Qorraxda bangiga: cuntada ugu fiican ee macaanka macaan

Qurxinta quruxda badan, macaan iyo jilicsan ee macaanku waa macmacaan cajiib ah iyo buuxin foorno leh. Noloshiisa noloshiisa wuxuu ku xasuusiyaa kuleylka qorraxda iyo nasashada, kuna dhiirigeliya, kicinta niyadda maalinta oo idil. Waxaa jira raaxeysigan iyo mid kale oo weyn - kalooriye yaryar, taas oo ay ugu mahadcelin karto xitaa kuwa ku jira cuntada.

Tusmo

Macmacaanka caadiga ah ee laga soocay abaydhada - xajmiga roodhida xayawaanka - xajmiga roodhida qumbaha leh ee lafaha - talaabo xajmiga qoyaan leh fawaakihda - talaabo caddayn talaabo talaabo - Macmacaan qoyaan leh fersken - talaabo talaabo talaabo ah

Suugo macaan oo macaan iyo naas nuujin leh, maadaama aysan keenin xasaasiyado xasaasiyadeed oo dhakhso ahna loo nuugo. Macmacaan waxaa la siin karaa carruurta hal sano. Haddii aan ka hadalno waxtarka leh raaxeysigan, waxa ay hodan ku tahay fitamiinada A, B, C, potassium, magnesium iyo birta. Sidaa daraadeed, macmacaanka khudaarta waxaa lagula talin karaa isticmaalka dadka qaba cudurada dhiiga iyo xanuunka dheef-shiid kiimikaadka. Intaa waxaa dheer, suugada khudaarta waxay kordhisaa difaaca, taas oo si gaar ah muhiim u ah jiilaalka.

Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntada sida macaan ee macaan iyo macaan, oo aanad sahaydaada jiilaalka noqon doonin caajis iyo qabow.

Macmacaan caadi ah oo ka soo jiidata dhoobada - Tallaabo tallaabo tallaabo ah

Qodobkan soo socda ee macaanka roodhida leh, hooyooyinka khibrada leh ee waayo-aragnimada xirfad-dhaqameedku maaha kuwo cusub. Waa wax caadi ah oo aan laheyn wax asal ah, xitaa aan la saadaalin Karin ama tiknoolajiyo khafiif ah. Taas bedelkeeda, wax walba waa mid fudud, laakiin waqti isku mid ah waa mid aad u dhadhan fiican. Si kastaba ha ahaatee, waxaan ogsoon nahay in geedi-karinta dib loo dhigayo 4 maalmood, laakiin i rumee, natiijadu si buuxda u caddayn doontaa.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• abrikot - 2 kg
• sonkorta - 2 kg

Fadlan fadlan! Qadarka sonkorta waxay kuxirantahay macaan ee miro iyo "dabaasha". Sidaa darteed, qaado miisaan siman oo sonkor ah oo la kariyey oo leh miisaan culus (oo leh miraha) miro. Sidaas awgeed xaqiiqdii laguma qaldami doono.

Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:

Iska ilaali khudaarta cawska oo iska jaji ama jarjar. Inkasta oo ay ka mid yihiin iyaga, macaanka ma qarxin (waxaanu karinnay marar badan), laakiin dhadhanka ayaa si lama filaan ah u baaba'aya.

Waxaan u kala qaybineynaa abrikotka halbowlaha waxayna ku ridaan baaquli karinta.

Ku shub badan oo sonkor ah iyo mar kale gelin khudaarta khudaarta, lakabka by lakabka. Ka tag habeenkii heerkulka qolka.

Subaxda soo socota, marka abaartu ay si weyn u bilaabeen casiirka, iyo sonkorta lafteeda waxay u beddeshay qolof aan saxsanayn, waxaan ku ridnaa weelka dabka. Waxaynu ku kicin karnaa si aan caadi aheyn, sidaas awgeed waa macaanku aanuu joogsan, mar kastana si taxadar leh. Sidaa daraadeed waxaan helaynaa isku mid ah, aad u qurux badan oo sharoobada ah ee sharoobada, iyo ma ahan shaki la'aan, macaan oo macaan oo macaan.

Marka macaanka la karkariyo, waxaan ku calaamadeynaa shan daqiiqo oo dabka dami. Hadda ka tago abrikot abti ah maalin.

