Cutlets Pozharsky

1. Caanaha, waxaan ku darnaa rooti cad, ka dibna si tartiib ah u tuujin. In baaquli leh hilibka duqadda ah waxaan ku rid ra Wax :

• Digaag shiidan - 500 garaam
• Rooti Caddaan - 3 Shilin
• Butter - 2 Art. qaadooyin
• Caano - 100 garaam
• Ukuntu - 1 xabbo
• Cuntada kibis ee kibis ah - 1 Si dhadhan
• Bariis iyo cusbo - 1 Si aad u dhadhamiso

Tilmaamaha

1. Caanaha, waxaan ku darnaa rooti cad, ka dibna si tartiib ah u tuujin. In baaquli leh hilib duqoobay, waxaan ku rusheeyaa kibis la rusheeyey iyo kibis. Waxaan ku darnaa subag, iyo basbaas iyo cusbo halkan. Hadda waxaan isku dareynaa wax walba. 2. In bowdada, jebiyaan ukunta oo si khafiif ah u garaaca fargeeto ah. Waxaan samayn doonaa cutlets yar oo cabbir ah. Kadibna waxaa la jarjaray qayb kasta oo jeexjeex ah oo ukunta garaacay. 3. Hada, si la mid ah, cutane kasta waa in lagu wareejiyaa qolofta, iyo saaro boorso. 4. saliidda qudaarta ku jirta digsi qaboojin ah oo la jarjarey. Labada dhinacba waxaad ku shiishaa qiyaastii 10 daqiiqo ilaa shan iyo toban (ka hor inta muuqaalka qolofta qallalan). U gee cutlets kuwaas oo khudaarta iyo baradho la shiiday.

Adeegyada: 8