Waxaan diyaarineynaa quesadilla digaag Quesadia, quesadilla (laga bilaabo quesadilla, taas oo ah, tortilla-jajabka) - hadda waa saxan adduunka oo caan ah oo ka mid ah cuntooyinka Mexico. Magaca Ruushku wuxuu udhigi karaa kan ugu horreeya iyo midka labaad, iyada oo ku xiran hadba sida luuqada ah ee laguu tarjumay - Isbanish ama Isbanish ee Mexico. Markii ugu horreysay, queadia wuxuu ahaa saxan aad u fudud, oo ka kooban laba keega, oo lagu dubay farmaajo oo lagu dubay dhuxul ama digsi qaboojin. Waqti ka dib, noocyo kala duwan oo dheeraad ah oo ka diga digaaga iyo hilibka, khudaarta iyo boqoshaada ayaa bilaabay in lagu daro suugaanta. Nooca qowlka ah ee qaylo-dhaanku ma jiro, marka laga reebo jiiska, haddii kale wax kasta waxay ku xiran tahay ra'yiga cuntada. Ikhtiyaarka ah, hakadiyu ma aha laga bilaabo laba keega, laakiin mid ka mid ah, la duubay buuxinta buuxda. Buuxinta waxay noqon kartaa mid aad u kulul oo ku saabsan diinta masiixiga ama aan laheyn shuruud adag. Si quesadilla ah, gooyaa saddaxda, salsa ama suugo kareemka ah ayaa sida caadiga ah la siiyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cabitaanka Mexican 3 g
- Dhirta cusub 10 g
- Pie adag adag 400 g
- Naaska digaag 1 pc.
- Tamaandho 2 xabbo.
- Basbaas macaan 1 pc.
- Basasha 1 pc.
- Sadarka 3 qoryaha
- Sunflower waxay nadiifisay saliid gabbaldayaha 100 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Tortilla 6 pcs.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso quesadia waxaan u baahan doonaa waxyaabahan soo socda: tortilla tortilla, digaag, yaanyo, basbaas macaan, basasha, toon, jiis, saliid gabbaldhac ah, isku dar ah qoobka cagaaran, , basbaaska madow), cusbo, caleemo.
- Tallaabada 2aad jarjar basasha galay qaybo yar yar.
- Tallaabada 3aad Baasto basasha adoo raacinaya saliid gabbaldayaha.
- Tallaabada 4 Iska yaree naaska dufanka leh ee qasacadda, jarjar yar.
- Tallaabada 5 ku dar digaag si basasha la shiilay, xilli la jiiska iyo cusbo, shiil. Ha ku dhaafin dhir udgoon, haddii aadan rabin inaad aad u fiiqdo.
- Tallaabada 6 Qashinka basbaaska ku jar qaybo yar yar.
- Tallaabo 7 Ku dar basbaas iyo toon la jarjarey si digaag ah, sii wad si isku darka ah.
- Tallaabo 8 Iska yaree tamaandhada lakab-iskutallaabta, oo la buufiyo biyo karkaraya iyo diirka, ka dibna jarjar gogo 'yar.
- Tallaabada 9 Ku dar tamaandhada iyo dhir jar jartey iyo cagaarka digaagga, ku darso digaag iyo khudaar kale ilaa jilicsan.
- Tallaabada 10 Waxaan jari karnaa jiiska oo ku yaalo haraag weyn.
- Tallaabada 11 Qaado tortilla, ku rusheeyso jiis.
- Tallaabada 12 Ka qaado walxaha digaaga ee farmaajada.
- Tallaabada 13 mar kore oo dufan jilciso oo daboolo tortilla labaad, si khafiif ah ugu cadaadi keegga labadaba.
- Tillaabo 14aad Xidid joodariga saliidda gabbaldayaha (ama saytuunka) illaa leexashada labada dhinacba.
- Talaabada 15 U qaado moofo saxan weyn, jarjar afar qaybood, oo la shaqeeya salsa.