Si riyooyin Ruushka iyo Ukraine ah loo keenay by reer miyiga reer miyiga. Waxay si dhakhso ah u masruuftay dhul cusub waxayna noqotay cagaar la jecel yahay. Radish si degdeg ah ku koraa dhulka - afartan iyo afartan maalmood ka dib caleemaha kor u kaca. Ku saabsan dabocase ku qoran dhirta dhirta, sida daaweynta xiiqdheerta, dhagxaanta kelyaha iyo kaadiheysta. Waxaa lagu taliyey in lagu daaweeyo sinnaanta, dhiig yari; loo isticmaalo sida xakameysan (i.e., kordhinta naas-nuujinta), bogsashada boogta iyo anthelmintic.
Waxaa kale oo cajiib ah in daikon uu awood u leeyahay in uu ku koro ciida shucaaca wuxuuna isku ururiyaa 2-3 jeer raaxo yare ka yar, ka duwan dabacasaha iyo buryaks. Waqtigeennaba, cilmi-baaris cilmi-baaris ah ayaa xaqiijiyay sifooyinka daikonka si ay u adkeeyaan shucaaca.
Suugo daarmoon oo awood leh oo lagu qasi karo malab si looga caawiyo boronkiitada. Xitaa kolestaroolka xad-dhaafka ah ee dhiigga wuxuu ka caawinayaa inuu keeno mucjisadan-khudradda. Waxaa sidoo kale jira walxaha daikoonta oo waxyeelo u leh bakteeriyada inteeda badan. Kani waxaa bixiya borotiinada. Cuntada aadka u ah ee daikonka, oo ay ugu mahadcelinayaan phytoncids oo kacsan, waxay awood u leedahay in la nadiifiyo hawada. Kaliya 100 gr. Daikon waxaa ku jira ku dhawaad kala badh ka mid ah baahida maalin kasta ee jirka ku jirta fitamiin C, afar boqolkiiba magnesium iyo copper, sideed boqolkiiba folic acid. Qadar badan oo ah beta-carotene, fitamiino B1, B2, B6; birta, fosfooraska, iodine, chrome: waxa aan Mendeleev's miiska ku jirin hal dhalo, dhoobo, - xidid? !!
Si kastaba ha noqotee, daaweynta daikon waa in loo soo dhawaadaa si taxadar leh: waxaa jira xanibaadyo waana inay la tashadaan takhtar. Ma cuni kartid daikon leh boogo caloosha, noocyada kala duwan ee kelyaha, dadka qaba osteochondrosis sidoo kale ma rabto inaad dalbato dabocase.
Laakiin ujeedooyinka qurxinta, daikon waxaa loo isticmaali karaa iyada oo aan xadidnayn. Waa: iyo maaskarada isku dhafka leh labeen dhanaan ama saliid qudaar (oo kuxiran xaalada maqaarka), iyo cabitaan saafi ah oo loo isticmaalo bleaching iyo nafaqada maqaarkeeda. Si loo soo saaro suufka xad-dhaafka ah, maraqa daikoon waxaa lagu daboolaa maqaarka wejiga nus saac, wajiga waxaa lagu suuxiyaa caano qabow ka dib maaskarada iyo kareemka quudinta ayaa la adeegsadaa.
Waxaa sidoo kale jira cuntooyin badan oo ay ku jiraan khudradda cagaaran. Daikon qafiif ah oo la jarjarey oo la jarjaray oo lagu darey cunnooyinka sushi, iyo cuntooyinka kale ee kaluunka. U isticmaal sida saxan madax banaan. Si kastaba ha ahaatee, dalagga this rooti ma aha nafaqo leh, tan iyo markii ay ku dhowaad 100 boqolkiiba biyaha.
Marka aad iibsanayso xididada daikoon, waxaad doorbideysaa miro aad u fiican, midho fiican, oo aan lahayn dhaawac iyo dildilaacyo. Waa xididada ugu weyn ee macaan badan leh, inkastoo ay ku badan yihiin kuwa kacsan inay helaan dareen gubasho. Waa waxtar badan in cuntada lagu cuno ugu dambeyn laba ama saddex maalmood maalintii. Oo waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha, ku duudduubay gudaha warshad ama foorno - ka dibna daikon ayaa weli kudheer wakhti dheer. Ma aha oo kaliya xididdada dakonta waxaa lagu cuni karaa saladh, laakiin sidoo kale sprouts, caleemaha noocyo aan lahayn villi. Daikon waa la kariyaa, la kariyaa, la dubay, loo isticmaalo sidii dhir. Foom kasta, waa dhadhan fiican, iyo ugu muhiimsan, waxa uu leeyahay guryaha faa'iido leh.