Macmacaanka quince ee la dubay Baastada cusub - miro ku dhowaad aan la dabooli karin, ee hiwaayadda. Aad ayay u adag tahay oo dhanaan. Laakiin inta jeer ee suxuunta macaan ee aad karisid! Xitaa haddii aadan ka fiirsan cuntooyinkaas cagaarsho waxaa loo isticmaalaa sida xayawaanka ama saxanka dhinaca saxanka kuleylka ugu weyn. Waxay soo saartaa jamsi, jamsi, jellies iyo xitaa marmalade, maxaa yeelay waxaa jira wax badan oo pectin ah ee quince. Laakiin quince la dubay waa gabay! Gaar ahaan haddii aad rabto in aad miraha ugu weyn iyo macaan ee macmacaan. Waxa jira hal naqad oo ka imanaya foornada inta lagu jiro dubista. Cunto karinta ee quince la dubay ayaa ku habboon cunugga cunugga, laakiin haddii ilmuhu yar yahay, waxaa wanaagsan in la bedelo malab dabiici ah, iyo qasacda la shiilay oo aan la gooyin mindi, oo lagu dhex mariyo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Dhibaatada ugu weyn ee diyaarinta quinceka la kariyey waa geedi socodka diyaarinta: miro adag waa adag tahay in la gooyo oo laga diiriyo diirka iyo abuurka. Laakiin haddii aad haysato mindi wanaagsan, ama xitaa ka sii fiican - ninkan xaasidsan oo jecel inuu helo wax macaan leh oo macmacaan ah, dhibaatadan waxaa lagu xalliyaa iyada oo aan wax dhibaato ah. Iyo dhamaadka - daaweyn weyn, nacnac ma rabto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Quince 3 gogo '.
- Honey 3 tbsp. l.
- Sonkorta 3 tbsp. l.
- Walnut 30 g
- Butter 10 g
- Talaabada 1 Si aad u diyaarsato macmacaanka, qaado 2-3 quince oo waaweyn, malab, sonkor, qasac iyo subag yar.
- Talaabada 2aad Baasto maqaarka diirka iyo miraha, ka dibna jarjar.
- Talaabada 3aad Riix caleenta yar yar ee subagga leh subag iyo qudaar jar jartey.
- Talaabada 4 kadibna ku dar sonkorta, malab iyo gogo 'subag.
- Tallaabada 5 Ku rid foorno ilaa 180 ° C oo dubi kari 25-35 daqiiqo, diyaar u noqo inaad hubiso cadayga alwaax (waa inay si sahlan u geli kartaa quince).
- Talaabada 6aad, ku rusheeyso cawska iyo ku dar malab si dhadhan.