Maalin ka dib, ku rid macaanka kala badhka dabka oo mar kale dabka kiciyo. Karkari macaanka khudradda shan daqiiqo, si tartiib ah u walaaq. Mar labaad, iska daa maalin isku dar ah.

Maalinta afraad, sida maalmaha hore, waxaan ku karkareynaa macaanka khudaarta kaddib shan daqiiqo karkarin, laakiin ma aynaan iska dhigin, laakiin waxaan ku faafinaa xabadaha, kuna xir xirmooyinka.

Macaanka kaymaha leh liinta iyo currants - talaabo talaabo talaabo ah

Cuntada iyo fitamiinada aan fiicnayn waxaa la helaa iyada oo lagu darayo liinta macmacaanka iyo currants cas. Ugu horreyn, macaanka malabku wuxuu leeyahay macaan oo aan caadi aheyn, xusuusta maalmo diiran oo xagaaga ah oo keenaya badda oo ah dareen wanaagsan. Iyo, labaad, rucubka ayaa u soo noqda megapose, iyada oo ay ugu wacan tahay heerka sare ee fitamiin C. Sidaa darteed, waa in loo isticmaalo ka hortagga hargabka iyo ifilada.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• abrikot - 1.2 kg
• Tufaax - 1 kg
• liinta - 2daab.
• sonkorta granulated - 2 kg
• Currant cas - 200 gr.
• gelatin - 1 xirmo

Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:

1. Khamrigu way ka qaadaan godadka.
2. Maydhayaasha waxaa lagu daboolaa biyo karkaraya oo xoqan xayawaanka yaryar. Mid ka mid ah liinta ayaa la nadiifiyaa waxaana loo qaybiyaa jeexan, ka saarista filimka.
3. The currant waa in sidoo kale lagu maydhay, aad si taxadar leh u saaro afkoda, si aanay u dhaawici berry, iyo qalalan.
4. Dhammaan midhaha waxaa lagu duuduubay duufaan waxayna ku daboolan yihiin sonkorta oo waxay ku tuujisaa casaanta liinta haray. Ka dhig isku darka saacad.
5. Ku dar jilibka kuna rid shooladda. Ku dar bacda jelatin, si taxadar leh u qas, si aysan u dhaawacin sharafta midhaha. Isku karkari kaddibna ku walaaq qaado qoryo alwaax ah, qaadashada xumbada. Waxaan karin karnaa 10 daqiiqo.
6. Ku dar currantka 10 daqiiqo karkari 5 daqiiqo oo kale.
7. Ka dhig isku darka 10-12 saacadood heerkulka qolka.
8. Mar labaad, macaanka u karkari isku kari ilaa 10-15 daqiiqo.
9. Jeermi ka qaad dhalooyinka iyo kabaha, ku shub murqaha iyo duub. Waan soo celineynaa, isla markaana qaboojinaynaa. Waxaan ku kaydin meel qabow.

Macaanka kaymaha leh lafaha - talaabo talaabo talaabo ah

Tani waa macaan oo udub dhexaad ah oo leh shey la yiraahdo ayeeyooyinkeena jecel yihiin. Waxaa lagu keydin karaa dhowr sano waxaana hubaal ah in waqti kasta waxaad yeelan doontaa daaweyn jilicsan on farahaaga. Waa macaan macaan oo macaan leh oo la kariyey keegga guriga.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• abrikot - 1 kg
• sonkorta granulated - 0.6kg
• biyaha - 1-2 koob

Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:

1. Maydheyga ayaa ku jira biyo, waxaanu helnaa qalalan.
2. Karinta sharoobada. Si tan loo sameeyo, karkariyo biyaha kuna dar sonkorta. Karkari ilaa dhammaan sonkorta la kala diro.
3. Waxaan ku darnaa khudrado leh miraha oo isku karsaaraya. Waxaan karineynaa 15 daqiiqo, ka qaadista xumbada leh qaylada iyo walaaqaya macmacaanka leh qalab alwaax ah.
4. Waxaanu kuu ogolaaneynaa inaad joogsato 12 saacadood.
5. Waxaan mar kale dabka ku ridi karnaa. Marka macaanku uu bilaabo inuu soo jiido dibedda ku qaaddo khafiif ah khafiif ah, ka dibna waa diyaar.
6. In barmiil jeermis dilay waxaan ku shubi doonaa delicacy iyo ha u qaboojiso. Ha xidhin kuleyl, waxaa suurta gal ah in ay qarxi doonto. Waxaan ku duudduubnaa macmacaanka la qaboojiyay iyo sare ee sare ee hoose.

