Midka koowaad ee saxanka: bocorka hilibka iyo dhirta baradhada
Cuntadani waa xal aad u fiican oo loogu talagalay dadka jecel inay cunaan miraayad, laakiin isla markaa waxay doonayaan inay dhadhamaan. Cuntada ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale dibadda, sidaas darteed si ammaan ah loo adeegi karaa sida xaflad.
Waxyaabaha loo baahan yahay ee loogu talagalay karinta bocorka hilibka:
- Hilibka Hilibka - 0.5 kg
- Pumpkin - 400 g
- Baradhadu - 0.5 kg
- Kiriimka (labeen dufan aan ka yarayn 15%) - 100 g
- Saliidda qudaarta
- Salt, basbaas
Teknoolajiyada diyaarinta saxda ah
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad fahanto hilibka loo isticmaalo. Tani, si toos ah wax kasta oo hilib hilib ah (tusaale, hilibka doofaarka, hilibka lo'da, hilibka digaaga) ayaa la socon kara. Waxaa lagula talinayaa inaadan isticmaalin hilib adag adoo leh jilitaanno waaweyn iyo kuwo adag. Hilibka waa in la googooyaa gogo 'yaryar ah oo ku rid digsi qabow kulul leh subag. Si aad u shiileyso waa lagama maarmaan illaa jidhku uu noqdo casaan. Dhamaadka browning, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Haatan waxan daryeeli karnaa khudaarta. Pumpkin iyo baradhada waa in la nadiifiyaa oo la googooyaa xabadaha yar yar. Hadda waxay u baahan yihiin in la shiilo. Sida laga soo xigtay tiknoolajiyada qandadan, khudaarta waa in lagu shiilaa digsi kala-soocid. Marka barafka iyo bocorka bocorka lagu daboolo qolof, waxay u baahan yihiin in la cusbaado oo lagu shubo saxan kuleylka kuleylka ah ee hilibka. Dhamaan maadooyinkaas ayaa si siman loogu daboolay lakabka kiriimka labeen dhanaan, ku duub weelka foornada oo ku rid foornada 180 darajo. Pumpkin leh hilibka iyo baradhada foornadu waa qiyaastii 20 daqiiqo.
Cuntada bocorka delicious leh hilib shimbir farmaajo
Cuntadani waa mid aad u xasuusta julienne, laakiin waxay ka badan tahay caanaha caanka ah ee Faransiiska marka la eego sheyga kalooriga, isticmaalka iyo fekerka.
Liistada maaddooyinka:
- Hilibka digaaga - 500 g
- Pumpkin - 400 g
- Jiiska la kariyey - 1 pc.
- Cheese of noocyo adag - 150 g
- Kareemka dhanaan - 100 g
- Basbaas, milix
- Butter
Diyaarinta
Pumpkin iyo digada digaag jarjar xabadaha yaryar, ka dib marka lagu daro cusbo kariimka iyo basbaaska ay u dhadhamiyaan. Maaddooyinka loo diyaariyey waxaa lagu dhigaa saxan heer-kulul, oo saliid leh subag. Balaastigga iyo hilibka ayaa xoqin jiiska kaddibna si siman u faafa. Dhammaadka, waxaad u baahan tahay inaad jajabiso jiiska adag iyo sidoo kale daboolo cuntada. Saxanka waxaa lagu duudduubay foorno wax lagu kariyo oo lagu rido foornada oo ah 230 darajo. Waqtiga karinta waa afartan daqiiqo. Si aad u yeelato qolofka qoyan, 10 daqiiqo ka hor diyaargarowga, fur furka.
Saabuun diyaar ah ayaa loo adeegi karaa labadaba iyada oo la adeegsanayo quraarado iyo la'aan. Laga soo bilaabo yaanyo yaanyo, labeen dhanaan, tartar iyo macaan iyo dhoobo si fiican ayaa loo isku daraa.
Cuntada bocorka ah ee hilibka la siiyay ayaa ah helitaan dhab ah oo loogu talagalay kuwa raacaya sawirka, isku day in aad wax cuntaan oo faa'iido leh oo aad rabto inaad dareento fadlan waqti dheer. Intaa waxaa dheer, waxaa si fudud loo diyaariyey oo si fudud!