Qaadida cufan ee foornada

1. Nadiif nadiif ah, ka saar guntimaha iyo si fiican u biyo raaci. Isku ururi casiir iyo liin Macaan:

• Carp - 1 xabbo (1.5-2 kg)
• Lemon - 1 xabbo
• Karootada - 1 xabbo
• Bow - 2 xabbo
• Champignons - 500 garaam
• Kiriimka labeen dhanaan - dhadhamin
• Spices for kalluunka, cusbo - dhadhamin

Tilmaamaha

1. Nadiif nadiif ah, ka saar guntimaha iyo si fiican u biyo raaci. Tuuji juuska ka baxsan liinta iyo kaashado qoryaha leh casiirka ku yaal dibedda iyo gudaha. Sidoo kale kalluunka ku faafi cusbo, basbaas iyo dhir udgoon kalluun. Ha seexanayo iyo promarinuetsya. 2. Fiiri basasha iyo karootada. Iska yaree basasha qeybaha kala badh. Xawa karootada. Mushrooms si fiican u jar. U daadi saliidda digsi qaboojiso oo isku shiil basasha. Ku dar karootada. Marka karootadu jilicsan tahay, geli boqoshaada. On kuleyl dhexdhexaad ah, shiil ilaa boqoshaada nus diyaar ah. 3. Gudaha, dufaaxa dufanka leh labeen dhanaan iyo buuxi hilibka duqadda ah. Kalluun xayawaanka kalluunka ku rid. Adiga, dabcan, caloosha ayaa calaamad u dhejin kara ilkaha, waa dhakhso. Laakiin, waan ka baqayaa, tanina, dhammaan juuska ayaa soo bixi kara. Dhabarka kalluunka waxaa laga sameeyaa jeexan qoto dheer. Dot dufan kalluunka ku dar labeen dhanaan iyo ku rid fargeetada dubista. Maraqa khudradda liin khafiif ah iyo geli xarigga. 4. Carp ayaa lagu dubi doonaa foornada muddo saacad ah. Foosto si fiican u diirran ilaa hore ilaa 180 digrii. Inta lagu jiro dubista, qaado kalluunka laba jeer iyo dufaan leh labeen dhanaan. Waxaa ugu wanaagsan in la siiyo kalluunka khudaarta cusub. Qurxoon iyo qurux badan.

Adeegyada: 6-7