo 3-4 saacadood ilaa inta la kariyey. Dareemka diyaarka ah ayaa loo adeegaa kulul. Cunto qabow!
Adeegyada: 12