Caanaha xayawaanku waa shey faa'iido leh, gaar ahaan carruurta, taasna waa sababta dhammaan jaamacadaha carruurta, xannaanooyinka, xarumaha caafimaadka, xeryaha, xitaa isbitaallada, waxay badanaaba diyaariyaan suxuun kala duwan oo laga diyaariyey jiis, tusaale ahaan, digirta, keega, bacaha, vareniki iyo kuwo kale. Maanta waxaannu ku bari doonaa sida loo diyaariyo suxuunta suugada leh ee suunka ah ee carruurtaada iyo qoyskaaga oo dhan guriga.
RAWAANKA RAWAANKA
Maaddooyinka loo baahan yahay: 600 garaam oo jiis ah, nus koob oo ah labeen dhanaan, ukunta 1 caano, sonkorta - 2 qaado, nus koob oo bur ah, 30 garaam oo subagga la gooyey, vanillin.
Cuntada loogu talagalay diyaarinta: jiisku waa inuu hore u dhaqo, ku dar buruun, qanjaruufo cusbada, vanillin iyo laba qaado oo sonkor ah. Waxaan isku dardareynaa dhammaan alaabooyinka. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso miiska: ku rush dusha nadiifinta burka miiska oo u qaybi xitaa lakab xataa xitaa. Intii aad miiska saaran tahay, waxaad isticmaali kartaa gudida gaaban. On miiska dhammaatay, soo saaro our nooca, diyaarisay jiis, bur iyo alaabooyin kale, oo u kala qaybiyaan dhowr ah lozenges isku mid ah. Keegaagu wuxuu u baahan yahay duub oo bur ah. Sida canjeelada leh canjeelada, waxaan kudheerahay khaanadaha labada dhinac. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay digsi kulul, ka hor intaan la dhigin subagga dhalaalay. Saxanka diyaarsan ayaa loo adeegaa miiska marka xaalad kuleyl ah. Wixii dhamaystiran ee sawirka waxaa lagu qurxin karaa macaanka, macaanka ama sonkorta budada. Ottakih syvnikov qoyskaaga ayaa ku farxi doona!
DIYAARIYADA XUSUUSTA
Maaddooyinka loo baahan yahay: 400 garaam oo jiis ah, nus koob oo caano ah, 3 ukun cayriin, hal galaas oo bur ah, sonkor - 2-3 qaado, 40 garaam oo sabdo ah.
Qodobka diyaarinta: qaso cajiinka dhererka leh. Si tan loo sameeyo, qaado caanaha, ku dar qanjaruufo cusbo, jebin hal ukun digaag ah, bur iyo qaso cajiinka. Jooniska Cottage waa in la tirtiro marka hore, in jajabkii la dhammaystiray oo aan ku darno laba ama saddex qaado oo sonkor ah, hal sir ah, qanjaruufo milix ah, saliidda oo dhan, dhammaan alaabooyinka si fiican ayaa loo kariyaa. Ka dibna soo saar daaha tezlotonenkim, qaado galaas ama galaas, oo jar jar wareegyo cusbo cusbada khafiif ah. Goobaha diyaarka ah ee aan diyaarinnay waxaan dhigeynaa shaaha oo ah dabeecad diyaar ah oo laga soo diyaariyay jiis, subagga dhalaalay iyo walxo kale, waxaanan ilaalinaa geesaha. Kadib dhammaan hababka loo qabtay, waxaan diyaarinnaa digsi kaas oo ay ku diyaarineyso vareniki. Si taas loo sameeyo, biyo ku shub digsiga, ku dar dhadhamiya oo dabka ku shub. Markay biyuhu qariyaan, waxaanu hoos ugu dhufannaa cabeebka wabiga ah iyo karinta ilaa ay ka soo baxaan. Burburka diyaarka ah ee aan ku qaadno qeylada saxan ama saxan weyn oo aan ku adeegno miis fadhiya oo kulul. Si dhameystiran, waxaad iyaga ku dhejin kartaa dhir dusha sare ama basal cagaaran ama u adeega labeen dhanaan.
HAWLGALINTA HALISTA
Maaddooyinka daruuriga ah: 300 garaam oo jiis ah oo jiiska ah, 2 ukun qoyan, nus koob oo bur ah, 1 qaado oo la jajabiyey xayawaanka, 1 qaado oo ah subagga la dhalaalay, wax yar ka yar hal galaas oo labeen dhanaan ah.
