- Suugada Turkiga - 500 garaam
- Qodobka Cardamom - 1 qaado shaah
- Ubax - 1 Art. beedka
- Caanaha Hilibka - 1 Art. beedka
- Milyadaha - 2 Piece
- Xoqdo - 1 qaado shaah
- Basbaaska madow, cusbo - dhadhamin
- Basasha cagaaran - Si dhadhanka (loogu qurxiyo)
1. Ku nadiifi sholada turkey oo ku qallaji suufka warqadda. Waxaan u gooyay 4 qaybood. Iska xoori jibbaar, ka hor inta aan la daboolin qayb kasta oo leh filim cunto. Si aad u dhadhamiso, waxaan ku darnaa basbaaska iyo milixda. 2. Iska dhaq dhaqdhaqaaqyada. Ku darso mindi leh mindi fiiqan oo si tartiib ah u gooyaa lakabka cad ee qadhaadhka ah. Xannhooyin culus ayaa lagu jarjaraa hal quraan. Iska ilaali jilicsanaanta ruudka labaad iyo, laftirka lafaha, jidhka u gooyaa xabadaha yaryar. 3. Waxaan ku dhejinay quraaradda midab-kala-sooca oo ku yaala bartamaha turkey kasta oo la garaacay. Cidhifyo kasta oo lagu duubay baqshad. Hal iyo badh ilaa laba sentimitir wareega geesaha. 4. Ku dar bur bur leh. Isku dar ah, baqshadaha duudduuban. Iska ilaali subagga digsi qaboojiye ah, oo ku shub baqshiinka labada dhinac ka hor inta aanad kuuskuusin. Dabool digsi ku dabool daboolka dabka oo yaree dabka si aad u yareyso, karkari daboolka 7 - 8 daqiiqadood oo kale. 5. Diyaarinta suugada. Cuntada haray ee orange ayaa lagu tirtiraa shaandho shaandhada ah, ku dar basbaas ay u dhadhamiso, xilli la jilicsan jilicsan, milix, iyo waliba wax waliba isku dar. In digsiga sauté ku shub isku dar ah iyo ku rid on dabka daciif ah. Biyaha ku jira, qoyijiyo oo ku shub digriinka leh khafiif khafiif ah. Si joogto ah kareyso. Inkastoo maraqa uusan ku dhicin, ha ka saarin dabka. 6. Baqshadaha Turkiga waxaan saarnaa saxan waxaanan ku shubnaa suugo kulul. Waxaan qurxinaynaa basasha cagaaran oo leh baalal.
Adeegyada: 4