Macaanka kaymaha leh fersken - talaabo talaabo talaabo ah

Malamkan noocan oo kale ah wuxuu soo baxaa mid aad u kariye oo dhadhan fiican leh. Waxay u egtahay macaan miro leh caramel waana mid aad u jecel carruurta.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• abrikot -2 kg
• fersken 2 kg
• sonkorta granulated -1 kg

Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:

1. Fiiri iyo khudaar caan ah waa miino oo qallalan. Ka saar lafaha.
2. Waxaan gooyay fersken iyo abrikot oo leh jajabyo. Waxaad gooyn kartaa 4 qaybood.
3. Ku darso miro saxan iyo qaso sonkor. Waxaan u dirnaa qaboojiyaha ama meel qabow 10-12 saacadood ama habeenkii.
4. Aroortii waxaan ku dhajin karnaa miro yar oo dabka gaaban oo ha karkariyo. Ku kari ilaa 10 daqiiqo kareyso. Ka saar dabka oo ha qaboobo.
5. Ku celceli habka 5 jeer, had iyo jeer dab ka yare. Thanks to nidaamkan, macaanka ayaa u soo baxaya in ay noqoto mid muuqata oo leh dhadhan caramel oo caan ah.
6. Jeermi ka qaad dhalooyinka iyo daboolka iyo ku duub macaanka. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa kabadhada furaha, laakiin waa inay sidoo kale horey u jeestaan.

Gemi ka soo jilicsan - talaabo talaabo talaabo

Cunto degdeg ah oo dhadhan fiican leh ee jilicsan ee macaanka ah ee xilliga jiilaalka. Diyaarinteeda waxay qaadan doontaa waqti aad u yar, iyo isbedel macquul ah ayaa kuu furi doona fikrad cusub ee macaanka.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• abrikot - 2kg
• sonkorta - 1, 5kg
• liin - 2 tbsp. l.

Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:

1. Wixii macaanka this, miraha jilicsan iyo casiir leh iyada oo aan loo baahan yahay godad. Waxaa ugu wanaagsan in la doorto abrikotka xitaa, oo ku siin doona isweydaarsiga la doonayo. Waxay u baahan yihiin in la maydho oo loo kala qaybiyo hal jibbaar, qaadashada lafaha.
2. Miraha waxaa la dhigay in baaquli qoto dheer, daboolay sonkorta iyo ku shub liin macaan. Bedelkii juuska, waxaad isticmaali kartaa iyo citric acid, lagu qasi jiray qadar yar oo biyo ah. Ka tag dhoobada 3-4 saacadood.
3. Marka miraha ay bixiyaan casiirka, u dir dabka gaabis oo u keen karkar. Ka saar xumbada isla markiiba ka saar digsiga dabka.
4. Isticmaal shumac, miro kulul mashiin. Ka digtoonow in buufin aaney kuu gubin.
5. Mar labaad, dir iskudhafka dabka gaaban. Karsado illaa 1 saacadood, oo kareyso si joogto ah iyo xoqidda xumbada. Suugada saxda ah waxay noqon doontaa markaad hesho kalsooni isku dhafan. Ka dib markaa si dhakhso ah ayaa loo duubi karaa.

Qoraalka! Waxaad ku karsan kartaa macaanka macaanka ee kala duwan. Si tan loo sameeyo, dooro heerkulka heerkulka 150 digrii iyo waqti 1 saac ah. Kadib markaad isku dardareysid isku darka oo aad u soo diraysid midab kala duwan. Waqtigaan 30 daqiiqo, laakin isla nidaamka heerkulka. Laakiin maskaxda ku hay in xawaaraha wax karinta ay ku xiran tahay nooca qalabka, sidaas darteed waxay noqon doontaa mid aad u adag in la joojiyo barnaamijka waqti ka waqti iyo hubi diyaarka ah diyaarka ah.

Caanaha khudaarta ee isku dhafan - talaabo talaabo talaabo talaabo ah