Qodobbada waxtarka leh ee abuurka sisinta dadka ayaa ogaaday wakhtiyadii hore. Waa waqtiyo qadiim ah oo ereyga laftiisa, macneheedu waxa weeye abuur, qarsoodi ah qarsoodi iyo riyooyin, ayaa yimid. Tusaale ahaan, reer Asuriyiinta waxay hubaal ahaayeen, ka hor intaanan dunida abuurin, ilaahyadoodiina waxay cabbeen sisin saafi ah. Markaasaa dadkii degganaa Masar waxay ku tiirsanayeen sisinta ugu wanaagsan uguna wanaagsan. Abuurka loo yaqaan 'sesame' ayaa waxaa isticmaalay Shiinaha qadiimiga ah, dadka deggan Hindiya, Afrika, dadyowga Bariga Dhexe.
Noodhada lafteeda waa dhir hal sano ah. Waxay siisaa miraha yar ee foomka qotodheer, xusuusta sanduuqyada sida, buuxiyey miraha. Abuurka abuurkiisu wuxuu noqon karaa mid midab leh: midab, madow, jaalle ama caddaan. Noocyada abuurka sisinta waxaa loo isticmaalaa maandooriyeyaasha loogu talagalay kaliya diyaarinta suxuunta, laakiin sidoo kale dhakhtarrada daaweynta cudurro badan, gaar ahaan saliidda ayaa lagu qiimeeyaa.
Horumarka casriga ah ee sisinta waxaa badanaa ku jira Transcaucasus, Hindiya, Bariga Dhexe iyo Bartamaha Aasiya.
Asal ahaan, wuxuu ubadkiisa u sameeyaa si uu u helo saliida sisinta, oo loo adeegsado kooleetiyada, daawada, karinta.
Nasiib daro, nasiib daro, alaabooyinka ugu qiimaha badan ee sisinta waxaa si dhif ah loo isticmaalaa. The miraha geedka this loo isticmaalo, inta badan, for wax soo saarka ee macmacaanka kala duwan, tusaale ahaan, halva. Iyo laga bilaabo rootiga sare ee roodhida, rootiga iyo alaabta kale.
Dalal badan oo ka soo jeeda qadiimiga, oo ay ku jiraan Baabil, waxaa loo tixgeliyaa calaamadda nolosha weligeed ah, dadku waxay rumeeysan yihiin in ay ilaahyadu ilaabiyeen. Dabcan, isagu ma siin karo dhimasho la'aan, laakiin wuxuu sii wadi karaa nolol dheer oo jirro la'aan ah. Laakiin waxaad u baahan tahay inaad ogaatid oo aad isticmaasho dhamaanba alaabteeda, oo aadan u arkeynin sida bahalka iyo duubka duubka.
Sisinta: Waxyaabaha ka kooban iyo guryaha waxtar leh
Sisinta abuurka waxaa ku jira xaddi badan oo saliid fathi ah, oo ka kooban glycerol esters and acids asal ahaan, astaamaha dufanka leh ee dufanka iyo dufanka leh, iyo triglycerides.
Seeds waxa kale oo ku jira vayamiin-antioxidant oo xoog leh. Wuxuu awoodaa in uu hoos u dhigo heerarka kolestaroolka dhiigga mararka qaarkood, iyo sidoo kale ka hortagga soo bixitaanka iyo horumarinta cudurro badan, dhacdo ahaan, kansar oo ay ku jiraan.
Qaybta kiimikada ee abuurka sisinta, badan oo carbohydrates ah, fitamiino (B, C, E, A), amino acids, borotiinada. Waxaa ku jira xeryahooda macdanta badan, oo ay ku jiraan magnesium, fosfooraska, birta, potassium iyo kalsiyum. Qayb ka mid ah, waxaa jira fiyuusta cuntada, iyo lecithin, iyo sidoo kale phytin (walax leh qaab dhismeed adag oo dib u soo celin kara miisaanka macdanta). Sigaamadu waa beta-sitosterol, taas oo sidoo kale awoodi karta in la yareeyo kolestaroolka.
Saliidda Vkuzhutnom, taas oo laga helo abuurka sisinta, waa wax yar oo ka mid ah fitamiin E, laakiin fitamiin A ma aha dhammaantood, laakiin waxaa jira waxyaalo kale oo aad u qiimo badan. Saliida waxaa la kaydin karaa waqti dheer, mana aha mid riyaaqsan.
Maaddooyinka ku jira abuurka sisinta ayaa saameyn ku leh caafimaadka dadka. Waxay ka saari karaan sunta, caadada cadaadiska dhiigga, dheef-shiid kiimikaadka, waxay ka hortagi kartaa cudurada wadajir ah. Sigaamadu aad ayuu u sarreeyaa kalsiyum, taas oo ah sababta ay u awooddo, xitaa waxay ubaahantahay in loo isticmaalo si looga hortago osteoporosis. Sigaamku wuxuu ka caawiyaa dhismaha murqaha. Wuxuu awoodaa inuu jirka ka dhigo mid xoog badan.