Cuntada loogu talagalay diyaarinta: kudheerta caleemaha wiped waxaan ku darnaa ukun digaag ah, qanjaruufo cusbo ah waxaanu si fiican u qasanahay. In mass dhammeystiran, ku shub nus koob oo bur ah iyo qaso cajiinka. Marka cajiinka uu diyaar u yahay inuu ka soo baxo, buraashku wuxuu u daadanayaa biyo cusbayn leh. Burburka diyaarinta ah waxaan ka soo qaadanaa kastryulishshmovkoj on saxanka weyn ama saxan, waxaan ku shubi karnaa subag iyo waxaan ku dul rusheeyaa qashinka. Si loo dhamaystiro sawirka iyo dhadhamo, waxaa loo adeegsan karaa miiska, ka hor inta la rusheeyey labeen dhanaan iyo rusheeyeen jiiska. Caruurtu waxay jecel yihiin sida saxan, sidaas awgeed waxaan kugula talineynaa in la kariyo marar badan, sababtoo ah ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale aad u faa'iido badan.
BALLAALKA
Maaddooyinka daruuriga ah: 300 garaam oo jiiska jiiska ah, 4 qaado oo sonkor ah, cusbo, nus koob oo ah cuntada qasacadaysan, ukun cayriin ah, saliid cad ama qudaar ah, qanjaruufo soodhada.
Qodobka diyaarinta: ku dar kareemka cayriin, afar qaado oo sonkor ah, qanjaruufo cusbo ah, iyo qanjaruujo soodhawaji ah oo loo yaqaan "soda". cuntooyinka hore waxay u soo noqotaa qabow). Laga soo bilaabo cajiinka diyaarka ah gacmaha nadiifka ah waxaanu u duubnaa kubadaha. Si aad u diyaarsato kubadaha jaalaha ah, waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo digsiga saliidda, sababtoo ah waxaan aad u dhajineynaa saliid kulul ama qudaar si ay kubbadayadu u buuxsamaan loona gubo, kadibna waxaan ku dhejin karnaa kubadaha diyaarka ah ee daciif ah ama dhexdhexaad ah (haddii kale waxay ku gubi karaan , ha ku shubin aposereme). Kubadaha diyaarinta ee miiska waxaa loo adeegsan karaa kulul iyo qabowba, iyo quruxda lagu daadi karaa sonkorta.
CROWNED CROPS
Maaddooyinka daruuriga ah: jiiska - 500 garaam, subagga -300 garaam, 2.5 koob oo bur ah, baking soda - hal shaaha, cusbo iyo sonkor.
Cunto karinta ee karinta: xoqin farmaajada cagaarka leh subagga iyo ku dar burka si aad u badan, hal shaaha oo soodhadh ah iyo nus shaaha oo milix ah. Laga soo bilaabo miisaanka la helay waxaan isku darnay cajiinka. Marka cajiinka uu diyaar u yahay, ku shub lakabka yar (qiyaastii 4-5 milimitir). Marka xigta, waxaynu qaadanaa dhalada ama galaas iyo caawimadeena aan ka gooyay wareegyada. Noocyo cajiinka ah ayaa lagu rusheeyaa sonkorta waxaana lagu daraa kala bar si ay sonkorta u ilaaliyaan. Kadibna waxaan ku dhufanaynaa dhinaca koowaad ee qeybaha ugu dambeeya ee sonkorta ka dibna ku dar mar kale iyada oo la raacayo mabda'a isku mid ah. Waa in uu helo saddexagal. Waxaan ku ridnaa qolofta la dubay oo ku dubanayo xaashi dubista oo dubi karno kareemkeena 20-25 daqiiqo kahor rouge. Marka cookie waa diyaar, waxaa lagu qurxin karaa sonkorta iyo ku shubay sare leh macaanka ama macaanka. Carruurtu aad ayay u jecel yihiin cookies sida oo waxay ku farxi doonaan inay dhadhankaas dhadhamiyaan!
Cuntada kor ku xusan kuma jiri doonto kiimikooyin waxyeello leh haddii guriga lagu kariyo alaabta la baaray. Intaa waxaa dheer, waxay yihiin kuwo aad u faa'iido leh oo dhadhan fiican leh. Naftaada, caruurtaada iyo qoyskaaga cuntooyin raashin leh! Kobcin jacayl! Cunto qabow!