Saliideedka qulqulka ayaa loo qaadaa miisaan lumis, si loo yareeyo rabitaanka cuntada oo kordhay kuna jilciya jidhka nafaqada. Waxyaabahaan waxaa loogu talagalay haweenka uurka leh iyo haweenka qorsheynaya inay uuraystaan, maadaama ay hodan ku yihiin folic acid iyo omega-3 fatty acids. Maadooyinkani waxay leeyihiin saameyn wanaagsan oo ku saabsan asalka hormoonka haweenka. Saliidda qalabka leh ee daawada dadweynaha ayaa loo qoraa sida daaweyn loogu talagalay haqab-beelka, calool-fadhiga, sclerosis. Saliidda loo isticmaalo daaweynta cudurrada maqaarka. Laakiin saliideedka dharka lagu daadan karaa dufanku?
Sidee saliidda qalooca u saameeyaa miisaanka?
Omega-3 dufanku waa qayb ka mid ah "gubida duurjirta". Cilmi-baarayaashu waxay caddeeyeen in haddii aysan ku filneyn cuntada, sida jinsiga iyo fitamiin B laga yaabo inay maqan yihiin, metabolism-ka ayaa hoos u dhigi kara. Intaa waxaa dheer, asiidhkan dufanka ah ayaa la halgamaya "kolestarool xun", taas oo saameeysa soo saarida hoormoonka galmada. Natiijadu, natiijada dufanku waxay saameyn culus ku leedahay jidhka bini'aadamka.
Dhamaan faa'iidooyinka waxaa lagu muujiyey oo keliya haddii qofku tababbaro, wuxuu ku noolyahay nolol firfircoon, oo uu cuno qumman. Macnaha dhammaan waxyaabha wax lagu daro waxaa lagu soo gabagabeynayaa kuwan soo socda, si loo abuuro dheelitir diirran tamarta. Ka hor intaadan saliidda u shubin farmashiyaha, waxaad u baahan tahay inaad xisaabiso cunto isku dheelitiran oo kalooriye ah isla markaana aad horumariso qorshahaaga jimicsiga jirka.
Maskaxda ku hay in kuleylka iyo qorraxdu ay oxidise ku daadiyaan omega-3 acids waxayna luminayaan guryaha waxtarka leh. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad u adkaysato mudo nus-saac ah ka hor cuntada. Intaa waxaa dheer, saliidda ayaa gaajada gaabisa, oo aad cunto yartahay.
Cuntada labaad waa muran, sababtoo ah dufanka hilibka, waxyaabaha caanaha, ukunta, iyo 3 qaado oo saliid ah, taasi waxay ka badan kartaa qaadashada maalinlaha ee dufanka. Way adkaan doontaa in la kulmo qiimaha caloric maalinlaha ah, haddii aad ka fekereyso in 300 kcal uu yimaado oo kale.
Miisaanka luminta miisaanku ma xalliyo masalooyinka nafsiga ah ama "quus" oo ka sii daraya. Haddii aad dareentid in aad cuntid, markaad depressed tahay ama markaad murugeysan tahay, markaa waxaad u baahan tahay inaad raadsato cunto kariye kale. Sababtoo ah maadada caloric ee saliidda ayaa lagu dari doonaa cuntooyinkaaga "raaxo leh".
Maalinta la sii daayo ayaa kaliya loogu talagalay kuwa leh dabeecadaha caadiga ah ee xaddidaadda cuntada, oo leh calool caafimaad leh iyo beerka. Maalintan, uma baahnid inaad qorsheyso tababbar awood leh. Waa mamnuuc in la cabbo shidaal loogu talagalay kuwa ku jira cuntooyin dufan yar oo ku xiran cudurrada beerka.
Sidee lumisaa miisaanka saliida linenka ah
Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo miisaankeedu yahay miisaan dufan leh. Xaaladaha oo dhan, waxaad u baahan tahay inaad doorato saliida qabow-qabow, waxaad ka iibsan kartaa farmasiyada. Dukumiintiyada ma jiraan shuruudo ku saabsan gaadiidka iyo keydinta saliidda, iyo marka ay kuugu dhacdo miiska, waxaa laga saari karaa qaar ka mid ah guryaha muhiimka ah.
Miraha 1aad ee saliidda qalalan ee miisaan lumis
Waxaa lagama maarmaan ah in la qaato 1 qaado oo saliid ah oo shiidan ah nus saac ka hor intaadan wax cunin. Adeereysiga qandadan, waxaad yareyn kartaa miisaankaaga 4 kiilo garaam bishii.
Rijeetada 2aad ee saliidda shimbirta ah ee miisaanka lumay
Cuntadan waxaa ku jira kordhinta qiyaasta saliidda. Maalin kasta waa inaad ku dartaa qayb kasta oo saliid ah oo ah ¼ qaado shaah, oo aad cabto 3 jeer maalintii. Sidaas yeelo, illaa inta mugga loo kordhiyey 1 qaado. Kadibna waxaad u baahan tahay inaad ku dhajiso qaybtan toddobaadkii, maalin kastana waxay yareeysaa qiyaasta qiyaas ahaan ¼ ee qaadada ilaa aad ka gaarto qaado malab ah.
Cunto qaadista cuntada saliidda linenka ah, dabacasaha iyo dabocase Shiinaha
Maalinta 1aad ee cuntada, 700 garaam oo karootada, 300 garaam oo daikon (dabocase Shiine), iyo khudradda dufan leh ayaa loo baahan doonaa. Xilliga subaxda 2 tbsp. malqacadaha saliidda qallalan, u kala qaybso salad shan qaybood oo maalin kasta si joogto ah u qaado.