Halabuurka gudaha ee lowska pecan way ka duwan tahay midka Giriigga ah ee ah in ficil ahaan aan laheyn qaybo. Faa'idadani waxay dammaanad qaadeysaa ilaalinta asaasiga ah, marna waa duufaan. Intaa waxaa dheer, qolofka asaasiga ah ma rancid, taas oo inta badan lagu arkay walxaha. Pecan waa alaab aad u nafaqo leh. 100 g waxay ka kooban tahay 3 455 kcal. Xaydhku wuxuu ka badan yahay 70%. Wakhti dheer ayuu ku qanciyaa gaajada, wuxuuna quudin karaa jirdhis leh vitamiin iyo microcells. Faa'iidada lowska ayaa ku jirta qaybo qani ah.
Waa ili ah fitamiin E, tannic acid, calcium, magnesium, fosfooraska iyo sodium. Intaa waxaa dheer, lowska wuxuu leeyahay saameyn antioxidant, wuxuu la dagaallamayaa maqaarka maqaarka, wuxuu ka hortagaa horumarinta kansarka wuxuuna yareeyaa kolestaroolka. By joogitaanka amino acids, pecan waxay la mid tahay lowska Hindiya.
Saliida nadiifka ah sidoo kale waxay leedahay bogsiinta guryaha. Waxay dhadhamisaa mid aad u fiican oo wax yar u egtahay xayawaanka. Waxaa lagula talinayaa isticmaalka gudaha iyo dibedda labadaba. Badanaa waxaa loo isticmaalaa kareemka jirka si loo xalliyo dhibaatooyinka maqaarka: gubashada, infakshanka fungal, burqada, finanka.
Ciriiri waxyeelladu waxay keeni kartaa dadka qaba xanuunka cunto kala duwan. Tani waxay sabab u tahay walxaha dufanka badan. Laguma talin in aad cunto 100 garaam oo cunto ah.
Dhadhanka pecan waa xusuusiyaal shukulaato leh qoraallada vaniljada. Waxaa badanaa la yiraahdaa lowska shukulaatada loona isticmaalo in lagu daro macmacaanka. Maanta waxaan diyaarin doonaa labo suxuun oo dhadhan fiican leh: rooti iyo fareemo leh cayayaanka. Sawirrada suxuunta hore loo kariyay waxay keenaan rabitaanka cuntada iyo rabitaanka inay si dhakhso ah u kariyaan daawooyinka jilicsan!
Nambarka 1aad. Rooti leh pecan
Cunto noocan oo kale ah oo kibis ah oo aan caadi ahayn ayaa hubaal ah in lagu qaddariyo dadka aad jeceshahay. Nacfaan qurux badan ayaan kaa tagi doonin!
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- biyo diirran - 1/2 koob
- caanaha - 1/2 koob
- Doonaa ukunta - 1 pc.
- Butter - 40 g
- budada caanaha - 1 tbsp. l.
- sonkorta - 1/3 koob
- cusbo - 1 tsp.
- diirka liinta - 1 tbsp. l.
- bur buri - 3 koob
- qalalan khamiir - 7 g
- pecans - 1/3 koob
- qalajiyay dhar - 1/3 koob
Habka diyaarinta:
- ku shub biyo haanta rootiga, caanaha caadiga ah iyo kuwa la qalajiyey, ukunta, saliidda, sonkorta, xayawaanka, bur, khamiir iyo cusbo;
- Sug ilaa dhamaadka dufanka by signal signalka. Ka dibna ku darso qolada qolofta leh iyo lowska la jarjaray. Kudar qaabka "Main".
- Si aad u sameyso rootiga aan la dhajin, ha u diyaargarow kahor goynta. Tirada alaabooyinka waxaa lagu xisaabiyaa 1000 g.
Nambarka 2aad. Isku-qabso nuts
Cajiinka ayaa soo jeesan doona nuugaan iyo udgoon. Roodhi noocan oo kale ah ayaa rafcaan u noqon doonta dadka waaweyn iyo carruurta!
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- bur - 1 dhalo
- labeen dhanaan 150 g
- Butter - 225 g
- soodhinjiray - 0.5 tsp.
- ukunta - 3 qaybood
- sonkorta iyo sharoobada hadhuudhka - 0.5 koob
- cusbo - 0.5 tsp.
- Vanilla essence - 1 tsp.
- nuts - 200 g
Habka diyaarinta:
- qaso cajiinka. Isku qas burka, labeen dhanaan, saliid jilicsan (150 g) iyo soodhaha. U dhig dharka lebiska oo si siman u qaybiya;
- samee walxo loogu talagalay pie. Ukunta, sonkorta, sharoobada hadhuudhka. Ka dib marka sonkorta kala diri, ku dar saliidda haray, cusbada iyo walxaha basbaaska. Ka dib, ku shub cut off (ma aad u yaryar) nuts iyo qaso. Ku shub dhalada oo leh imtixaanka;
- kariyaa heerkul ah 170 digrii qiyaastii 40-45 daqiiqo.
Iska yaree keega ka dib marka uu qaboobo. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaad qurxin kartaa qaybo ah nuts.
Isticmaal lowska cajiibka ah ee cunnooyinka maalinlaha ah - waxaadna ka dhigi doontaa nadiifinta noloshaada iyo caafimaadkaaga.