Seeds, saliidda cayriin: sifooyin faa'iido leh
Shinni iyo saliid labadaba labadaba waxaa isticmaala dhakhaatiirta rasmiga ah iyo dadka. Saliida saliida ah ayaa loo qoondeeyey diarriyo dhiig karka. Saliiddu waxay caawisaa hagaajinta isqurxinta dhiiga, waxaa loo isticmaalaa soo saarida noocyo kala duwan oo kala ah emulsions, patches and bats. Saliid laga soo saaro sisinta ayaa loo qoraa iyo sida calool jilciye.
Saliida sabiibka: cuntada cuntada laga helo, daaweynta
Daawooyin badan oo baruurta leh ayaa ku saleysan saliidda sisinta. Waxay daaweyn karaan qufaca, qabow. Saliiddu waa in la kululeeyo iyada oo la isticmaalayo biyaha qubeyska oo xoqan laabta iyo gadaasha ka hor intaadan sariirta aadin. Waxaa laga qaadi karaa gudaha iyo gudaha, oo kaliya diirran, oo leh hunguriga iyo cunaha.
Seeds of sesame waa la daweynayaa iyo caloosha. Sidaa awgeed, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro abuurka miraha leh malab iyo biyo (la karkariyey) oo qaado qaadada ilaa ay ka timaado gargaarka.
Saliida saliida ah waxaa la qaadaa nooc ulcerative ah oo ka mid ah colitis, caloosha. Waxaa la qaadaa calool madhan. Iyada oo ay adag tahay in la kariyo, saliidda waxaa la qaadaa dhawr jeer dhowr malmood.
Hannaanka bararka ah waxaa lagu dhajin karaa dhegaha labadii dhibcood, pre-kululaynta.
Haddii ay jiraan dhibaatooyin ah dabeecada neefsiga ee addimada iyo gadaal, ka dibna abuurka sisinta ee digsiga qaboojiyaha wax yar ayaa la dubay, ka dibna la jajabiyey. Qaado walxo budada ah maalin dhan. Waxaad cabi kartaa abuurka biyaha oo lagu daro cabitaanka gaas.
Haddii ay lagama maarmaan noqoto, kordhinta awooda dhiiga si aad u ruxayso, saliid u qaado saddex jeer calool madhan ku qaado. Saliiddu waxay kordhin kartaa tirada taramada, taasina waxa ay keenaysaa in la hagaajiyo xinjirta dhiigga.
Shidaalku wuxuu caawiyaa dib u soo celinta xoogagga lumay daal. Xiidmaha mindhicirka ayaa sidoo kale lagu daaweyn karaa saliid, kaas oo gudaha lagu qaado.
Sida wakiil dibadeed, saliid ayaa loo isticmaalaa si loo yareeyo xanaaqa maqaarka. Si loo daaweeyo dermatitis, waxaad u baahan tahay inaad ku darto casiir sabiib ah, aloe (1: 1), ku dar saliida qaar oo saliidi meelaha haramku saameeyeen. Waxaad qaadan kartaa saliidda iyo weliba marmar dhowr jeer maalintii qaadada. Waxaad ku dhejisan kartaa suufka suufka ahna waxaad ku dhejin kartaa boogta: waxaad heli doontaa faashad fiican oo bogsiin leh!
Ka caawi kuwa la shiilay kuleylka hooseeya iyo miraha budada ah ee abuurka sisinta iyo naaso. Budada waxaa lagu qasi karaa subagga (khudradda) waxaana laga dalbadaa qoryaha xabadka ee xabadka.
Decoction ee sisinta waxaa lagu dhaqaa aagga futada leh dhiig karka. Waxaad u baahan tahay inaad ku shubto labo malmood oo miraha leh nus litir oo biyo nadiifa ah oo ku kari kuleylka kuleylka 5 daqiiqo, ka dibna ku ridi meel diiran oo istaag ilaa ay qaboojiso.
Waxaad saliidda ku dari kartaa cirridka ilkaha.
Saliingaha saliidda iyo qurxinta
Saliidda ka sameysata sisinta waxaa loo isticmaalaa wejiyada iyo daryeelka jirka. Shidaalku waa alaab caalami ah oo leh qoyaan iyo dabacsanaan. Waxay nuujinaysaa maqaarka, waxay yareysaa qallajinta iyo xanaaqa, dib u soo celisaa hawlaha ilaalinta iyo dib u soo noqoshada maqaarka.
Saliida saliidda ee qaabkeeda saafiga ah waxay beddeli kartaa kariimka habeenkii, waxaa lagu qasi karaa saliid kasta. Waxaa lagu duri karaa badeecooyinka xanuunka wajiga, ee maskadaha maqaarkiisa qallajiya, kiriimyada.
Saliida saliida ah waxay ku haboon tahay inaad ka saarto dharka, tusaale ahaan, baqdinta.
Saliidgani waa gargaar aad u fiican.