- subag aan lahayn - 1/2 koob
- biyaha - 1 dhalo
- cusbo - 1/4 qaado shaah
- bur - 1 koob
- ukunta - 4 gogo '
- jalaatada - 1 Si aad u dhadhamiso
- subag aan lahayn - 1/2 koob (suugo caramel)
- sonkorta bunni - 1 koob (Maraqa caramel)
- cusbo - 1/2 qaado shaah (karamel caramel)
- kareem dufan leh - 2/3 koobab (suugo caramel)
- rum - 1 st. qaaddo ((ama 1 qaado oo laga soosaaray vanaaniga) Maraqa caramel)
1. Foornada ku shub ilaa 200 digrii iyo vystelit 2 tray warqadda soo dejinta. Duufaan dhexdhexaad ah isku dar oo saliidda, biyaha iyo milixda. Karsado kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso, ilaa subagga la dhalaaliyo. Markuu saliidku ka dhalaalay, isku walaaq isku kari. Ka qaad kuleylka oo ku dar buruun, si fiican u walaaq qashin alwaax ah ilaa uu ka soo baxayo. Dib ugu soo celi dabka oo kariyo, kareyso, 1 daqiiqo dheeraad ah. Ku rid cajiinka weelka oo ku dhex rido mashiinka xawaare dhexdhexaad ah ilaa daqiiqo si uu u qaboojiyo. In baaquli yar yar, garaacaan ukunta. Ku dar ukun ku rid cajiinka saddex qaybood iyo garaac miisaan leh xawaare dhexdhexaad ah. Buuxi bacda wax lagu kariyo ee ku wareegsan wareegga wareegga oo cajiinka yar yar ku shub weelka dubista, qiyaastii 3.5-5 cm dhexdhexaad ah, ka tag masaafada 5 cm u dhexeeya. 20 daqiiqo. Ugu dambeyn, hoos u dhig heerkulka foornada ilaa 150 digrii iyo dubi 10 daqiiqo oo kale, ilaa bunka dahabka ah. U ogolow inaad si buuxda u qaboojiso. 3. Diyaarinta suugaanta caramel. Subagga subaxda qoyaan dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku garaac sonkorta iyo milixda. Ku kari walxo qiyaastii 4 daqiiqo, ka dibna tartiib tartiib ah ku shub kariimka iyo rumeynta. Iska yaree kuleylka iyo kariyo illaa inta isku dar ah noqdaan xumbo, 3 daqiiqo dheeraad ah. Ka qaad dabka oo dabool dabool. Isku qabow ilaa 10-15 daqiiqo. 4. Ku buuxi shaashooyin leh jalaatada, ku dar kareemka caramel oo u adeega.
Adeegyada: 6-8